Galley - mi ez? Leírás és fotó galéria

A hajózás és a tengeri szótár kultúrájaévszázadokon keresztül. A hajó alkatrészeinek nevei sajátosságokkal rendelkeznek. Például a konyhában kedvelt hely a hajó teljes személyzetének. A navigáció története során fontos helyet foglal el a tengerészek életében.

Galley - mi ez és mi a célja

A konyhát egy hajónak nevezik, amiélelmiszerek főzésére szolgál. Külön helyet vagy kijelölt területet foglal el, amely a hajó méretétől függ. A név a holland "kombuis" szóból származott, amelyet a 15. században "konyha" vagy "tűzhelyként" fordítottak. Ez egy öntöttvas lemez neve volt, amelyen vitorlás hajókon készültek az ételek. By the way Peter I korában ez a szoba Oroszországban szakácsnak nevezték.

Tudnod kell, hogy a "konyha" szó homonimhiányzik, mivel szakmai szóra utal. De van egy homofóna ebből a szóból (vagyis a hangzásból egybeeső) - "campus". Nem szabad összetéveszteni, mivel a keresztneve az oktatási intézmény városa, ahol az osztályok épületek mellett hostelek, könyvtárak, sportkomplexumok és így tovább.

És a legelterjedtebb a "galley" szinonimákhoz: "konyha", "szakács", "szakács", "hajó konyha".

A konyha helye

A hajón a hajónak meg kell felelniebizonyos szabályokat. Tehát a szakács nem készít elő az első edényt, miközben a pörgetés közben kifröccsen. És amikor a vihar a tengeren van, az asztalt nedves ruhával borítják, úgyhogy a lemezek ne csússzanak a padlóra. A hajóasztalok közötti különbség az, hogy a kerület mentén dudorokkal vannak felszerelve, így a kis tárgyak nem esnek ki. Abban az időpontban, amikor a hajón a hajó előre megállapodott, és az asztalt az egész személyzet veszi át.

Nem szükséges a "gálya" szó jelentése a hajónmagyarázza meg bárkinek. Itt a tengerészek nem csak táplálékot kapnak, hanem erőforrást jelentenek kemény munkájukért. Ebben a szobában olyan felszerelést szerelnek fel, amely lágyítja a rasztert. Például egy biztonsági intézkedés egy speciális felfüggesztésű tűzhely és kerítés, amely védelmet nyújt a leeső berendezésekkel szemben.

Fontos megemlíteni, beszélve a konyháról, mi azahol senki nem áll rendelkezésre. A vitorláshajókon az íj, a kis csónakok - az alsó fedélzeteken és a kereskedelmi hajókon - a tetején helyezkednek el.

Modern felszerelés

A koca munkája a régi időkben nem volt könnyű: a hűtőszekrény hiánya, a szén használata. A rendelkezések csak jelenlétében jelen lévő keltetett marhahús vagy hús élő formájában, található a fedélzeten a ketrecekben.

A modern hajó kádja különféle technikákkal van felszerelve. A konyha kötelező eleme tűzhely. A következő követelményeknek kell megfelelnie:

• Tömörség. A hajó kiszámítja a tér minden centiméterét.
• Erő. A lemeznek meg kell felelnie a maximális terhelésnek.
• A tulajdonosok jelenléte. A készülékből az edények nem eshetnek le a gördülési idő alatt.
• Egyidejűleg legalább 3 edény lehetőségének biztosítása a hajó legénysége számára.
• A külső oldalfelület hőszigetelése.

Természetesen a vonóhálós konyhaszekrény különbözik a nagy bélés berendezésétől. De az általános paraméterek továbbra is fennmaradnak annak érdekében, hogy a tengerészek legénységét megfelelő táplálékkal biztosítsák.

Fűtővíz a konyhában

Az is fontos, hogy a konyhában fel vannak szerelve. Hogy egy ilyen előfeltétel szükségszerűen speciális kazánokkal van ellátva, ez érthető. Ezekre az élelmiszerek főzésére, feldolgozására, edények mosására, tea sütésére van szükség.

Az ilyen aggregátum paraméterei egyértelműek:

• A tartály nagy kapacitása (a megfelelő mennyiségű forró víz bizonyos ideig).
• A tartály belsejének melegítése. A külső rész hideg marad.
• Függőleges szerelés és rögzítés, ami kis méretű, kis méretű gázt kínál.
• A víz melegedési aránya.
• Korrózió elleni védelem.

A harmadik kötelező összetevő a hűtőszekrény. Célja, hogy a termékeket az úszás idején tartsa. A készülék megfelel az alábbi kritériumoknak:

• Megbízható rögzítés a torzítás elkerülése érdekében.
• Szükséges mennyiség, a személyzet tagjainak száma szerint.

A konyha szerepe a hajón

Anélkül, hogy egy gálya és egy gubó egy tengeri utazásonmivel mindenki, akár fiú, akár admirális, reggelire, ebédre és vacsorára van szüksége. És a vitorláshajókon, a bélésen és a tengeralattjáró tengeralattjárókon, az ételeket előkészítő embereken, és mindig vannak erre szolgáló helyiségek.

A koka nagymértékben függ a hajótól. A jól felszerelt tengerészek jobban teljesítik a csapat előtt álló célokat. A hajó szakácsának erőfeszítéseinek köszönhetően a hajó helyzete nyugodt vagy éppen ellenkezőleg, feszült, mert nincs olyan kávézó a hajón, ahol lehet enni, vagy egy üzlet, ahol élelmiszert vásárolhat.

A történelem során a hajók gyakran fertőző betegségek hordozóivá váltak. A WHO létrehozta a vízi közlekedés nemzetközi egészségügyi szabályait.

Az ilyen szabályok létrehozásának célja a védelema munkavállalók és az utasok egészsége, a fertőzés egyik országból a másikba történő továbbításának megakadályozása. Ezek a szabályok előírják, hogy a fedélzeten elhelyezett élelmiszereknek biztonságosnak kell lenniük, és a személyzetet higiéniai képzésben kell részesíteni, és szigorúan követni kell őket.

Most nyilvánvaló, hogy milyen szerepet játszik a kandalló a tengerészek életében. Mi az a hely, amely létfontosságú a tengerész nehéz és veszélyes szakmájában? Nem kétséges.