Tészta a sütőben lévő tálakhoz

Patties - az egyik legelterjedtebb étela világ számos konyhája. Az ízlésüknek, a gazdagságnak és az egyszerű felkészülésnek köszönhetően ilyen hírnevet szerzett. A kekszeket desszertként szolgálják fel tea vagy snack (mindez attól függ, hogy mi a töltelék - édes lekvár vagy finom darált hús).

Receptek főzéshez pite nagymennyisége, a tésztához felhasznált összetevők, a töltés, a feldolgozás módja stb. függenek. Néhányan a sült pite-t kedvelik, és sokan úgy vélik, hogy a legfinomabb kekszek - a sütőben.

Töltelékként számos összetevőt használjunk - burgonya, káposzta, hús, máj, túró, lekvár, gyümölcs, bogyós gyümölcsök és még sok minden más.

A sütőben a tészta általában nemnagyon édes, így használhatsz különféle töltelékeket. Általában könnyűvé válik. Íme néhány példa arra, hogyan készítsünk egy süteményt a sütőben. Rengeteg recept van - valaki tejet, kefírt és sok vizet használ.

Az első recept: a tészták a sült tálak számára

Önnek szüksége lesz a tej (0,5 liter), a cukor (0,1 kg),száraz élesztő (1 tasak), liszt (8 pohár, talán még egy kicsit), tojás (4 darab), só (2 teáskanál), vaj (0,38 kg). Tehát a tejet öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, sót és olajat, tegyük fel és melegítsük, amíg az olaj teljesen fel nem oldódik. Ezután távolítsa el a hőtől és engedje lehűlni. Add hozzá tojásokat és könnyedén ostorozzon. Szitáljuk a lisztet, keverjük össze az élesztőt és fokozatosan hozzáadjuk a tejsavas tömeget. A tészta nem kap folyadékot, annak sűrűnek kell lennie, hogy ne tapadjon a kezeire. Adj neki egy labdát, és tartsd 40 percig meleg helyen, fedővel vagy törülközővel borítva. Amikor a tésztát felemeli, helyezze az asztalra, amelyet először liszttel kell megszórni, és több részre kell osztani. A kapott darabokat egyfajta kolbásznak kell alakítani, és apró darabokra kell vágni, amelyekből krumpli készíthetők.

A második lehetőség: tészta a sütőben a pasties számára

Ehhez a recepthez szükséged lesz a következőkreÖsszetevők: tojás (2 db), kefir (0,35 l), cukor és só (ízlés szerint), liszt (6 pohár), friss élesztő (50 g), vaj (0,1 kg). Keverje össze a kefiret cukorral, majd feloldja az élesztőt. Ezután adjunk hozzá sót, tojássárgáját és egy tojást, enyhén habverjünk. Tegye fel a lágy vajat a tésztába és habverővel. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet. Hagyja egy darabig a tésztát, hogy felálljon. Időnként (2-3 alkalommal) meg kell zúzni, és újra a melegben kell maradnia.

Mindenesetre a sütemény tészta a sütőbenkiderül, hogy levegős és nagyon finom. Annak érdekében, hogy jól emelkedjen, meleg helyre kell helyezni, miközben védeni kell a piszkozatoktól, ne felejtsd el törülközővel vagy szalvétával borítani. Ahhoz, hogy a sütemények rózsaszínűvé váljanak, zsírozza őket, mielőtt egy enyhén megvert tojásfehérjét sütjük. Sütés után enyhén megszórva vízzel puha ruhával borítva (zsebkendőt vagy törülközőt használhat), hagyjon egy ideig, hogy lehűljön. Tehát a pite lesz puha, tágas és nagyon finom.

A sütőben lévő tészta meglehetősen könnyű és elég gyors. Válassza ki kedvenc receptjeit, válasszon megfelelő tölteléket, és kérje magát, rokonai és barátai finom sült pástétomokat.

</ p>