Fóliában sült sertéshús - mind ízletes, mind gyönyörű

A sertés egy meglehetősen népszerű termék,mert mint tudják, sok ember hús nélkül élhet. A lustabb, kész sertéshúsokat közvetlenül a boltból vásárolják. Szerencsére, ezzel ma nincs probléma - válaszd ki, amit akarsz. De milyen szép, hogy valamit készítsen a saját kezével. Így a fóliában sült sertés nagyszerű lehetőség, nem csak egy tapasztalt szakács számára, hanem egy kezdő számára is. És mindez azért, mert gyakorlatilag semmi sem bonyolult ebben a folyamatban. Nézd meg magad.

1. Fiatal sertésfóliában sült

500-600 g fiatal sertéshús

6 gerezd fokhagymát

Teáskanál bors (föld fekete)

Fél kanál teát

Burgonya leves hagymával

petrezselyem

előállítás: Mindenekelőtt alaposan öblítse le a darabot. Ezután, több helyen, gyúrja a húst egy késsel. Tegye a húst egy mély tálba, és töltsön be burgonya-húslével, amelyet előre kell főzni a hagymával. Fedje le a tálat fedéllel úgy, hogy harminc percig jobb legyen a hús. Ekkor keverje össze a sót és a borsot egy másik tálba, majd keverje össze a húst a keverékkel, beleértve a bemetszést is. Ezután hagyja el a húst harminc percig. Hámozzuk le a fokhagymát, hideg vízzel öblítsük le és vágjuk szeletekre.

Egy tálcát vagy más edényt, amelybe fogszsütjük, fedjük le a fóliát. Töltsük a szeleteket a húsba fokhagymás szegfűvel. Helyezze a darabot a fóliára, és óvatosan befedje a széleit. Helyezzünk előmelegített sütőt - 180 ° C, 40 perc.

Amikor a hús kész, bontsa ki a fóliát, majd tegye vissza a sütőbe, hogy aranyos, étvágygerjesztő kéreg jelenjen meg a húsban. Tálaljuk az asztalra, díszítjük petrezselyemmel vagy más zöldséggel.

Ha van ideje észrevenni, akkor sült sertésa fólia sütője lédúsá válik, mert a gyümölcslé nem folyik sehova, és ha szétválik, akkor részlegesen felszívódik a húsba. Következésképpen a szárazság ebben az esetben nem mondható meg.

2. Sertéshús fűszappan narancslevekkel

Rendkívül finom hús. Az aroma és a könnyű narancssárga savanyúság különleges illatot kölcsönöz. Egy kis tanács: a legjobb vörös narancsot venni, amelyben keserűség van. Természetesen a szokásos narancs is alkalmas.

Kb. 1 kg sertéshús

2 narancs

Egy teáskanál méz (ha a narancs nagyon édes, akkor még kevesebb)

Só, bors

Előkészítés: Vegye ki a narancslevet. Valamit 200 mlre lesz szükség. Adjunk hozzá borsot, mézet és sót a lé számára. Minden jól keveredik.

Helyezzük az asztalra keresztcsíkotfólia. Középen a narancssárga héjat (kvaterner) helyezzük, míg a festett részt felfelé helyezzük. Tegye a húst a kéregre. Emelje fel a fóliák széleit és csomagolja be őket, és egy kis lyukon töltse fel a gyümölcslevet. Rögzítse a fólia széleit határozottan. Tegye a fóliát húsra egy raklapon, és kb. Másfél óráig 200 ° C-on sütjük a sütőben.

A kész hús kiszáll a sütőből, de ne nyúljon ki a fóliából. Ezt megteszed, mielőtt szolgálsz.

Készítsük elő a mártást, hogy a sertés,fóliában sült, még finomabbá és illatosabbá vált. Ehhez enyhén csavarja le a fóliát, és ürítse ki a levest a húsból. Próbáld ki a szájpadon. Ha nagyon sós, akkor hozzá kell adnia egy kis krémet. Megméri a lé mennyiségét. Ne feledje, hogy 100 ml-nek egy evőkanál lisztet kell venni. Lisztet a lisztet egy serpenyőbe, és felforraljuk a magas hőt, amíg világossá válik. Ezután öntsön egy vékony folyadékot, hogy megakadályozza a csomók kialakulását.

By the way, sertés sült a hüvely ezenrecept, akkor is kiderül nagyon szokatlan és ízletes. És egy kis tanács: amikor sütéshez húst választunk, győződjön meg arról, hogy kövér. Például az ideális lehetőség lesz a nyakrész. Ha az Ön esetében van egy alacsony zsírtartalmú darab, akkor lehet dörzsölni a növényi olajat.

</ p>