Megmondom, hogyan főzzük a tojásokat

A csirke tojás nagyon hasznos. Bármilyen formában nem használjuk, mégis ízletes és hasznos. A csirke tojásokat a levesek, saláták főzéséhez használják, éppen enni. A tojás tojása, azt hiszem, mindenki tudja, de előkészítésükben vannak finomságok. Ez a cikk róluk szól.

A tojásokat keményen, puha, forralt zsákban forraljáklehet sütni, enni nyers. Nem is olyan gyakran, de még mindig főzött tojást. Ezzel a módszerrel érdemes megcsinálni. Ez egy kicsit bonyolultabb, mint a rendszeres főzés. A tojások fő alkotóelemei néhány ételben. Különösen a különböző salátákra alkalmazható. Például saláta olivier, vagy téli saláta, csirke tojás nélkül, keményen főtt, elveszíti az ízletességet. Most arról, hogyan forraljuk fel a tojást forralt, nem forralt vagy zsákban.

Mielőtt elkezdi főzni a tojást, meg kelljól öblítse le, lehetőleg meleg vízben. És mégis, miután megvette a tojást, nem kell azonnal lemosnia, hogy elkerülje a héj integritásának megakadályozását és gyors sebzését. Ezért - csak főzés előtt mossa le. Ne dobja a tojást azonnal egy serpenyőbe, csak vegye ki a hűtőszekrényből - ez egy repedést okoz. Egy kicsit expozíciót adunk szobahőmérsékleten.

Van egy árnyalat, amelyről nem mindenki tudja. Hogyan forraljuk a tojást annak integritásának megőrzése érdekében? Egy kerek oldalról tűzéssel kell átszúrni. Most egy egyszerű kérdés, ami sok érdekelt: mennyi időt kell a tojásokat főzni a kívánt állapot eléréséhez. Ebből a célból jelölheti az időzítő időtartamát, és amint jelet ad, azonnal kapcsolja ki a tüzet. A friss tojások főzésének ideje pár percig hosszabb kell legyen, mint sokáig tárolva. Általában a tojásokat tíz percig forraljuk, puha főtt tojást - öt percig, ha tojást akarunk forralni zsákban - három percig. Miután a tojásokat felmelegítették, hideg vízbe kell őket csökkenteni, hogy könnyű legyen tisztítani. A héjat gyorsan eltávolítják, és nagy területeket.

Most pedig arról, hogyan forraljuk a kemény tojást. Ezeket forrós vízben kell leengedni, amely a forráspont növeléséhez hozzáadható. A víz teljesen lefedi a tojásokat. Főzzük 9-10 percig. Az emésztés tele van azzal a ténnyel, hogy túlzott merevséget és keménységet kapnak. Mindkettőt enni lehet külön-külön, salátánál.

Hogyan főzni puha főtt tojást. A tojás, főzött, puha főtt, olyan folyékony konzisztenciájú fehércukorszintű, fehérbor, amely a sárgáját nem fejezi be a végéig. Az ilyen tojásrózsa egy desszertkanál.

Mossunk tojásokat és felforraljuk őket. Főzzük 4-5 percig. A víz teljesen elrejti a serpenyő tartalmát. Ha a víz kisebb, mint amilyennek lennie kell, és a tűz gyenge, hosszabb ideig főzzük. Tojások után eltávolítása a tűz nem folytatta a szakács, akkor kell tölteni hideg vízzel.

Fontolja meg, hogyan kell felforralni a pirított tojást. Itt a főzési folyamat bonyolultabb, mint a hagyományos főzés. Az a tény, hogy a tojások e fajtája a héj nélküli főzést jelenti.

Egy serpenyőben vízzel vagy leveszel óvatosanöntsük a korábban törött tojást. A húsleves vagy víz kell hozzá ecet és só - ízlés szerint. Jobb lenne, ha poshirovat friss tojás, amely nem több, mint négy napig. Helyezés előtt a forró húslevest, tojást le kell hűteni. Forraljuk legyen alacsony lángon 3 percig. Ha egy erős tűz vagy fordított idő orvvadászat több elrontott ételünket, egy fehérje, amely elpusztult. Következő Elérjük sikló késztermék fel röviden a hideg, egy kis sós vízzel. Miután ezt az ételt tudunk az asztalra.

Az ilyen módon főzött tojás laposodik. Sárgabarack - sűrű krémes formában.

Így, ebben a cikkben, hogy megtanulta, hogyan kell forralni egy tojást, mit esznek, milyen ételek vannak a fő összetevője.