Solyanka a sokszínű vagy régi receptekben új módon
Solyanka - finom, szívós, fűszeres leves aromávalfüstölt termékeket tekintik egy régi étel az orosz konyha. Solyanka néven Oroszország egyes régióiban "falu" -nak nevezték - ennek megfelelően a termékcsalád egyszerű volt, a kertjéből. Egyetértek vele, nehéz elképzelni, hogy az orosz faluban olajbogyóval és citrommal kevert hús levét? Sokkal könnyebb párhuzamot húzni a "solyanka" és a "sós" között, vagyis a solyanka sós vagy pácolt zöldségek (uborka, paradicsom, káposzta) hozzáadásával készült.
Most már több fajta sóder:
Fish solyanka - az ősi hagyományos változataOrosz ételek. Finom szoljánka készítünk több halfaj: a fej, a bőr, az úszók és a porc tokhal főzött húsleves, ha a bejelentő adunk főtt szalonna és tender filé kecsege, és ízének fokozására szelet sózott piros hal (lazac, lazac vagy cimborám). Nagyon finom, modern halászlé a multivarkban.
Gomba solyanka - szelíd változata illatosgazdag leves fehér gomba. Most hozzáadnak gombákat, osztriga gombákat és egyéb gombákat, de más nem helyettesítheti a fehér gomba finom ízét.
A hús szoljanka a legújabb lehetőség. Finom szoljánka elkészítése egyszerű, az összes termék alaposan kiképzett mielőtt csatlakozik a húslevest. A fogd-bag hús jelentős szerepet játszik a hús - jó marhahús, füstölt csirkemellel vagy füstölt sertésborda leves, kiváló minőségű füstölt és főtt kolbász, sonka, marha, sertés nyelv, sertés, sonka. Hús szoljanka, főzés, ami sok időt vesz igénybe, elképesztő.
A növényi hodgepodge egyáltalán nem leves, hanem egy zsemlemorzsában sült serpenyőben felhalmozódó, húsos burgonyasaláta. Növényi hodgepodge lehet többféle - hány falu volt, és sok fajta sóférgek.
Szoljánka a multivarka ma már egyre nagyon népszerű: a multivarka leves hosszú sínylődik tartja sűrű illatát és ízét.
A hús szoljanka sok terméket igényel:
Húskészítmények - 500 g marhahús leveshez, 100 g füstölt sonka, pár vadászkolbász, 100 g sonka, 100 g főtt sertéshús.
Pácolt vagy savanyított uborka - 2 db.
Sárgarépa - 2 db.
Hagyma - 2 fej.
Paradicsompüré - 2 vagy 3 evőkanál.
Egy pohár sós vizet uborka.
Zöldség - friss kapor, petrezselyem.
Fekete olajbogyó - 7 db.
Fél citrom.
Fekete bors borsó.
Sárgarépa, hagyma és uborkák csíkokra vágva. A multivarka a „Sütés” módban, warm up az olajat egy tál zöldséget terjedt paradicsompüré és állítsa be az időzítőt 10 percre. A "Sütés" módban a zöldségeket a legjobbak sütik.
Vágja meg a szalmát és a vadászkolbászokat csíkkal, tegye rá a sütőbe, keverje össze, öntsön húslevesedik és sós lében, adjunk hozzá fűszereket és egy babérlevelet.
A multivárkában lévő Solyanka a "Quenching" üzemmódban 120 fokos vagy "Leves" módban állítható elő. Az időzítőt csak 1 órán keresztül kell beállítani, és a levest a zárt fedél alá kell sütni.
Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, tegyünk egy szelet citromot és olajbogyót egy tálba. Tálaljuk tejföllel.
Solyanka a multivarque-ban készen áll!
</ p>
