Shish kebab a sertéshúsból kiwi - eredeti húsétel szénből

A kiwi sertésből készült shish kebab igyekezett messzire menninem mindenki. Végtére is sokan úgy vélik, hogy ezek az összetevők teljesen összeegyeztethetetlenek. De ez téves vélemény, mivel a hús nemcsak a zöldségekkel, hanem a gyümölcsökkel is egyesül.

Step-by-step recept a sertés, kivi és ásványvíz shish kebab-hoz

A húsételekhez szükséges termékek:

• kis izzók kicsi - 3-5 db;
• friss sertéshús (lehetőleg pépes rész kis mennyiségű zsírral) - 3 kg;
• kiwi érett puha - 3 db. (1 gyümölcs 1 kg húsra vetítve);
• só, bors illatos vörös, valamint egyéb fűszerek és ízesítők - hozzáadva saját belátása szerint;
• piros kis paradicsom - 3-4 db;
• ásványvíz pezsgő - 1 liter.

Húsfeldolgozási folyamat

Kibált a kiwiből készült shish kebab sertésbőla leginkább lédús és gyengéd, csak friss hús összetevőt kell vásárolnia, amely kevés zsírt tartalmaz. A terméket meg kell mosni, meg kell tisztítani egy merev fóliából (ha szükséges), majd 5-6 centiméter vastag darabokra vágni.

Marinádészítés

Figyelembe véve a hús főzéséhez szükséges tippeketételek, akkor biztosan kap egy lédús, puha és finom shish kebab a sertésből. A kiwi pácja az alábbiak szerint készül: 3 érett gyümölcsöt kell szednie, le kell húzni, majd egy villa segítségével gyúrni. Ezután a zúzott massza után az apróra vágott paradicsomba öntjük, a hagymát, az étkezési sót, valamint más illatos fűszereket és fűszereket tartalmazó gyűrűket. Mindezeket az összetevőket össze kell keverni, és ásványi szénsavas vízzel együtt tálba kell helyezni, ahol a feldolgozott sertéshús.

A hús ültetésének folyamata

A kiwi sertésből készült shish kebab semmiképpen sem lehetségeshogy sokáig ellenálljon a marinádnak. Az ilyen termékek maximális értéke 60-90 percig történő áztatáshoz ajánlott. Ez idő alatt meggyulladhat egy nagy tüzet, forró szénbot és növényeket illatos húst nyerhet a nyáron. Ezt az eljárást rendkívül óvatosan kell végezni. Ebben az esetben gondoskodni kell arról, hogy a pácolt sertéshús darabjai ne lógjanak, különben csak égnek.

Hőkezelés a grillen

A húsipari termék beültetése utánnyársat, azt fel kell helyezni a bracierre (forró szénre). Sertés sütés közben ügyelni kell arra, hogy ne égjen. Ehhez rendszeresen be kell kapcsolni a nyársat.

A kiwi sertésből készült shish kebabot ajánlott főzni35-45 percen belül. Ezalatt a húst teljesen sütni kell, puha, lédús és puha lesz. A készenléti állapot ellenőrzése az alábbiak szerint lehetséges: egy nagy darabon be kell vágni, és meg kell nézni, hogy a vér áramlik-e innen. Ha nem, akkor a shish kebabot biztonságosan el kell távolítani a merevítőből.

Hogyan kell megfelelően szolgálni az asztalt

Finom és lédús kiwi shish kebab követiA családi vacsorára meleg állapotban. Egy ilyen mesés húsételhez ajánlatos a búzakenyeret, valamint zöldtea, friss zöldség vagy főtt kerek burgonya formájában melléktálat.