Newton-folyadék és antipóda - mi ez?

Newtoni és nem-newtoni folyadékokA közelmúltban az érdeklődés nemcsak a tudósok, hanem a hétköznapi emberek is érdekeltek. Ez annak köszönhető, hogy a nem-newtoni folyadék könnyen előállítható kézzel és alkalmas hazai kísérletekre. Először nézzük meg, milyen anyagok vannak. A newtoni folyadék engedelmeskedik Newton viszkózus súrlódási törvényének, ezért megkapta a nevét. E törvény szerint a folyadékrétegek érintkezési síkjaiban lévő érintőleges feszültség közvetlenül arányos a folyadék sebességének származékával a normális irányba a síkok irányába.

Nagyon nehéz, de az olvasó több leszegyértelmű, ha azt mondjuk, hogy a newtoni folyadék - víz, olaj és a legtöbb ismerős számunkra a mindennapi használat során a folyadékot, vagyis azokat, amelyek megtartják fizikai állapotát, mit velük nem (kivéve az A párolgás vagy fagyasztás természetesen). De ha a fenti definícióban leírt függés fordítottan arányos, nem-newtoni folyadékról beszélhetünk.

Az ilyen folyadék mindig heterogén, vannagy molekulák, amelyek kristályrácsokká alakulnak, így a viszkozitás közvetlenül függ a vegyület áramlási sebességétől. Minél nagyobb a sebesség, annál nagyobb a viszkozitás. Részben ilyen típusú anyagok közé tartoznak a tixotróp folyadékok, vagyis azok, amelyek idővel megváltoztatják a viszkozitást, például a gitt vagy a csokoládé. Emellett egyes kutatók hajlamosak azt hinni a vérben egy anyag nem működik törvényei szerint Newton viszkózus súrlódás, mert nem egyenletes folyadék, szuszpenzió plazma és a különböző vérsejtek. Bármely orvos meg fogja erősíteni, hogy a vér viszkozitása az érrendszer különböző részeiben változhat, ami gyakran patológia. Azonban nem minden anyag alapvetően képes ilyen metamorfózisra.

A nem-newtoni folyadékot otthon készíthetjük elnagyon egyszerű. Vegyünk 1,5 rész keményítőt (ideális esetben a kukorica, de a burgonya fog) és egy rész vizet. Az összetevőket lassan keverni kell, hogy ne legyen csomók. Ideális esetben a sütési tálcán meglehetősen vékony rétegben kell eloszlatni, de természetesen bármilyen kölcsönhatást tapasztalhat. Próbálja gyorsan csúsztatni a folyadékot az ujjaival, és úgy fog kinézni és érezni, mint egy fagyasztott műanyag. Pihentesse az ujjait, és a folyadék lefolyik. Newton-folyadék nem képes ilyen trükkökre! Készülhetsz egy cuccba és elkezdheted. Hamarosan viszkózus és műanyag lesz, és ezért olyan, mint egy pálma a tenyerében - ez egy nagyon érdekes látvány! Tekerje a folyadékot egy labdába, rugalmas és kellemes lesz, de érdemes lazítani a tenyerét - elterjed. Érdekes színezéket adni hozzá, hogy játsszon a gyerekekkel. Néhányan tovább mennek, és megpróbálják még a nem-newtoni folyadékot is körbejárni, és végiggörgetni a dolgokat, de az ilyen kísérletekhez persze sokkal több anyagra van szükség, mint az otthoni kísérleteknél. Sok videó jelentést talál, és továbbra is felfedezheti a lenyűgöző fizikai világot.