Spagetti mártás: recept

A különféle spagettis szószok elképesztőek. Húsokkal, halakkal, gyümölcsökkel és zöldségekkel lehetnek. Minden nap spagetti-t főzhetnek, és minden nap eledelhetik őket a különböző mártásoknak köszönhetően.

Szósszal a spagettivel darált húsra

Tészta főzünk. Fél kiló sertéssütést süsse meg egy serpenyőben, amíg aranybarna. Add hozzá 5 darab apróra vágott paradicsomot (vagy 200 g tésztát), borsot és sót. Egy pohár zsíros tejben egy nagy kanál lisztet keverjen, és hozzáadja a sült darált húst. Ha forrni kezd, távolítsa el a hőtől, és ha szükséges, adj hozzá egy kis konzerv kukorica vagy paprika.

Helyezze a tésztát a lemezekre, és öntsön rá.

Spagetti mártás: recept a sajttal és az olívabogyóval

Ez a recept a lehető legnagyobb mértékben emlékeztetOlaszországról. Hogy ezt a mártást megkönnyítsük, vágjunk fel egy fél kiló paradicsomot és tegyük egy előmelegített sütőlapra, egy kis olívaolajat megszórva, sóval és borssal megszórva. Sütjük, amíg kissé barnás színűek. 250 gramm sajt vágott kockákra vágott petrezselyem (3 kanál). Forraljuk a spagettit, engedjük le a levest és hozzáadjuk a sült paradicsomot, sajtot, zöldet. Amikor kiszolgálja, szórja meg a kopott parmezán sajtot és a zúzott olajbogyót.

Spagetti tészta: zöldbab recept

2 kg friss zöldbabot tisztítanak és óvatosanmosott. 1 hagyma apróra vágott és sült egy serpenyőben. Keverjük össze a babot 1 barna vad édesköményzel és főzzük le nagyon alacsony hőtől legalább 2 órán át, utána pedig burgonyapürét készítünk (add hozzá a víz, ha túl vastag). Megtörjük a tésztát, főzzük félig főzve, és tegyük a pürébe, amivel együtt további 10 percet főzünk. Ezután adjunk hozzá sót, adjunk hozzá hagymát és borsot, és szolgáljunk.

Spagetti mártással, gombával és sonkával

Forraljuk a spagettit (250 g). 100 gramm főtt sonkát és 200 g főtt fehér gomba (helyettesíthető gombával) vékony, hosszú szeletekkel vágva és könnyedén sütni a vajban. Adjunk hozzá 4 evőkanálot. paradicsompüré és együtt forralva. Keverjük össze a tészta és szolgálja.

Spagetti mártás: korianderes recept

400 g tésztát forralunk. Egy csomó finom apróra vágott koriander, egy apró darabokra vágott paprikát, egy darab fokhagymát 4 darabra vágva. Levágtunk egy szelet fehér kenyeret, eltávolítottuk a kéreget és vágtuk a húst. Mindez vegyes, adjunk hozzá 100 g napraforgómagot, annyi húsleveset, sót és 4 nagy kanál növényi olajat. Beat keverővel.

Keverje össze a mártást tésztával, és tálaláskor pörkölt napraforgómaggal (50 g) megszórja.

Spagetti recept: recept garnélával

Nagyon ízletes spagettát szolgálni mártásokkaltenger gyümölcsei, például garnélarák. 1 csomó romaine salátát vágunk és pároljuk az olajban. Az olajsütőben és 200 g hámozott garnélával sózzuk őket. 1 teáskanál paradicsompürét kissé felmelegített a tortán, hozzá hozzá 3 evőkanál. konyak, 400 ml. krém és pörkölt 5 percig. Adjuk hozzá a borsot és a sót. Ebben a mártásban csak néhány percig garnéla, saláta és pörköltünk. Ezután adjuk hozzá a szószba spagettit, és tálaljuk az asztalon.

Bolognai szósz

A fél kilogramm földi marhahúshoz adjunk hozzá 2vágott hagymát, ízesítő fűszereket és sót. Tushim (olaj lehet bármilyen növényi) 15 percig, Hámozzuk le a paradicsomos edényt, és csavarjuk át egy húsdarálón, adjunk hozzá a töltelékhez, és forraljuk fel. Keverjük össze főtt tésztával, és tálaljuk, megszórjuk reszelt parmezán sajttal.

Szósszal spagettissal: recept a mustárral és a zöldségekkel

400 g tésztát forralunk. 250 g cukkini és 300 g sárgarépa, zöld tarragon, kapros és petrezselyem (0,5 ceruza) vágunk. Minden zöldséget szójaolajjal pároltunk, adjunk hozzá borsot és sót. 100 g Roquefort sajtot gyúrva villával. Keverjük össze a sajtot és a zöldségeket spagettivel. 4 kanál szójaolajot melegítünk, összekeverjük 2 evőkanál borecetet, 1 kis kanál mustárt, 100 ml húsleveset, zöldeket. Mindent tegyen a tésztára.

</ p>