Törökország tejfölös mártással és mazsolával

A pulykahús nem hiába mindig kétszer drágábbmint a csirkehús. A táplálkozási szakemberek gyakran javasolják, hogy a könnyű, emészthető, alacsony zsírtartalmú, étkezési húsokból egy pulyka ételeiben szerepeljenek. Sokféle módon lehet előkészíteni. A mazsola tejföllel készült pulyka nagyon finom és étvágygerjesztő étel, kellemes, savanyú ízű ízekkel. Az étel különösen jó, ha egy hosszú napi munka után főz egy vacsorát. A tejföl mártással a pulyka húsa lágy és finom ízű, és a fűszerek hozzá egy egyedi ízű.

A mazsolával készült tejföllel készült pulyka meglehetősen egyszerűen készül, és ez egy újabb nagy előnye ennek az ételnek a reklámozásában.

Hozzávalók az edényhez: 600g pulykahús, egy-két evőkanál zsír, egy csésze tejföl, három evőkanál mazsola, egy teáskanál liszt polpuchka friss kapor és a petrezselyem, a fahéj és a szerecsendió por, só ízlés szerint.

Az első dolog, hogy apró darabokra vágtunk egy pulykát,tetejét megszórjuk sóval ízlés szerint, fahéj és szerecsendió - adjon öt percet az áztatáshoz. Fogjuk fel a sütést. Készítsünk egy serpenyőt, tegyünk rá egy pár kanál zsírt rá. Amikor megolvad, felszeleteljük az apróra vágott pulykahúsra.

Időközben mazsolát készítünk. Ehhez mossa meg, és tegye bele egy fél csésze vízbe, szó szerint 3-4 percig, hogy megduzzadjon ebben az időben. Ezután egy kanál zsírral, egy evőkanál liszttel megpirítjuk, egy pohár tejföllel felemeljük, itt a forralt mazsolát a maradék folyadékkal együtt öntjük. Remélem, meg van győződve arról, hogy a pulyka tejfölös mártással készült, mazsolával gyorsan és egyszerűen, és ez a vállon is egy férfi, vagy egy fiatal, tapasztalatlan szeretője számára.

Mivel már tejfölt mártással, pulykahúsmég mindig ki kell oltani negyven percet. Ezután permetezzünk egy finomra vágott friss petrezselymet és kaport. Általában tejföl mártással készült pulyka, sült burgonyával, rizszel vagy tésztával.

A világon annyi recept van a főzéshezpulykahúsból. Amerikában például a hálaadás napja egy pulyka a fő étel. Süsse egészben áfonyával vagy almaléllel, dióval és mézzel.

De ma egy egyszerű receptet fogunk megfontolni egy edényhez, mint például tejszínes pulyka.

Hozzávalók főzéshez: 400 gramm pulykahús, 200 ml tejszín 11%, 1 sárgarépa, 1 nagy hagyma és fűszerek: koriander mag, majom, fekete bors.

Készítse elő a pulyka krémet a hagymával kezdve. Tisztítják, mosják és vékony félgyűrűkké vágják, a sárgarépát a lehető legcsekélyebb csíkokra vágják (a rácsot rácsozhatja). Vigyük a pulykát, tisztítjuk, mossuk, levágjuk a húst és 3x3 kockákra vágjuk.

Ezután átadjuk a hagymát, adjunk hozzá sárgarépát ésvárjon, amíg puha lesz. Aztán be kell tennünk a serpenyőbe a pulyka darabokat, gyorsan kevergetve, két vagy három percig sütni egy nagy tüzet. Amikor a hús csak szájat kezd, azonnal csökkentse a hőt, szorosan fedje le a fedelet és párolja alacsony hőfokon, amíg főz. Ezután minden sót és adjunk hozzá a fűszereket. Végül öntsük rá a tejszínt, azonnal tüzet adjunk és kb. 3-5 percig közepes lángon pároljuk.

Néhányan úgy vélik, hogy egy krémes pulyka sokkal finomabb, ha frissen főzött bajnokot vagy más friss vagy fagyasztott gomba kerül hozzáadásra az edénybe.

Ebben az esetben mosott, apróra vágott és főtt gomba a csirkehús után öt perccel a sütőbe kerülhet.

Amikor az asztalra szolgál, az edényt gyógynövényekkel tetejük,annál jobb. amit felajánlottak neked, de ez nem dogma, és ha tetszik a másik, akkor tegye azt, amit szeret. És általában a konyhai kísérletek megfelelőek, legfontosabbak - ne túlzásba.

Törökország és a krém megy nagy főtt hajdina, burgonyapüré vagy házi tészta. Bon appetit!