Tészta spenóttal: egyszerű receptek főzéshez otthon

Mindenki, aki követi alakját, ismerősegy növény, mint a spenót. Ez a leveles zöldség különösen népszerű az európai országokban és Amerikában. Egy ideig csak alulbecsültük a spenótot. És teljesen hiába. Számos vitamin és ásványi anyag mellett a spenót is gazdag fehérjében. 100 gramm zöld levélben csaknem 3 gramm fehérjét tartalmaz, ami sokkal több, mint a babban. A spenót ugyanolyan kalóriatartalma nagyon alacsony - mindössze 23 kcal 100 grammban.

A spenótot széles körben használják a főzéshez. Ebből levest készíthetünk, tölteléket tekercsekhez és pite-khez, mártáshoz és salátához. Olaszországban hagyományos spenót elkészítik. Ebben a tálban a leveles zöldséget mind friss, mind reszelt formában mártás formájában adják hozzá. Egyébként zöld színű paszta elkészítéséhez spenótot is hozzá kell adni.

Tészta spenóttal és krémmel

Ez a legegyszerűbb, leggyorsabb és finomabb recept a spenóra készült tészta számára. Nagyszerű lehetőség egy könnyű vacsorára.

Ehhez a recepthez a tésztát nagy mennyiségben főztéka félig főzött víz mennyisége (150 g 1 adagonként). Ebben az időben elő kell készíteni a spenótot: hideg vízzel öblítse le és finoman aprítsa. Aprított levelek, hogy kis serpenyőben kisütjük a serpenyőt. Ezután adjunk hozzá 70 ml krémes krémet, várjuk, amíg a tömeg forr, és vigye át a pasztát. Mindegyik jól kevert, egy percre felmelegítve a fedél alatt - és felszolgálható.

A spenót tészta, melynek receptje a fentiekben javasolt, még finomabb lesz, ha reszelt parmezán sajttal vagy friss fűszerekkel megszórjuk. Bon appetit!

Tészta brokkolival és spenótkal

Az étel elkészítéséhez mindenféle paszta alkalmas. Nagy mennyiségű vízben főzzük félig elkészítve (adagonként 150-200 g). Ebben az időben elő kell készíteni a paszta öltözködését.

Ehhez a sós vízben forraljuk a brokkolit,előzetesen szétszerelték a fejét a virágzat. Miközben a káposzta főtt (5 perc), finomra vágott fokhagymát és hagymát olívaolajjal sütjük, majd petrezselymet és brokkolitot adunk hozzá, majd 2 perc múlva - spenótot. Stew 3 percig, és távolítsa el a hő.

Hagyja a spenót és a brokkoli lekötését a tésztára. Ezután szórjuk meg a parmezánnal és díszítsük az olajbogyót. A paszta kész. Ez kiváló lehetőség a vegetáriánusok és így tovább.

A recept a spenót és a sajt tészta számára

Ehhez az ételhez speciális tésztára van szükséged -konkiloni (conchiglioni). Ezek a tészták, amelyek alakja nagy kagylókhoz hasonlít. Szükségük van a spenótra és ricottaval töltve, majd küldje el a sütés sütéséhez. Egyébként nem kell előkészíteni a pasztát.

Kezdjük egy serpenyőben, forró olajbogyóvalolaj a sült fokhagyma. Adj hozzá hozzá 300 gramm fagyasztott spenótot, sót és borsot. Amikor egy kis hűvös tankot töltesz, 250 gramm ricottaval kevered. Add hozzá a sót ízlés szerint, és adjunk hozzá szerecsendiót.

Készítsünk béchamel mártással. Ehhez olvad egy serpenyőben 30 g vajat, adjunk hozzá 30 g lisztet és megsütjük egy kicsit, és öntsük a meleg tej keverékével. Ne hagyja abba a folyamatos kevergetést, hogy a csomók ne formálódjanak. Ha a mártás kissé megvastagodott, távolítsa el a hőtől.

A paravánokat a spenót töltésével ésricotta. Tegyél egy sütőedénybe, és öntsük a béchamel mártással. Felülről megszórjuk reszelt parmezánnal - és itt az ideje, hogy elküldjük a sütőbe. 40 perc elteltével kész a spenót tészta. Bon appetit!

Tészta csirkével és spenóttal

A sportolók számára valóban megtalálható a spenótból és a csirkehúsból készült tészta. Ez az étel nemcsak ízletes, hanem gazdag fehérje is, és ez csak az izomépítéshez szükséges.

Először serpenyőben sütni kellszalonna szelet. Ezután adjunk hozzá apróra vágott csirkemellet a szalonnába. Süssük 5 percig, majd hozzáadjuk a spenótot a serpenyőbe. Öntsünk 30 ml krémt, és 5 percig sütjük az öltözködést.

A mártás elkészítésekor meg kell forralnia a tésztát. Tegye fel az öltözködés tetejét, ha kívánja, megszórjuk reszelt sajttal. A spenót és a csirke tészta készen áll. Ebédre vagy vacsorára szolgál.

Hogyan készült a tészta a spenót

Azok, akik szeretik a házi tészta ízét, meg kellSzeretem a következő receptet erre az ételre. Elmondása szerint a spenót közvetlenül hozzáillik a tésztához, ami ettől gyönyörű smaragd árnyékot kap.

A házi tészta esetében 200-250 g lisztet, 2tojás, 100 g friss spenót, só, forrásban lévő víz. A tojásokat előzetesen el kell távolítani a hűtőszekrényből, a tészta minden összetevőjének azonosnak kell lennie a szobahőmérsékleten.

Először fel kell készíteni a spenótot. Ehhez folyó víz alatt kell mosni, majd tegyünk egy tálba, forraljuk fel forró vízzel, és hagyjuk a vízben 2-3 percig. Ekkor készítsen egy tál jeges vizet. Spenót a spenótból a forró vízről hidegre. Ez azért van így, hogy megőrizze a növény élénkzöld színét. Ezután a spenót jól ki kell törölni és összetörni egy keverőben. Összesen 2-3 evőkanálnyi püré zöldet kell beszerezni.

Most kezdheti el a tésztát. Ehhez a lisztet közvetlenül az asztalra szitáljuk, egy dombot képezzünk, amelyben egy só, spenót és meghajtott tojás hozzáadására alkalmas horony található. Kézi dagasztás a tésztát. Formázz meg egy labdát, amely egy filmbe van csomagolva, és 2 órán át juttatja a hűtőszekrénybe. Ezután vegyük ki a tésztát, vékonyítsuk ki, és készítsünk egy pasztát egy gördülőcsappal és egy késsel, vagy hajtassuk át egy speciális gépen.

A spenótot ugyanúgy forraljuk, mint a hagyományos tészta. Ez önálló edényként szolgál - mártással vagy anélkül.

</ p>