Pizza szósz - receptek

Talán nincs olyan ember, aki sohaNem próbáltam finom és finom pizzát mártással. Ez a mártás előre elkészíthető? és tökéletesen tárolható a hűtőszekrényben. A konzervdobozba is bevonható, és szükség esetén nem csak a pizza, hanem más ételekhez is használható. Különösen finomak a fokhagymás pizzák mártások. Ezután képzelj el néhány receptet az elkészítéshez.

Paradicsomos pizzaszósz

Hozzávalók:

Só - 3 evőkanál tea;

Paradicsom - 1,2 kg;

Cukor - 1 teáskanál;

Növényi olaj - 4 étkészlet;

Pepper föld (vörös és fekete) - fél kanál tea;

Oregano, bazsalikom.

Először ki kell mosni a paradicsomot, és el kell távolítani őkethéjat és magokat. Ezután darabolja a keverőt, vagy apróra vágja. A serpenyőben a paradicsomot cukorral, sóval, borssal, növényi olajjal és fűszerekkel kell feltölteni. Ezt a keveréket 20 percen át közepes lángon sütjük, folyamatosan keverjük. Kész!

Klasszikus pizzaszósz

A főzéshez szüksége lesz:

Fokhagyma - pár lobulák;

Olívaolaj - 260 ml;

Paradicsompüré (paradicsomos mártással) - 1 pot;

Oregano, só, cukor;

A zöldek.

Először meg kell vágni a fokhagyma felét ésolajjal sütjük sárgás színűre. Ezután rakja ki a zöldeket, oregánót, paradicsomos mártást vagy tésztát, adjunk hozzá cukrot, sót. Csináljon mindent egy kis tűzön, amíg barna lesz. Ezután vegye ki a fokhagymát és speciális formákat vigyen be a tároláshoz. Ebben a formában befagyaszthatja a mártást, és hosszú ideig tárolja a fagyasztóban.

Pizza mártás tenger gyümölcseivel

Ez a recept meglehetősen egyszerű, a szósz kész gyorsan. Ha pizzát főzünk tenger gyümölcseivel, akkor ez lesz a legalkalmasabb.

Hozzávalók a főzéshez:

cukor;

Tojás - 2-3 db;

só;

Tej - 60 ml;

Növényi olaj - 3-4 evőkanál kanál.

A tojásokat meg kell verni, cukrot és sót adva. Ezután folytassa a forralást, miközben fokozatosan hozzáadja a tejet. Ezután öntsük a növényi olajat, és gondosan keverjük össze a mártással. Kész!

Pizza szósz "Alagút"

Ez a recept tökéletesen illik a pizza alapjához és a már főzött kenéshez. Hozzávalók:

Napraforgómagolaj;

hagyma;

Liszt - 2-3 kanál;

Paradicsompüré - 140 g;

Krém - 40 ml;

Só, bors;

Tejföl - 3-4 evőkanál.

Először meg kell sütni az olajban lévő lisztet, és tegye félrefélretette. Majd ugyanabban a serpenyőben préseljük meg finoman apróra vágott hagymát, adjunk hozzá paradicsompürét és sütjük 7 percig. Ezután öntsük előre a sült lisztet, adjunk hozzá krémet, sót, tejfölt, borsot, és felforraljuk, miközben a mártást keverjük. Kész!

Gomba mártás pizzához

Hozzávalók:

Paradicsomszósz - 650 g;

Sárgarépa (vagy fehér gomba) - 250 g;

Bow - egy pár fej;

Húsleves - 60 ml;

Citromsav - a kés hegyén;

vaj;

Fokhagyma - 1 szelet.

A gombát és hagymát finomra kell vágni és sóznivajban. Ezután adjunk hozzá paradicsomos mártást és főzzük 17 percig. Ezután szalassza meg a szószot vajjal, citromsavval, finoman apróra vágott fokhagymával. Keverjük össze alaposan. A mártás kész!

Fehér pizzaszósz

Liszt - 2-3 kanál;

Vaj - 60 g;

Húsleves - 450 ml.

Kezdetben melegítse fel a serpenyőt és öntsön bea húsleves egy részét vaj hozzáadásával. Ezután fokozatosan öntsük a lisztet, miközben folyamatosan keverjük, hogy ne legyen csomók. Adja hozzá a maradék levest. A mártást 45 percig főzzük egy kis tűz mellett, miközben gyakran keverjük. A főzés során megjelenő habot el kell távolítani. A kész mártást szűrtük.

Mustármártás pizzához

Hozzávalók a főzéshez:

Liszt - 2 evőkanál;

Margarin - 2 evőkanál;

Mustár - 1-2 evőkanál;

Broth (bármely) - fél liter;

Tojás - 1 darab;

Tejföl - 1 kanál;

Citromlé - 1 kanál;

Cukor, só;

A zöldek.

Először is meg kell különíteni a sárgáját, és összekeverni kell veletejföl. Ezután olvassa el a margarin egy serpenyőben, öntsön hozzá lisztet és keverje össze mindent. Most lassan öntsük a levest, megszórjuk a cukorral, sóval, adjuk hozzá a citromlevet, a mustárt és a tejfölt a tojássárgájával. Minden jól keverjük össze, hagyjuk forrni és eltávolítani a hőtől, hozzáadva apróra vágott zöld. Kész!