Bárány sült a sütőben

A bárányt keleti országok konyha ételeinek tekintik. Valójában keleti barátainknak nincs egyetlen ünnepük a húskészítmény nélkül az asztalon. Tudják, hogyan kell megfelelően kiválasztani a bárányt és főzni ezt a húst.

A legértékesebb a fiatal juh húsa vagyjuh - legfeljebb 18 hónapig. Szintén nagyon finom húst a jól táplált hároméves juhokból. Meghatározhatja a kos korát a hús színe szerint. Ha világos piros színű, akkor vagy jól táplált juh vagy fiatal. Ha a hús sötétvörös, akkor a régi juh, jobb, ha nem vásárol ilyen húst.

Minden háziasszony tudja, hogy bárány vankellemetlen szag. Annak érdekében, hogy megszabaduljon tőle, meg kell marinálni a húst. Ez a következőképpen végezhető el. A húst részekre osztjuk, a hagymát félig gyűrűkké vágjuk. Bárányt hagymával, adjunk hozzá sót, borsot. Jó hozzáfőzni a hopping-suneli fűszereket, valamint néhány bazsalikom levét és egy kis kaport. Mindezt citromlével kell megszórni. Ehelyett használhatja az ecetet, feleslegesen felhígítva vízzel. Tartsa a marinádban levő húst legalább egy órán át, és ha van idő, akkor egész napra elhagyhatja a húst. Az egyik legfinomabb étel bárányhús, sütés után sütve a sütőben.

Készítjük az étel "Bárány sült a sütőben"

A főzéshez vegye bepácolt húst, fóliával borított sütőlapra helyezzük. Szeletelje a friss paradicsomot gyűrűkkel, vágja le a zöldhagymát. A juh tetejére egy csésze paradicsomot, hagymát kell hozzáadni, és egy órát egy előmelegített sütőben 200 fokig meg kell küldeni. Valahol 20 perccel a készenléti állapotig, húsosan megszórjuk a reszelt sajttal, majd sajtoljuk a fóliával. Annak érdekében, hogy ellenőrizze a gombat a készenléti, szükséges, mint bármely más hús, átszúrja egy villa vagy fogpiszkáló. Ha a húsból kifolyó lé világos, akkor a bárány készen áll.

Nagyon ízletes bárány sült a sütőbenbor. Annak érdekében, hogy főzni ezt az étel, meg kell venni egy darab fiatal hús és sült sárgarépa és fokhagyma. Először vágja a fokhagymát és a sárgarépát kis téglalap alakú darabokra. Kés, hogy mély vágásokat készítsen a húsban, majd a fokhagymát és a sárgarépát. Ezután az eljárást megfelelően fűszerezzük, fűszerrel és sóval paprikával. Ezután a fóliát egy öntőformába helyezzük, amely tetején - hús és tele az összes borral. Fél pohár lesz. A bárány számára a legjobb a vörös félédes. Hús fóliába csomagolt formában két órán át előmelegített sütőben. A húsnak nagyon lédúsnak és lágynak kell lennie.

Nagyon kielégítő és ízletes étel bárányhúsburgonya a sütőben. Az ilyen étvágygerjesztõ étel elkészítéséhez húzni kell a burgonyát és szeletekre vágni. Vágott apró darab fokhagymát, kaport, adjunk hozzá sót, borsot, keverjünk össze mindent. Bárány vágott kis csíkok, közepes vastagságú és hosszú. A húst előzetesen pácolták. A tálcát fóliával borítják, kis mennyiségű növényi olajjal megkenve. A fólián egy réteg burgonya, felső fel hús, hagyma, szeletelt gyűrűvel. Ezután mindent fokhagymával és gyógynövényekkel keverünk össze, és tetejére egy réteg burgonyát. Most be kell fonni a fóliát és elküldeni a sertést a sütőbe. Sütjük ezt az edényt 40-60 percig. Bárány a fólia a sütőben nagyon lédús és ízletes.

Itt van egy másik recept erre az ételre. Vettünk egy hagymát, gyűrűre vágva. Négy fokhagyma finomra aprítva. Előhús áztatott a szokásos hideg vízben valahol 2-3 óra. Húskorom fokhagymával, borssal, sózva, majonézzel. Kenje meg a fóliát vajjal. Fektesse ki a húst, hagymát és óvatosan csomagolva tetejére. Sütjük 200 fokon 40-50 percig. A sütőben sütött birka, készen! Jó étvágyat!