Táplálék és menü a gyomorhurutért egy hétig: a legjobb receptek. Egészséges táplálkozás gastritisszel: heti egy menü

Az ember, a modern élet ritmusában,ritkán gondol a megfelelő táplálkozásról. Elveszi az élelmiszer csak akkor lehet faragni egy percen belül, vagy ha a gyomor elkezd fájni, és morog, igényes annak étkezés adagot. Ez a megalázó magatartás egy nagyon gyakori betegséghez vezet - a gastritist. És amikor a kellemetlenség elviselhetetlenné válik, az emberek az orvoshoz fordulnak. Az orvos javasolja az étrendnek való megfelelést. Itt, és felmerül a kérdés, hogy mi legyen a menürendszer a gastritis egy hétig.

Alapvető táplálkozási javaslatok

A hét egy hétig a gasztritisz menürendszerének fejlesztése érdekében a táplálkozási szakemberek ragaszkodnak a fontos táplálkozási szabályok betartásához:

Az ételt csak meleg formában szabad fogyasztani. Nem megengedhető túl hideg vagy túlzottan meleg étel felvétele. Mivel ezek az ételek irritálják a gyomornyálkahártyát.
A gastritisben szenvedő betegeknek szánt élelmiszereket őrölni kell. Ez különösen akkor igaz, ha a gyomornedv fokozott szekrécióját diagnosztizálják.
Az előnyöket nyújtó táplálkozás csak törtrészes. Javasoljuk, hogy naponta 6 alkalommal vegyen be ételt.
A betegnek feladnia kell a füstölt, sült, konzerv, sós ételeket.
Ne szedje az alkoholt. Ajánlatos elhagyni a fűszereket és a fűszereket.
Kivéve az ételt kávé. A csokoládé maximális használata korlátozott.

Az étrend számos változata léteziktápegység. Mindegyikük lehetővé teszi a páciens állapotának javítását egy bizonyos típusú patológiában. Ezért rendkívül fontos, hogy a gasztritisz menüt egy hétig orvosa dolgozza ki.

Diéta № 1

Az orvos ezt a menüt erosítő gasztritiszre javasolja egy hétig. Ezt a táblázatot a gyomorfekélyre írják fel.

A táplálkozás teljesen kizárja az olyan táplálékot, amely a betegség súlyosbodását vagy kellemetlenséget okozhat. A táplálékban ajánlott receptek, amennyire csak lehetséges, megkönnyítik az emésztést.

Ezenkívül az 1. táblázat nem csak a helyreállításhoz járul hozzá, hanem csökkenti a betegség súlyosbodásának súlyosságát is. De ezek a patológiák sajnos nem ritkák.

Tiltott termékek

Kezdetben azt fogjuk elemezni, hogy mi nem lehet táplálék gastritisszel.

A hét menüje kivételt jelent:

olajos madarak, hús és halak;
különböző konzervek;
nyers zöldségek, gyümölcsök;
füstölt és félig füstölt termékek;
minden savas zöldségek és gyümölcsök (citrusfélék, spenót, sóska, káposzta);
minden szósz (tejzsír mártás megengedett);
éles zöldségek (hagyma, fokhagyma, retek, retek);
minden pácolt és sózott termék;
gomba;
fagylalt és csokoládé;
kávé, erős tea;
szénsavas víz és kvas;
fekete kenyér;
gazdag termékek;
sült ételek.

Ajánlott termékek

Az ételek széles körű listája tartalmazza (ha eróziós gastritist diagnosztizál).

A hét menüje a következő ajánlások figyelembe vételével készül:

Levesek. Válasszon egy tejszínt. Hasznos levesek, burgonyapürével. Ügyeljen arra, hogy az ételeket őrölje.
Kashi. A diéta magában foglalja a kizárólag a vízen főzött gabonát. Azonban megengedhető, hogy tej hozzáadásra kerüljön az edénybe (kicsit). A leghasznosabb a nyálkahártya.
Madár, hal, hús. Csak alacsony zsírtartalmú fajtákat válasszon. Az ilyen termékeket pároljuk vagy forraljuk. Ne felejtsük el, hogy elfogyasztott formában kell őket fogyasztani.
Zöldség. Ezek az ételek ajánlott főzni főtt formában. Ha nyers zöldséget szeretne fogyasztani, akkor előzetesen dörzsölje őket.
Gyümölcsök. A legnagyobb előny, amit komposztok vagy csókok formájában hoznak. Emellett emlékezzen arra, hogy csak a nem savas fokozatok elfogadhatók az étrendben.
Édesség. A finomságok kedvelői mazsolival, zselével, pasztillákkal kényeztethetik magukat. Ezenkívül ez a diéta lehetővé teszi a cukor fogyasztását.
Italokat. Rendkívül hasznos levél a dogrose. A diéta kakaót tartalmaz, nem pedig erős teát. Friss gyümölcslevek megengedettek. Ezek azonban nem lehetnek savasak. Ezen kívül ajánlott vízzel hígítani.
Kolbászok, kemény sajt. Válasszon alacsony zsírtartalmú termékeket. A kolbásztól a következő típusok előnyben részesíthetők: doktori, tejtermékek.
Tojás. Ez az étkezés omlettet tartalmaz. Tehet egy tojást puha főtt. De nem szabad visszaélni az ilyen élelmiszerekkel. A nap folyamán 1-2 tojás elég.
Sütőipari termékek. Előnyben részesülnek a kekszek, a kenyérsütés. A kenyér csak tegnap fogyasztható.
Tejtermékek. Alacsony zsírtartalmú termékek megengedettek. Az étrendben biztonságosan beléphet túró, vaj, tej, krém. De emlékeztetni kell arra, hogy rendkívül alacsony zsírtartalmú.

Minta menü

A többszörös korlátozások ellenére a táplálkozási táblázat meglehetősen változatos.

Annak érdekében, hogy könnyebben megértsük, mi legyen az étel, egy héten keresztül vegye fontolóra a gasztritisz példaszerű menüt:

1 nap:

1 reggeli: tejszínes vagy tejjel töltött túró; hajdina (pácolt) tejhintó; teát tej hozzáadásával;
2 reggeli: egy pohár tej vagy krém;
vacsora: tejbogár leves; húsos gőzzel őrölt rágcsálnivalóval; almalé;
vacsora: párolt halkrokett, béchamel mártással ízesítve + tészta; tea;
az éjszakára: egy sört egy pohár tejszínnel vagy tejjel.

2 éjszaka:

1 reggeli: párolt húslabdák, párolt + burgonya-sárgarépa püré; "Herkules" pelyhek, tejben főttek; tejszínes tea;
2 reggeli: tejjel;
Ebéd: rántott rizs és tejleves; főtt hús, sárgarépa pürével béchamel mártással; gyümölcs, bogyó;
vacsora: lusta gombócok; tea;
éjjel: tej / krém és keksz.

menüt egy hétig gasztritiszre receptekkel

3 nap:

1 reggeli: puha főtt tojás - 2 db; főtt vermicelli egy darab vaj; tejszínes tea;
2 reggeli: egy pohár kefir;
ebéd: burgonya-sárgarépa tej levesburgonya; húsos párolt húsgombóc bükkfa + félig viszkózus rizs zabkása; kompót;
Vacsora: húsdarálók gőz + hajdina gabonafélék; 1 evőkanál. rózsabogó leves;
éjjel: egy pohár tej + sütemény.

4. nap:

1 reggeli: túró krém; nyálka rizs zabkása vagy tejfehérje; kakaó + krém;
2 reggeli: bogyó;
ebéd: tejes leves pelyhekkel "Hercules"; hüvelyes puding bechamel + pürével, zöldborsóból főzve; almás zselét.
vacsora: húspürék vermicellivel; dogrose leves;
éjjel: 1 evőkanál keksz. tejet.

5. nap:

1 reggeli: hering olaj; burgonya-sárgarépa pürével krémmel; tejet;
2 reggeli: 1 evőkanál. tej;
vacsora: zöldborsó reszelt leves; főtt csirke + vermicelli + fehér mártással; bogyós mousse egy mangával;
Vacsora: hajdina puding túróval; dogrose leves;
éjjel: 1 evőkanál. krém (tej) + keksz.

6. nap:

1 reggeli: gőzölős omlett; pelyhek "Hercules" törölve; tejet;
2 reggeli: 1 evőkanál. tejszín vagy tej;
ebéd: sárgarépa krémkrém krutonnal; hajdina (tört) zabkása + olajos tojásos szósz; bogyószirup hógolyókkal;
vacsora: párolt rizs sütemény túrós; dogrose leves;
éjjel: sütik + 1 evőkanál. tejet.

7. nap:

1 reggeli: búzadara; nyers hús; tejszínes tea;
2 reggeli: 1 evőkanál. tej;
Ebéd: tejszínes zöldségleves krutonnal; főtt nyelv rizsburgonyával; sült almák lekvárral;
vacsora: párolt hús puding burgonyapürével és sárgarépával; dogrose leves;
az éjszakára: tejszín vagy tej, keksz.

Diétás tábla száma 5

Néhány patológiában egy másik étrendet írnak elő. Diet № 5 ajánlott krónikus gastritis és más betegségek az epehólyag, máj, hasnyálmirigy.

Ennek az élelmiszernek fő célja az, hogy megteremtsea legenyhébb körülmények a májra és az emésztőrendszer normális működésére. Ne felejtsük el azonban, hogy egy hétig a gasztritisz menüjét orvosnak kell megtervezni. Csak ebben az esetben az egészségre gyakorolt maximális haszonnal jár.

Tiltott termékek

Fontolja meg, hogy mit kell eldobni, hogy megkönnyítsék a táplálék étvágyát a gyomorhurut miatt.

A hét menüje a következő korlátozások figyelembe vételével készül:

kulináris zsírok (ez a margarin, a smalets, spread);
gyorsétel;
édesipari termékek;
szénsavas italok;
rágógumik;
gyöngy árpa;
bab;
olyan termékek, amelyek sok oxálsavat, purint (például retek) tartalmaznak.

Engedélyezett ételek

Ha ilyen étrendet írtak fel a gyomorhurutra, a hét menüje a következő termékeket tartalmazza:

folyami halak;
alacsony zsírtartalmú túró;
nyers sajt;
alacsony zsírtartalmú tejföl;
búza kenyér (puha rész);
joghurt;
gyógyteák;
tejszín;
zöldségleves;
Teák tejjel;
édes alma;
leves tészta;
érett gyümölcsök.

menüt a gyomorhurut és a pancreatitis egy hétig

Hozzávetőleges étrend

Menü a gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladás egy hétig ajánlani fog dietetikus.

Ez így néz ki:

Első reggeli: alacsony zsírtartalmú túró tejföllel és cukorral, zabkása tejföllel, teával.
A második reggeli: sült alma.
Ebéd: kizárólag növényi leves növényi olaj hozzáadásával, főtt csirke + tejjel, főtt rizs, komposzt, szárított gyümölcsből készült.
Snack: 1 evőkanál. a rózsaszín húsleves.
Vacsora: főtt hal + fehér mártással, burgonyapürével, túrós sajt, tea.
Éjjel: 1 evőkanál. kefir.

Receptek ételek étrend № 1

Fontos megérteni, hogyan kell megfelelően főzni. Ezért, beszélgetés a dietetikusával, beszélje meg a menüt egy hétig, gyomorhurutos receptekkel.

Tekintsük a néhány egyszerű étel elkészítésének technológiáját:

Burgonya sárgarépa, rizsleves püré. Süssünk 30 gramm rizst vízben (1,5 evőkanál) készen. Dörzsölje le. Külön-külön készítsenek burgonyát (100 g) és sárgarépát (75 g). Törölje ezeket az összetevőket is. Keverj össze mindent. A kapott pürét hígítsuk forralt tejben (200 g). Szelet 0,5 tojássárgájával és olajjal (20 g).
Főtt marhahús. Hús (110 g) öntsünk forró vizet úgy, hogy a folyadék csak borított marhahús. Forralás után távolítsa el a habot, és 1,5-2 órán keresztül kis tűzön főzzön. A főzés befejezése előtt 30 perccel 30 percig hozzáadjuk a vágott sárgarépát (10 g), a petrezselyemgyökeret és a zeller (5 g mindegyiket) a serpenyőbe. Só ízlés szerint.

Receptek étellel № 5

Menü a gyomorhurutra egy hétig a következő ételekből áll:

Hús nyers. Főzzük a főtt (sovány) húst 2 alkalommal egy húsdarálón keresztül. Szeleteljük a sajtot (15 g). Keverjük össze mindkét összetevőt. Add hozzá a vajat (10 g) és a babkamell (liszt - 10 g, tej - 100 g). Adja meg a tömeg alakját. A teteje apróra vágott fűszerekkel.
Steam omlett. Vigyél 2 tojást. Adjunk hozzá sót. Tegyük a keveréket tejhez (50 g), vajhoz (5 g). Az omlett párolt.
Torma sajt áfonyával és tejföllel. De ne feledje, hogy csak alacsony zsírtartalmú terméket használhat. Vegyük a túró (100 g), szorgalmasan dörzsölni. Öntsük a terméket tejföllel 10% vagy 15% (20 g). Adjon hozzá áfonyát, előzetesen zúzott cukorral (30 g).