Ehető gomba Oroszország

Gyűjtemény gombák, különösen szerette az oroszok,úgynevezett "csendes vadászat". Végtére is, néha olyan szép, hogy belevetik az erdő csendjét, távolodnak a város nyüzsgésétől, és összegyűjti a kosár erős és gyönyörű gombákat! De minden esetben saját buktatók vannak. Tehát az erdei ajándékok gyűjtésében saját szabályai vannak. Tüntesse fel az ehető gombákat, feltételesen ehető és mérgező. Részletesebben a cikk egy történet az első két fajta.

Gyűjtési szabályok és ehető gombák fajtái

Annak ellenére, hogy ezek az ételekrosszul emésztett egy személy, gyűjteményünk országunkban kedvelt foglalkozás, különösen nyáron. Összesen négy kategóriába sorolhatók. Az elsőben tartalmaznak ehető gombákat, melyeket jó minőségűek és ízei különböznek: fehér gomba, piros halak. A második kategória igen értékes gomba, de minőségi minőségben: gombóc, gomba. A harmadik - nem túl rossz faj, de csak végső megoldásként gyűjtött össze: moha, russula kék. A negyedik kategória magában foglalja a gombákat, amelyeket csak amatőrök gyűjtenek.

A "csendes vadászat", hogy jobb reggel, mikorvan egy nyári hűvös, és az erdő még nem töltődik fel gombafogókkal. Tartályként egy vödör vagy egy fonott kosár fog tenni. Szükség van egy késre, amelyet a gombák gondosan levágnak. Amikor rájuk keresi, gondosan meg kell vizsgálnia a terepet, és meg kell találnia a kívántat, mindent meg kell vizsgálnia. Végül is általában "cégek" nőnek. Az elbűvölt gombaszedők könnyedén tájékozódhatnak az erdőben a nap vagy a fák helyzetének megfelelően. De ha nem vagy biztos benne, hogy készségeid vannak, akkor jobb, ha felveszi az iránytűt. Ne vágjon gyümölcsöt, ha nedvességgel túltelített. Mérgező lehet. A gombákat a betakarítás után ugyanazon a napon feldolgozzák. Tisztítják a tűket és a földet, levágják a lábukat, hogy megvédjék őket a rovaroktól. Ezután vízben mossák, főzzük, különféle ételeket főzzünk vagy sózzuk.

Gomba gyűjtésénél nem tehetsz hibákat, és csak vétkezhetszehető fajok. Ha kétségei vannak, akkor jobb, ha nem szakítják meg őket. Csak az ehető gombák összegyűjtésére, és nem szabad összekeverni a mérgezőekkel, meg kell ismernünk őket "személyesen". A legnépszerűbb és legnépszerűbb ember a fehér gomba. Tökéletes a sütéshez és pácoláshoz. A sapka tapintású, átmérője húsz centiméter átmérőjű, okkersárga színű. A láb masszív, mint egy hordó. A csőréteg fehér-olíva színű, spórák éréskor.

A fehér gomba gyűjtemény általában júniusban kezdődik. Az örvényeken, széleken, dudorokon és hornyokon nőnek. Leggyakrabban családok. Nagyon hasonlít a fehér epe gomba, ami nem ehető. Itt felsorolhatjuk az oroszországi erdei gombáinkat, amelyek széles körben elterjednek az erdőkben: podberezovik, boletus, vörös hajú, kagyló, méz agarics, kantér. Ők összegyűjthetők az ősz végéig.

Feltételesen ehető gombák

A gyűjtők rajongói hasznosak a különbség megkülönböztetéséreA fajták, amelyeknek nemes, feltételesen ehető és mérgezőnek nevezik őket. Az ehetőek olyanok, mert kellemetlen szagúak és azonos érzéseket keltenek. Ezek közül emésztési rendellenesség lehet. Ha hagyományosan ehető gombákat gyűjti össze, akkor óvatosan evett, miután eltávolította a bennük lévő mérgező anyagokat. Főtt, szárított, áztatott. A tavasszal megjelennek.

A feltételesen ehetőek közé tartoznak a vonalak és a morele. A bennük lévő toxinok eltávolítása céljából a gombákat tizenöt-húsz percig forraljuk, majd vízzel mossuk. Az ilyen típusú gomba is besorolt ​​mlechniki, russula, rendelkeznek égő ízét egy hullám, roskos, bors gombák, kellemetlen szagú vale. Emiatt csak pácolásra, előfőzve alkalmasak. A taki gomba, mint a valwee vagy a scrimson, hosszú ideig kell áztatni, és gyakran változtatni kell a vizet.

Mielőtt elmész az erdőbe, tanulmányozzon további irodalmat, fűszerezett gombafelvevőt vegyen, és ne vágjon gyanús gombákat, akkor a betakarított termés tetszene.