A sertéshús receptje: ízletes és olcsó

Sokan hihetetlenül figyelmen kívül hagyják õketegy csodálatos termék, mint egy sertéshús, és teljesen hiába. A sertéshús szíve, bár sokkal olcsóbb, mint a hús, nem táplálja táplálkozási tulajdonságait, és a megfelelő előkészítéssel nagyon finom lehet. A sertéshús színe eltér a marhahús lágyságától, és finomabb íze van. Az izomrostok a szívben sokkal vékonyabbak, mint más típusú húsokban, ezért húsa kissé gyengébb és kevésbé kész. Nincs egy recept sertés szív: a szabály, hogy a főtt vagy párolt, és széles körben alkalmazzák előállítására ízletes húsú öntetek palacsinta és sütemények, saláták.

Leggyakrabban a szív előkészítése előttsertéshús, előzetesen hegesztve kell lennie. Az alábbiak szerint főzött: a forró vízhez sót és fűszereket adnak hozzá, majd félig vágott és gondosan mosott szívet helyeznek el. Mivel a belsőségből származó húsleves valószínűleg nem használható levesek készítéséhez, mivel meglehetősen különleges ízű, jobb forralni őket a forró vízbe való merítéssel - így kevésbé forrni fognak és több tápanyagot takaríthatnak meg. A sertéshús főzõdésének mennyisége attól függ, milyen az ízlése, és kinek van szó - általában körülbelül egy órán át főzött, de ha azt szeretné, hogy lágyabb legyen, például egy gyermek számára, akkor másfél és két óráig . A fűszerekből hozzáadhat néhány fekete borsot és egy babérlevet. Ez a legegyszerűbb, lehet mondani, az alap recept a sertéshús készítéséhez, majd egy csomó finom ételeket lehet főzni.

Például, van egy meglehetősen univerzálisA sertéshús receptje a tölgy, palacsinta töltelék, valamint a tésztafélék és a tészta főzéséhez használt hús szószként is használható. Ezt a következőképpen végezzük: fél kiló főtt sertés szív szívódik fel valahol 150-200 gramm hagyma, azaz körülbelül két kis hagyma vagy egy nagy. Luke-nak sokat kell szüksége ahhoz, hogy a töltelék ne legyen túl száraz. A hagymát apró kockákra vágják, és krémszínű vagy növényi olajjal sütik egészen aranyáig. A főtt sertéshús szíve átmegy egy húsdarálón és összekeveredik a sült hagymával. A kapott keveréket ízlés szerint sózni kell, és hozzá kell adni a fűszereket - általában őrölt fekete borsot. Ha a töltelék túl száraznak bizonyult - hozzáadhat egy kis vizet vagy húsleveset, hogy megkapja a kívánt konzisztenciát, és nem lesz elég alvás a késztermékből.

Továbbá fel lehet használni a főtt sertéshús szívétkülönböző saláták. Például, nagyon jó nyári saláták friss zöldségek és zöldségek. Például, van egy recept sertés szív: egy főtt sertés szív, egy nagy kaliforniai paprika, egy hagyma, minden csíkokra vágva, van egy csomó hozzáadott vágott zöld és talpig olívaolajjal és fokhagymával. Sót adnak hozzá ízlés szerint. Nagyon lédús és könnyű, de tápláló és illatos.

Továbbá gyakran a sertéshús szívét nem főzik, éspárolt. Főzzük általában zöldséggel és különféle mártásokkal, és nagyon finom lesz. Vegyük például, egy recept sertés szív, mint a szív, párolt zöldségekkel, sajtmártással. Ehhez úgy két vagy három sertés szív, nagy hagyma, kétszáz gramm sárgarépa, egy evőkanál lisztet, mintegy 150 - 200 g sajt, só és fűszerek ízlés. Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő, a szív alaposan átmossuk, csíkokra vágjuk, és enyhén pirított egy serpenyőben a zöldségeket egy serpenyőben, majd adjunk hozzá egy kevés vizet vagy húslevest, akkor minden lefedjük és hagyjuk főni 40-60 percig. Ezután hozzá egy kanál lisztet, reszelt sajtot, sót, fűszereket és pároljuk további 15-20 percig. Nagyon finom.