Cake "Football Field": mesterkurzus

Sütjük a "Futballpálya" süteményt a születésnapjáraegy fiú, férj, barát. A verseny győzteseinek ilyen kedves bemutatóját jutalmazza, elég az egész csapat számára. Ennek a kulináris remekműnek a létrehozása meglehetősen egyszerű. Először is, a tészta alapját sütjük. Ezután krémmel díszített. A kapu és a mező jelölése fehér csokoládé segítségével történik, a labdarúgók és a labda alakjai édes masztixből készülnek.

Hozzávalók a vaj keksz

A legjobb, ha sütjük a "Futballpálya" süteménytalapú keksz, olajos. A desszert igen nagy kalóriatartalmú, de nagyon finom. Ha szeretné, hogy a torta „focipálya”, hogy minél több, és ez elég volt minden, hogy az összetevők ezen összegek:

- 9 tojás;

- 2 csésze lisztet;

- 1,5 csésze cukor;

- 300 g vaj;

- egy csipetnyi sót.

Hogyan készítsünk egy tésztát?

Az olajat szobahőmérsékleten kell tartani. Ezért ha a hűtőszekrényben van, először vegye le, és melegítse fel. Verjük meg a lágyított vajat, fokozatosan hozzáadva a cukor felét.

Válasszuk el a mókusokat a sárgadinnyóból, és távolítsuk el őkethűtőszekrény. A tojássárgákban adjuk hozzá a cukor második részét. Habverésig, amíg a tömeg nem növekszik. Most fokozatosan hozzáadja a tojássárgája komponenst az olajhoz, keverje össze ezt a keverőalapot egy keverővel. Világos, buja tömeg legyen.

Csatlakoztassa a tésztafúvókát a keverőhöz. Öntsön 1,5 csésze lisztet a tojássárgája-olaj keverékbe, keverje össze a fúvókák homogenitásával.

Távolítsa el a fehérjéket a hűtőszekrényből, add hozzá őketegy csipetnyi sót, habverj, amíg vastag hab keletkezik. Tegye félbe a fehérjéket a tésztába, finoman keverje össze. Adjuk hozzá a liszt, a mókusok normájának többi részét, és gondosan keverjük össze mindent úgy, hogy a levegő tészta ne opáljon.

Annyira könnyű előkészíteni egy alapot, hogy sütni egy torta "Football Field". A mesterkurzus folytatódik egy történettel a sütés finomságairól.

Tészta a sütőben

A keksz tészta előre nem hajtható végre, különben leesik. Mielőtt elkezdi a whipping a fehéreket, kapcsolja be a sütőt. Ez alatt az idő alatt 170 ° -ig melegedhet.

Hogy egy torta formájában futballpálya legyen, tenégyszögletes, kellően magas alakra van szüksége. Ha van ilyen méretű sütési tálca, vegye be. Nagy téglalap alakú tűzálló alakot használhat. Kenje meg az oldalait és az alját olajjal, majd kis mennyiségű lisztrel megszórja. Jobb, ha egy öntőformát egy nem tapadó bevonattal látunk el, így nehézség nélkül eltávolíthatunk egy nagy tortát. Ha nem, helyezze a sütőpapírt az aljára, olajozza meg.

Öntsük a tésztát egy kész edénybe,szintjét szintet egy téglalap alakú karton vagy egy széles kulináris spatula. Vannak más finomságok is, amelyek segítenek előkészíteni a "Football Field" süteményt. A mesterkurzus most osztja meg őket.

Helyezze a serpenyőt középre vagy tetejéresütőben. Azóta ne nyissa ki a sütő ajtaját. Tekintse át az eljárást az üvegablakon keresztül. A keksz sütése 30-35 percet vesz igénybe. Fél óra múlva óvatosan résnyire nyitott ajtó, átszúrja a központ a termék két vagy három helyen egy fa bottal. Ha szárazon marad, akkor a folyamat befejeződik.

Hogyan vágjunk egy süteményt a süteményekbe?

Szerezd meg a sütőedényt. Segíts Scoopula elkülönüljön a fél, ha a tészta ragadt rájuk. Tedd az alakja lapos tálca, vagy egy nagy fa deszka és óvatosan fordítsa, akkor jobb, ha együtt csináljuk. Cut keksz selyemszál vagy széles kés 3 tortát.

Ha nem sikerült meleg, fedezze le.fóliát, hagyja 8 órán keresztül. Ezután könnyű lesz kivenni és vágni 3 darabra. A süteményeknek teljesen le kell hűlniük, csak utána áztatni, krémmel átitatni és összegyűjteni a tortát. A reálisabb futballpálya segít a krémben. A vajat a tojás, a főzött tej vagy a sűrített tej hozzáadásával állítják elő. Válassza ki, melyiket szereted legjobban.

Könnyített tejszín sűrített tej

Ha gyorsan olajos krémet szeretne készíteni, vegye be:

- 650 g lágyított vaj;

- 550 g sűrített tej;

- 1 csomag vaníliacukor;

- Egy kis zöld élelmiszer szín.

A vajat keverővel le kell keverni anélkül, hogy leállítanánk ezt a folyamatot, öntsünk egy vékony folyékony sűrített tejfolyót, öntsük a vaníliacukrot. Amikor a krém homogén és légies, akkor azt jelenti, hogy készen áll.

Folytassa a tortát. Az alsó réteg bogyós szirupzal impregnálható. Ehhez hígítsunk 50 g szirupot 100 g vízben, nedvesítsük meg az alsó süteményt. Ezt követően felveheti a "Football Field" süteményt. Örülök, hogy ezeket a dolgokat saját kezével csinálhatod. Minden alkalommal, amikor új elemeket adhat a designhoz. Az első torta nélkül lehet a játékosok száma. Egy másik alkalom, hogy létrehoz egy torta masztix, a futball területén díszítik nem csak a kapu, a labda, hanem a játékosok.

Gasztronómiai munka

A keksz éleit félkör alakúvá tegye, de nemdobja el a maradék morzsákat. Rendezzük el egymás fölé a süteményeket. Ha a felső sütési folyamata egyenetlen, forduljon át úgy, hogy az alsó rész felül legyen. Ezután a szirup impregnálásához szükséges, ami most alapot jelent. Ehhez öntse a szirupot a sütőlapra, és tegye a süteményt. 10 perc elteltével távolítsa el, helyezze az edényre, amely a végterméket szolgálja fel.

Kenje meg a kéreg felszínét fehér krémmel,tedd rá a második, alkalmazza a krémet és ezt. A harmadik keksz kerül a tetejére. Helyezze a krémet egy tészta táskába, használjon egy kis fúvókát, hogy fedezze az oldalakat, hogy egy gyönyörű tortát is kaphasson ezekről az oldalakról. A labdarúgó mezőt saját kezével könnyű elvégezni. Először is, ugyanabból az édesipari táskából, szegélyezik a padot, és a felület peremén körbeveszik a krémet.

Ezután ugyanúgy rajzoljon keresztbesávban. Ezen keresztül fut egy kört a tejszín, itt jön a megoszlása ​​a labdát. Azt, hogy ki a szivacsot, ami után maradt a vágóélek. Viszont ezeket a maradékokat a morzsákat, keverjük össze tejszínnel, roll egy labdát. Helyezzük a munkadarab egy csészealj, tegyük a hűtőbe, hogy megnehezítse, elvégezte munkáját, hogy egy kicsit később.

Addig adj hozzá zöld alapú élelmiszereket a krémhez,Keverjük. Tegye be egy cukrászdobozba, a dot mozdulatokkal fedje le a futballpálya többi részét. Ehhez vigye a csúcsot a keksz felületéhez, szorítsa meg egy kis krémet. Távolítsa el a süteményt. A következő rózsaszín pont közel van az elsőhöz. A krémet az egész felületre kell lefedni. Távolítsa el a terméket 2-3 órán keresztül hidegen, hogy a krém megmerevesse.

Masztix előkészítése

A futballpálya nemcsak téglalap alakújátszótér, hanem a kapu, a labda, a játékosok is. A golyó felülete édes masztixből készül. Rágós cukorkát készíthet, mert ehhez szüksége lesz:

- 100 g mályvacukros mályvacukor;

- körülbelül 2 pohár porcukor;

- 2 tk. citromlé.

A golyó meghúzásához cukorkafehérre van szükségeszínét. Ha játékosokat csinálsz, rózsaszín lesz. Vágjuk szeletekre az édességeket, öntsük a citromlevet, vízfürdőben vagy egy percig mikrohullámú sütőben olvassuk.

Menj ki, kezdj el egy kis cukrotpor, meleg tömeg tömörítése. A masztikának simára kell lennie, és ne tapadjon a kezébe. Tegye be egy cellophane zsákba, tegye fél órára a hűtőszekrényben.

Hogyan lehet a labdát és a játékosokat?

Távolítsuk el az édes tömeget, töröljünk egy apró darabot, ráhúzzuk a felületre, keményítővel vagy porított cukorral 4 mm vastag rétegbe. Fedjük le őket egy labda labdával.

Húzza le a következő masztixdarabot, csepegjen ráfekete festék, mix, tekercs. Vágj ki rajta öt kis 6-szén számot. Ragassza fel vízzel a golyó felületére. Akkor kap egy igazi "labdarúgó mező" torta a labdával.

A masztikus játékosoknak is egyszerűnek kell lenniük. Először alakítsd ki az alakjaikat. Vörös, kék vagy más színezőanyag hozzáadása különböző masztirokhoz, ruhákhoz, arcvonásokhoz, futballcipők cipőjéhez. Kész figurák, a labdát a mezőre helyezzük, 15-24 óráig száradniuk kell. Ezután a masztikus torta majdnem készen áll, a labdarúgó mezőt a labdával rendelkező játékosok díszítik.

kapu

A kulináris kép teljes hitelességéhezmég mindig kapu van. A háló és az alap fehér csokoládéból készül. Olvad 2 csésze 100 g-ot egy vízfürdőbe, öntsük a masszát a cukrászzsákba.

A kartonon felhívni 4 üres - felső, kettőaz oldalsó részek és a kapu hátsó oldala. Tegye a kivágott mintákat egy átlátszó anyagba, és a felületet olívaolajjal kefeje. Egy vékony fecskendõnyílásból rakódjon fel egy rácsot a karton alapokra. Adja meg a csokoládét, hogy fagyassza le, majd különítse el a fájlt a fejlécről. Csatlakoztassa őket olvasztott fehér csokoládéval. Helyezze a kaput a helyére - a torta a labdarúgó mezővel készen áll.