Bab. Előny és kár.

A bab az egyik legősibb kultúra ésmég mindig nem foglalja el az utolsó helyet a világ sok népének asztalán. Úgy gondolják, hogy először Dél- és Közép-Amerikában jelent meg, majd meleg éghajlatú területeken terjedt el a világon. A bab nemcsak értékes élelmiszertermék, hanem népi gyógymód számos betegség megelőzésére és kezelésére, dísznövényzetre és kozmetikai készítményre. Ugyanakkor a tápláló és mérgező termék bab. Az előnyök és az ártalom összetételének köszönhető: értékes és mérgező elemeket is tartalmaz.

A bab tartalmaz minden szükséges normálisaz anyag létfontosságú aktivitása. A babok fő értéke a könnyen emészthető növényi fehérje magas tartalma. A bogyók egy negyedben fehérjéből állnak, melyet a szervezet csaknem 80% -kal szív el, és kiváló helyettesíti a húst. De a babban lévő zsír kevés - körülbelül 2% -ot tartalmaz, így a bab egyike a fő táplálkozási termékeknek, és ajánlott az emberek számára, akik megpróbálják lefogyni.

A fehérjen kívül a bab szénhidrátban gazdag,ásványi anyagok, vitaminok, aminosavak. Az A, E, C, PP, B vitaminokat tartalmazza. Az ásványi anyagok közül meg kell említeni a vasat, ként, magnéziumot, kalciumot, foszfort, káliumot, jódot; aminosavak - tirozin, lizin, metionin.

Bab, amelynek előnyeit és ártalmatlanságát mindig figyelembe veszik,fontos élelmiszertermék a különböző népek számára. Lehet külön étel vagy levesek, saláták és második fogások részei lehetnek. Garnélarák és gabonafélék, liszt és konzervek készülnek belőle. Sok háziasszony az arzenál korona ételeket babok.

Ebből a csodálatos kultúrából készülétrendi ételek az emésztőrendszeri betegségekkel, vesékkel, elhízással, cukorbetegséggel, tuberkulózissal. Különösen akkor hasznos, ha súlycsökkenést okoz. A babból készült ételek nem pótolhatók szívbetegségek, atherosclerosis, magas vérnyomás esetén. Antibakteriális és nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, szabályozza az anyagcserét, pozitívan befolyásolja a gyomor szekréciós aktivitását. A kultúra jól működik a húgyúti rendszer munkájában, diuretikum, elősegíti a kövek eltávolítását a vesékből és az epehólyagból, megelőzi a fogászati ​​lerakódások képződését, csökkenti az onkológiai megbetegedések kockázatát.

A hagyományos gyógyítók már régóta használják a babotmegelőző és gyógyászati ​​termékeket. A magvak és a hüvelyek kivágását szív- és veseelzáródásokkal kezelik, fokozott nyomás, reuma, cukorbetegség. A virágok, a bab, a hüvelyek infúziója a tályogokat, sebeket, bőrbetegségeket segíti.

A bab kiváló eszköz az arcápolás számára. A főtt faggyúkrém maszkok növényi olajjal és citromlével kiegészítve egészséges friss megjelenést és sima ráncokat kölcsönöznek a bőrnek.

Tudnod kell, ha evő evést eszel - jóés az ártalom az elkészítés módjától függ. A nyersbab tartalmaz olyan mérgező elemeket, amelyek hátrányosan befolyásolják az emésztőrendszeri szerveket, irritálják nyálkahártyájukat és akár mérgezéshez is vezethetnek. Ezért a babot megfelelően fel kell főzni, hogy a toxinok teljesen megsemmisüljenek. Ehhez a babot hőkezelésnek kell alávetni, amelyben nem veszíti el értékes tulajdonságait. Először több óráig hideg vízben áztatják, majd kb. Két órán keresztül sütés vagy pörkölés nélkül főzzük. A konzervek, amelyek felhasználása nem okoz kétséget, megőrzi valamennyi hasznos tulajdonságát.

Sokféle bab van, és mindegyikkiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, de szakértők szerint a vörösbabokat különösen értékelik, amelyeknek előnyei tapinthatóak. Ez a babfajták telítődnek vitaminokkal, makro- és mikroelemekkel, de meg kell jegyezni, hogy ez meghaladja a többi fajtát és a mérgező anyagok tartalmát. Ezért a hőkezelés előtt hideg vízben való áztatásának folyamata tíz órát vesz igénybe.

Nem mindenki eszik babot. Előnyei és hátrányai egyaránt - az egyik tulajdonságait a termék. Nem ajánlott enni babot jelenlétében gyomorhurut, gyomorfekély, hasnyálmirigy-gyulladás, epehólyag-gyulladás, vastagbélgyulladás. A használat során az élelmiszer vezethet a gázképződés és puffadás. Óvintézkedéseket kell tenni, hogy a termék az idősebbek, de nem zárják ki egyáltalán.