A padlizsán egy évelő herbaceous növény,Az indiai trópusi régiókból származó, viaszos gyümölcs. Itt látható a vadonban. A padlizsán termesztését, más néven "kék" vagy badrijan termesztését Európában a 13. és 15. században elsajátították. Ekkor kezdték el termeszteni gyümölcsét élelmiszertermékként.
A patkányok, amelyek tulajdonságait a gazdag határozza mega hasznos elemek az emberek számára, összetételükben zsírok, cukrok, szénhidrátok és fehérjék. Van benne kalcium és kálium, foszfor, nátrium, klór és kén, a magnézium, jód, vas és a bróm, a cink és alumínium, molibdén és réz. Ezen túlmenően, padlizsán tartalmaz egy sor nyomelemek, vitaminok PP, B, C, valamint a csoporthoz tartozó B. A gyümölcs növények alacsony kalóriatartalmú. 100 g termék 24 kcal-t tartalmaz.
A padlizsán hasznos tulajdonságai nagyra értékelik a táplálkozási szakértők. Azt ajánlják, hogy ezt a terméket bármely személy menüjébe vegye fel, hogy megőrizze egészségét. Az a tény, hogy a padlizsánok nagyszámú olyan anyagot tartalmaznak, amelyek ballasztok. Ezek közé tartozik a rost és a pektin, valamint sok más. Ezeket az összetevőket gyakorlatilag nem emésztik az emésztőrendszerbe, és nem szívódnak fel a szervezetbe, de a koleszterinszinttel hatékonyabbak, mint sok gyógyszer.
A padlizsán hasznos tulajdonságai lehetővé teszikhasználja őket a szívkoszorúér-betegség és az atherosclerosis. Evés „kis kék” megakadályozza a epekövesség. Réz foglalt lila gyümölcsök, javítja a vér, amely kezelésére használják vérszegénység. Javasoljuk a padlizsán és a jövő anyák bevitelét. Ezenkívül a lila gyümölcs kiváló baktericid. A gyümölcslé megtalálja a sebek gyógyulását.
A padlizsán hasznos tulajdonságai fontosak a betegek számáracukorbetegség, gyengült szívműködésű emberek. A "kék" ételeket a köszvényben szenvedő betegek ételeiben kell jelen lenni, mivel javíthatják a húgysav sók kiválasztását a szervezetből.
A padlizsán hasznos tulajdonságai is nyilvánvalóakkapcsolat a jelenlétében összetételében hatalmas mennyiségű szerves savak. Ezek az élelmiszer-összetevők felbecsülhetetlen segítséget nyújtanak a bél munkájában. Az ibolyaszínű gyümölcs szálak normalizálják a savak és lúgok egyensúlyát az emberi szervezetben.
A tojásgombák, amelyeknek hasznos tulajdonságai teszik őketminden ember étrendjében elengedhetetlen étel, keserű íze van. Ez egy speciális anyag - szolánin magzatának bőrében való jelenlétével kapcsolatos. Nagy mennyiségben ez az elem egy mérgező. Azonban nem szabad aggódnia. A solanine a padlizsánban kicsi, ráadásul, mielőtt gyümölcsöt készítene, könnyedén megszabadulhat. A nyers növényeket kockákra, szalmákra vagy szeletekre vágják, majd sóval sütik. Néhány perc múlva levesszük le a gyümölcslevet, és a darabokat hideg vízzel mossuk. Érdemes felidézni, hogy a legfinomabb és legegészségesebb gyümölcsök kék-fekete bőrűek, hosszúkás alakúak és kis magvak jellemzik.</ p>
