Paradicsompüré pizza: egy recept egy fotóval

Mi teszi a pizza ízét eredetinek ésegyedi? Először is, szósz. Rengeteg mód van arra, hogy felkészítse. A legnépszerűbb a fokhagyma, krém, klasszikus és sajt. Minden pizza megköveteli a tankolását. Például a krémmártással a leginkább egy kolbászt, zöldséget vagy halat, sajtot - gombát tálaló ételhez alkalmazhatunk. Ami a klasszikus, univerzális. Az ilyen töltelék megfelel minden ital ételnek. A paradicsompasztából készült piros pizza-mártással nagyon egyszerűen készül. Használható bármilyen töltelékkel ellátott ételekhez. Vegyünk néhány előkészületet.

Klasszikus szósz

Annak érdekében, hogy klasszikus mártást készítsen a paradicsompasztából a pizzához, szüksége lesz:

1. 1 kg paradicsompüré.
2. 100 ml vizet.
3. Egy teáskanál só.
4. Cukor alma.
5. Teáskanál oregán.
6. Egy csipetnyi fekete bors.
7. 50 gramm növényi olaj. Használhat napraforgót vagy olívát.

Főzés

Hogyan készítsünk paradicsompürítő mártást a pizzához? Valójában a töltelék receptje nagyon egyszerű. Először is, egy serpenyőben, lehetőleg zománcozott, kell tölteni paradicsompüré és víz. Itt is meg kell adni oregano, növényi olaj, só, cukor. Minden összetevőt keverni kell. Ezt követően a tartályt tûzre kell helyezni, és forraljuk fel, és további öt percig főzzük.

Ez minden. A paradicsompüré pizza elkészítése kész. Érdemes megpróbálni tankolni, amíg még meleg. Ha megkóstolja a savanyú, akkor adjunk hozzá cukrot, és ha friss só. Ideális esetben egy ilyen öltözéket készítsünk a paradicsomléből, amelyet általában mindenféle fűszerrel ízesítünk. Ezután a szósz sokkal fűszeresebb.

Fokhagymával és bazsalikommal

Van még egy recept a tankolásraparadicsompüré. Különböző edényekhez is használható. Mit kell tenned egy pizza mártással a paradicsompüréből? A recept olyan összetevőkből áll, mint:

1. Egy csomó friss bazsalikom.
2. Hét kanál olívaolaj.
3. Paradicsompüré. Használhat friss vagy konzerv paradicsomot.
4. 3 gerezd fokhagymát.
5. Sót.
6. Egy csipetnyi fekete bors.

Az előkészítés szakaszai

Ha frisset használszparadicsomot, akkor kell reszelni, és konzerv paradicsom lehet őrölt zabkása. A fokhagymát hántolni és apróra vágni. A bazsalikomot is meg kell zúzni, nagydarabok koptatásával.

Most meg kell melegítened a serpenyőt, és öntsön rá olajatolívabogyót és tegye a fokhagymát. Néhány másodperc múlva ki kell öntenie a földi bazsalikomot is. Mindössze egy kis tüzet kell várni. Ezután a paradicsompürét a serpenyőbe kell önteni. A készítményt egy ideig pároljuk. Fűszereket és sót kell adni az öltözködéshez. Néhány perc múlva a pizza paradicsompüréjéből készült mártást el kell távolítani a tűzről, és át kell törölni egy szűrőn keresztül. Ezután a tankolás 10 percen keresztül történik.

Paradicsomkrémet tartalmazó olasz pizzaszósz

Milyen helyes a paradicsompüré pizzájához főzni a mártásokat? A fotóval készített recept lehetővé teszi, hogy gyorsan és egyszerűen elkészítsen egy finom töltetet. Az olasz szósz elkészítéséhez szüksége lesz:

1. 10 paradicsom.
2. Csipke nagyzsúra.
3. Egy teáskanál fehér száraz bor. Szükség esetén helyettesítheti a citromlevet.
4. Egy csipet bazsalikom.
5. 4 csipetnyi oregán.
6. 2 teáskanál paradicsompürét.
7. Sót.

Hogyan kell főzni

Ez egy nagyon ízletes pizza mártás. Gyakran használják a tésztát. Először is szükség van a paradicsom készítésére. Velük el kell távolítania a héjat. Annak érdekében, hogy a folyamat gond nélkül haladjon, 40 másodpercig forralt vízben kell leengedni a paradicsomot, majd vegye ki őket, és vágjon keresztre. Ez könnyen eltávolítja a paradicsomból a héjat.

Az ilyen módon elkészített paradicsomnak kell lennievágjuk, majd megfelelő méretű tűzálló edénybe helyezzük át. Stew aprított paradicsom közepes hőségben. Az elkészítés során minden folyadéknak el kell párolognia. 10 perc elteltével a kipárolgás megkezdése után fűszereket és sót adjon a tömegnek.

A kész készítményt át kell vezetni egy szitán. Blender ebben az esetben jobb, ha nem használja, mert a szószban magok és apró darabok vannak. Ezeket el kell távolítani a benzinkútról.

Ezt követően a paradicsompürét és a fehérborot, lehetőleg száraz, hozzá kell adni a mártáshoz. Ez teszi az öltözködést fűszeresebbé, és rendkívüli ízt ad.

Rózsaszín szósz

Ez a pizzamártás paradicsompüré és majonéz. Ez a leggyakoribb üzemanyagtöltés. Elvégre nagyon gyors és sok költség nélkül készül. Így a főzéshez szüksége lesz:

1. 3 evőkanál friss tejszín.
2. 150 gramm majonéz.
3. 100 gramm paradicsompüré.
4. Sót.
5. Fekete bors.
6. Citromlé.

Rózsaszín szósz készítése

Ez a töltés lehetővé teszi a klasszikusok diverzifikálásátpizza változata. A kompozíció komponensei megváltoztathatók, de az alapvető elemeket nem szabad megváltoztatni. A legegyszerűbb mártás elkészítéséhez egy olasz edényt kell öntenie egy mély tál tejszínt, majonézt, paradicsompürét, és adjunk hozzá sót és fűszereket. Minden komponenst jól összekevertünk ahhoz, hogy a készítmény homogén legyen. Ez minden. A paradicsompüré, tejszín és majonéz pizza mártás készen áll. A teszt alapján továbbra is alkalmazni kell.

Bor szósz

Sokan tudják, hogy a bort nem lehet elfogyasztanicsak tiszta formában, hanem különféle ételeket is felvehet. Ez az ital ideálisan kombinálható a hús és a csirke. De a bort gyakran használják mindenféle szószok készítéséhez. Vegye figyelembe az egyik lehetőséget. Az ilyen tankoláshoz szükséges pizza készítéséhez szükség lehet:

1. 800 gramm paradicsompüré.
2. 100 ml száraz bor, lehetőleg vörös.
3. Zeller - 20 gramm.
4. Hagyma - 60 gramm.
5. Húsleves - 250 ml.
6. Néhány bors zöldborsóval.
7. Piros paprika.
8. Szerecsendió.
9. Carnation.
10. Petrezselyem.

Folytassuk a következő lépést.

"Bor" mártást készítünk

Az ilyen pizza mártással a paradicsompüré és a bor készítéséhez előbb fel kell készíteni a levest. Csonthoz vagy húsdarabhoz hegeszthetjük. A húslevesnek nem szabad zsír és könnyűnek lennie.

Ezt követően apró darabokra vághatzeller, hagyma és petrezselyem. Mindez szükséges, hogy öntse a kész húsleveseket, és adjunk hozzá fekete borsot és bort. A mártást a fedél alá fokozzuk, amíg a mennyisége 2/3-kal csökken.

Ezt követően be kell önteni a paradicsomotpaszta, hozzáadjuk a szerecsendió és főzzük további 20 percig. Az étkezés végén sót és piros paprikát kell hozzáadni. A pizza mártás majdnem kész. még mindig szűrni kell. Ez eltávolítja a nagy zöldségdarabokat. Szűrjük le jobban az öltözéket egy szitán. Ez a paradicsompüré, bor és zöldség finom mártás. A töltés ezen változata ideális a húsételekhez. Használható zöldség pizzához is.