Hogyan csonthatja a csonterelt: egyszerű receptek

A gomba gyűjtése annyira izgalmas, hogy lehetcsak az irigység azoknak az embereknek, akiknek minden évben lehetőségük van csendes vadászatra. Ha az erdőbe megy, találkozzon a fényes narancssárga fények szétszórásával, hullámos kalappal, akkor tudod - találtál egy gomba dobozt. Csak légy óvatos - még mindig vannak hamis csirkék, gyűjteni és enni, ami semmiképpen sem. De könnyű megkülönböztetni az ehetőktől. A hamis sapkáknak még éleik vannak, ezért nézzük szorosan a gombák tetejére.

A cserepek nemcsak gyönyörűek, de csodálatosak isfinom gomba. Szinte az országunk egész területén nőnek, ahol a nyír, a tűlevelűek vagy a vegyes erdők találkoznak. Gyűjthetők kora tavasztól késő őszig. Amit az összes többi gombából kiemelkednek, ünnepi színükön kívül az is, hogy soha nem férek. De nem csak ez a funkció teszi a csalterelleket annyira népszerűvé - ők is rendkívül ízletesek. Annak érdekében, hogy elrontsa ezeket a gombákat, nagy erőfeszítéseket kell tennie, mivel a kancéit erőszakkal sütik, még a teljes konyhaművészetben is. Most látni fogod magad.

A kanonák sütése előtt szükségesekáztassa fél órát vízben, hogy könnyebb legyen a gombák felszínén jelenlévő homok és tűk mosása. Nem akarod, hogy a homok nyikorogjon a fogai között, és a tűk eltömítik a sült csalánka csodálatos ízét. Ezért minden gombát alaposan meg kell mosni folyó vízben, minden, ami nem alkalmas a mosáshoz, le kell vágni, és a kanócokat maguknak nagyjából ugyanolyan darabokra vágják. Ha eléggé kicsi, teljesen fel lehet tüntetni egy serpenyőbe.

Hogyan süsse meg a savanyú tejföllel

A mosott és apróra vágott gomba mélybe kerülserpenyőben, vízben és tüzet. A borítót nem kell lefedni, mivel a krumplit csak akkor lehet sütni, ha a víz elpárolgott. Míg a gombát forraljuk egy serpenyőben, vágjuk le a hagymát, és megsütjük a vajat. Forraljuk fel a fiatal burgonyát, amíg fel nem főzünk, és dobjuk vissza egy szűrőanyagra. Miután a serpenyőben lévő vizet forraltuk, adjunk hozzá vajat és burgonyát. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk és kb 5-10 percig sütjük. Hagyja, hogy a burgonyát étvágygerendával is lefedjék. Ezután csökkentse a hőt, adjunk hozzá tejfölt az edénybe, fedjük le a sütőedényt és további öt percig pároljuk. Tálaljuk az edényt, finoman apróra vágott fűszerekkel kell megszórni.

Hogyan süsse meg a chanterelle gombás tejföl

A kezdet majdnem ugyanaz, mint az előzőrecept - az enyém, vágja, helyezze a serpenyőbe, öntsön vizet, és tartsa magas tűzön addig, amíg a víz teljesen fel nem forog. Amint a víz elpárolog, dobjon egy darab vajat a serpenyőbe (persze, vegyen egy zöldséget, de még mindig krémes, mert a sütéses kancsók sokkal finomabbak lesznek). Ezután adjuk hozzá a szeletelt burgonyát és megsütjük, ne felejtsük el keverni, körülbelül 10 percig. Most sózzunk, tegyük a gombát és a burgonyát az apróra vágott vöröshagymára, és főzzük, amíg aranyszínű lesz. A sütés végén egy edényt megszórhat a gyógynövényekkel, és elkészítheti a kész burgonyát, egyszerűen egy tányéron.