A vér biokémiai összetétele

A vér biológiai folyadékszerveket és szöveteket biztosít tápanyagokkal és oxigénnel. Együtt a nyirokrendszer képez keringő testfolyadékokban. Számos létfontosságú funkciót lát el: táplálkozási, excretory, védő, légzőszervi, mechanikus, szabályozó, hőszabályozó.

Az emberi vér összetétele jelentősen megnőttmegváltozott. Azt kell mondani, hogy a gyerekek nagyon intenzív anyagcserét folytatnak, ezért testükben a testtömege meghaladja az 1 kg-ot a felnőttekhez képest. Átlagosan egy felnőttnek körülbelül öt-hat literje van ebben a biológiai folyadékban.

A vér összetétele magában foglalja a plazmát (folyadékrész) ésegyenletes elemek (eritrociták, leukociták, vérlemezkék). A vörösvérsejtek színe a színétől függ. A plazmát, amely mentes a fehérjéktől (fibrinogén), szérumnak nevezzük. Ennek a biológiai folyadéknak enyhén lúgos reakciója van.

Vér-puffer rendszerek biokémiai összetétele. Az elsődleges vér pufferek közé hidrogén-karbonát (7% a teljes tömeg), foszfát (1%), fehérje (10%), a hemoglobin és a oksigemoglobinovaya (81%) és a savas (körülbelül 1%) a rendszer. A plazmában domináló bikarbonát, foszfát, fehérje és a savat vörösvérsejtek - hidrogén-karbonát, foszfát, a hemoglobin - oksigemoglobinovaya és sav. A savas pufferrendszer összetételét szerves savak (acetát, laktát, piruvav stb.) És sói erős bázisokkal reprezentálják. A legfontosabbak a bikarbonát és hemoglobin puffer rendszerek.

Vér kémiai összetétele. A vért állandó kémiai összetétel jellemzi. A plazma a vér teljes térfogatának 55-60% -a, a víz pedig 90%. A száraz maradék szerves (9%) és ásványi (1%) anyagok. A fő szerves anyagok a fehérjék, amelyek többségét a májban szintetizálják.

A vér fehérje összetétele. Az emlõs vér teljes fehérjetartalma 6-8%. Mintegy száz plazma fehérje összetevő ismert. Feltételesen három frakcióra oszthatók: albuminok, globulinok és fibrinogén. A fibrinogén eltávolítását követően megmaradt plazmafehérjéket szérum vérfehérjéknek nevezik.

Az albuminok részt vesznek a szállításbansok tápláló és biológiailag aktív anyag (szénhidrátok, zsírsavak, vitaminok, szervetlen ionok, bilirubin). Vegyen részt a víz-ásványi anyagcserék szabályozásában. A szérumglobulinok az alfa, béta és gamma-globulinok három frakciójára oszthatók. A glóbulinok zsírsavak, szteroid hormonok, zsírban oldódó vitaminok szállítása immunrendszer.

Szénhidrátvegyület. A plazma monosz (glükóz, fruktóz), glikogén, glükózamin, monofázisos foszfátok és más közbenső szénhidrát-metabolizmus termékek. A legtöbb szénhidrát a glükóz. A glükóz és más vérmintákban lévő monoenzimek szabadon és fehérjéhez kötött állapotban vannak. A kötött glükóz tartalma eléri a teljes szénhidráttartalom 40-50% -át. A közbenső szénhidrát-metabolitok laktát-savat termelnek, amelynek tartalma erőteljesen megnő a súlyos fizikai megterhelés után.

A glükóz koncentrációja sok patológiás állapotban változhat. A hyperglykaemia jelensége a cukorbetegség, a hyperthyreosis, a sokk, az érzéstelenítés és a láz.

A vér lipid összetétele. A plazma legfeljebb 0,7% és több lipidet tartalmaz. A lipidek szabad és fehérjéhez kötött állapotban vannak. A lipidek koncentrációja a plazmában változó a patológiában. Tehát tuberkulózissal elérheti a 3-10% -ot.

A vér gázösszetétele. Ez a biofluid oxigént (oxigént), szén-dioxidot és nitrogént tartalmaz szabad és kötött állapotban. Például az oxigén körülbelül 99,5-99,7% -a hemoglobinnal társul, és 03-0,5% szabad állapotban van.