A nyári szezon megjelenésével a hostess felkela kényelmetlen feladat a pasztőrözés a dobozok, így a gondosan előkészített üresek megtartják eredeti ízét és táplálkozási tulajdonságait egész télen. Meg kell jegyeznünk, hogy nem kell főzni, hogy megismerhesse ezt a tudományt, hiszen a folyamat során végrehajtott minden tevékenység meglehetősen elérhető a kezdők számára a megőrzésben. Az alábbiakban egy rövid tanfolyam, amely lehetővé teszi, hogy megtanulják, hogyan pasztőrözze a tégelyeket üresen.
Először meg kell győződnie arról, hogy az összesA tartósítótartályok tárolására szolgáló üvegtartályok teljesen tiszták és szükségszerűen teljesek. A téli termékek előállításához nem szükséges repedt tartályokat használni, mivel ez veszélyes következményekhez vezethet, például az üvegbe beléphet az élelmiszerbe. Ezenkívül, ha tényleg érdekel a dobozok pasztőrözésének kérdésével kapcsolatos kérdés megválaszolása, akkor valószínűleg tudni kell, hogy az eljáráshoz olyan gőzt használnak, amelynek hőmérséklete meglehetősen magas. A repedések és forgácsok a felszínen a tároló kialakításának megsemmisülését okozhatják, ami fragmensek formájában is kellemetlen következményekhez vezethet.
Azonban a legtöbb háziasszony, aki tudjaa vakok gördülése valószínűleg inkább professzionálisabb előkészítési módszereket ajánl. Például egy olyan módszer, amely ajánlja a pasztőrözését a mikrohullámú sütőben, ha ilyen háztartási készülékekkel rendelkezik, nagyon érdekes. Ehhez gondosan mosott üveges tartályokat nedves formában kell elhelyezni a sütőben, és teljes erősséggel be kell kapcsolni. A tára készen lesz, ha teljesen száraz.