Török vodka rákos megbetegedések: jellemzők, népszerű márkák, a fogyasztás kultúrája

Turisták, nyaralók Törökországban, többször istanúi lettek arra, hogy a helyi emberek éttermekben és bárokban olyan furcsa italt fogyasztanak, amely úgy néz ki, mint a tej. A figyelemre méltó külföldiek valószínűleg észlelték, hogy két teljesen átlátszó folyadékkal keveredik: víz (asztal vagy szóda) és speciális vodka rákok. Cikkünket ezt az utolsó italnak szenteljük. Miért van hatása a török ​​vodkának, ha vízzel keveredik, mint a tej? Mi az ital története? És vajon lehet-e rákot használni hígítatlanul vagy alkoholtartalmú koktélok részeként? Szeretne egy gasztronómiai ajándékot hozni Törökországból? Ebből a cikkből megtudhatja, hogy melyik rákos rák vásárolható meg.

történet

Eddig komoly vita merült fel arról, hogy holtörök ​​vodka volt. A balkáni raki neve nem lehet félrevezető. A szerbek és a bosnyákok találkoztak az itallal az oszmán hódítás után. A görögök azonban azt állítják, hogy vodka-ouzójuk a török ​​rákok prototípusává vált. De a terméknév etimológiája iraki gyökerekkel rendelkezik. Ott volt az ötlet, hogy a szőlő lepárlódását lepárlásnak vetik alá. Azok, akik valaha láttak egy házi készítésű készüléket, tudják, hogy a párlat leesik. Ez a tulajdonság is adta az ital nevét: "arak" fordítás arab - "izzad". De a törökök azt állítják, hogy az országos italaik nem jöttek hozzájuk Irakból, hanem szülőföldjükön születtek. Állítólag a valódi rákos megbetegedésekre a Razaki fajta szőlőjét vetik fel. Nevezett a vodkának. Hosszú ideig a muszlim törökországban a rákot betiltották, mint minden alkohol. De ez nem csökkentette az ezüst népszerű szerelmét. Termelését Törökországban élő görögök végezték: görögök, bosnyákok. Kemal Ataturk, a nemzet vezetőjének köszönhetően, a rákot igazi török ​​italt fogyasztotta, mivel nagyon szerette. Azóta nincs ünnep anizs vodka nélkül.

termelés

Már említettük, hogy a rák előttiIraki arak. Ez az erős desztillátum desztillálásával nyert cefrét - hulladék anyagokat a gyártási bort. És ebben az ősi ital raki lehet hasonlítani az olasz grappa. Elvégre ez is történik szőlő törkölyt. De török ​​raki más lett Olaszországból a tizenhetedik században, amikor elkezdett ragaszkodni az ánizs gyökér. Egy erős szaga van a „névjegy” a rák. És az illata ánizs saját török ​​vodka görög ouzo és a francia pastis. Rákok, által gyártott ipari eljárásokkal, kétszer desztilláljuk, majd legalább egy hónapig érlelt hordó tölgyfa. De Törökországban gyakran otthon anisette - nem csak a szőlő, hanem a datolya, füge és más gyümölcsök. Így az ital erőssége eltérő lehet a 45 fokos gyári rák. Az alkoholtartalom 40% vagy 55% lehet.

Török vodka rák: jellegzetes

Ha soha nem próbáltad meg inni vagyánizs ánizs, íze nem tetszik. Továbbá emlékezteti Önt egy gyógyászati ​​köhögésre. De ne azonnal hagyjon fel a rák használatát. A török ​​ánizs vodka azonnal felkavarja a hangulatot. Mert az ital foka elég magas. De a törökök hígítatlanul való fogyasztása rossz formát jelent. A tiszta rákok a nyelv receptorait égetik, és túlságosan gazdag anizsus szaggal rendelkeznek. De nem keverjük össze a török ​​vodkát a gyümölcslevekkel, és még inkább más alkohollal. Ebben az esetben hogyan lehet?

Török vodka rák: hogyan kell inni

Ez a párlat felhasználásának rituálé alakulta tizenkilencedik században. A rákok kétféleképpen inni. Az első - a legáltalánosabb - "oroszlántej". Egy speciális ráktartályban (hasonlóan egy üveg "lövés" vastag fenékkel és magas falak finom üveg) öntjük hűtött nyolc-tíz fok vodka. Az üveg félig tele van. Ezután ugyanennyi mennyiségű vizet öntünk - étkezőt vagy ásványi anyagot. A török ​​vodka azonnal fehér színűvé és átlátszatlanná válik, mint a tej. Ennek az az oka, hogy az alkohollal feloldott ánizsolajat diszpergált emulzió formájában szabadítják fel. Mivel a vodka és a víz aránya egyenként, az ital ereje huszonöt fokosra csökken. De ne hagyja abba ezt a koktélt, ellenkező esetben az "oroszlán" -ból "egy őrült tehén tejévé" válhat.

A rákos megbetegedések második módja hasonló az elsőhöz. Inni egy korty vodkát, majd egy újabb vizet. A forró napokban néhány jégkockát helyezhet el egy pohár "oroszlántej" -vel. De nem fordítva! Ha öntsük a rákot jeges pohárba, az ánizs kristályosodik és az ital el fogja veszíteni az ízét és ízét.

szertartás

A török ​​vodka önmagában és anélkül nem részegételek. Kell kísérnie az ételeket. Legalább meze - szelet sárgadinnye, feta sajt, olajbogyó, hús szeletelve. Sitt shotami rákok vastag aljú, mondván, hogy „shareafa”, ami azt jelenti, „a becsület!” Az első ital készül inni egy korty, és minden jövőbeni - fokozatosan, kis kortyokban. Rákok kísérik az ünnepet - és snackeket és forró ételeket.

A török ​​vodka legjobb márkái

Egészen a közelmúltig a rák kialakulása voltállami monopólium. Izmirban gyártották "TEKEL" néven. De most már vannak más márkák is. Egy igazi népszerű kedvenc, amelyet jó minőségű és nagyon demokratikus áron értékelnek, a török ​​vodka YeniRaki. A "TekirDag" is jó és olcsó ital. Mint minden vodka, a rákok is rendelkeznek a "Prémium" osztályozással. A legmagasabb áron az Alinbas.