Homok és túró sütemények: egy recept egy fotóval

A homok és túró keksz nagyon gyorsízletes desszert, amely biztosan kérheti a családtagjait. Meg kell jegyezni, hogy ilyen kezelésre csak a legegyszerűbb és leginkább hozzáférhető összetevőkre van szükség. Annak érdekében, hogy megnézzük magunkat, úgy döntöttünk, hogy számos részletes receptet adunk a finom és a morzsolódó termékekhez.

Klasszikus mogyorós sütemény: recept egy házi készítésű desszert fotóval

Az ilyen termékek előállítása során nincs semmi nehézség. Ezért minden tinédzser képes lesz rá.

Tehát, annak érdekében, hogy megkapja a legfinomabb homokos túrós kekszet, meg kell adnia:

• friss vaj - kb. 200 g;
• finom fehér cukor - 150 g;
• csirke tojás kicsi - 1 db;
• közepes zsírtartalmú túró - kb. 250 g;
• búzaliszt - kb. 450-500 g;
• citromhéj - egy desszertkanál;
• sütőpor vagy szódabikarbóna - 1 csipetnyi.

Mesim túró tésztát

Mielőtt sütni kezdett egy sütitsütő, homogén tésztát kell gyúrnod. Ehhez először vegye le a vajat a hűtőszekrényből, és óvatosan lágyítsa le. A főzött zsírt mély tálba helyezzük, majd adjunk hozzájuk 100 g fehér cukrot, egy kis tojást és egy keskeny zsírt tartalmazó száraz túró.

A különleges ízekhez hozzáadják az összetevőket iscitromhéj. Végül a búzalisztet és a sütőport külön lemezre szitálják. Ezt követően a kapott keveréket fokozatosan öntjük a túró tömegébe és alaposan összekeverjük. A kimenet egy homogén és puha tészta, amely nem ragaszkodik a kezekhez.

Hogyan kell helyesen formázni?

Homok és túró kekszek kialakítása lehetkülönböző módon. Úgy döntöttünk, hogy egyfajta "csókot" csinálunk. Ehhez a kész tésztát egy 5 mm vastag rétegbe tekerjük, amelyet előtisztítunk liszttel. Ezután a terméket 5 cm átmérőjű körökre vágják, ehhez pedig egy különleges kerek, vagy enyhítő cukrászati ​​kés használatát javasoljuk (normál pohárral).

Miután a termékeket levágták, váltakozva át kell őket áztatni a cukorba, majd négyszer be kell hajtani és egy kis ujjal (cukoroldal belsejében) nyomni.

Hőkezelési folyamat

Alternatív formában túró "csókok", a sajátóvatosan olajozott rézlemezre helyezzük. Az egész sütő tálca betöltése után azonnal a sütőbe kerül. Ebben a formában a túró és a keksz sütiket 35 percig sütjük (195 fokos hőmérsékleten).

Hogyan kell szolgálni a vacsoraasztalhoz?

Miután a túró és keksszel formájábanA "csókok" főzni és lehűlni, gondosan eltávolítják a lapról, és egy mély tálba kerülnek. Javasoljuk, hogy egy ilyen desszert meleg állapotban szolgáljon az asztalra. Az édes máj mellett fekete teát vagy kakaót is megjeleníthet.

Gyümölcs és rövid túró sütik: recept lépésről lépésre főzésre

Azok számára, akik szeretik a körtét vagy almát, kínálunkkészítsen egy túrós desszertet ezen gyümölcsök hozzáadásával. A kijáraton biztosan finom és ízletes fogást kapsz, amelyet sem felnőttek, sem gyerekek nem utasíthatnak el.

Tehát egy egyszerű desszert előkészítéséhez szükségünk van:

• sűrű zsíros túró - kb. 300 g;
• tojássárgája - 1 darab;
• körte lágy és édes alma - 1 db;
• homokcukor - körülbelül 80 g;
• vaj - körülbelül 50 g;
• búzaliszt - kb. 3 nagy kanál;
• szalonna - ½ desszertkanál;
• Vanillin - ízlés szerint.

Az alap készítése

Az ilyen cookie-k tészta könnyen és egyszerűen gyúródhat. Először tegye a zsíros és sűrű túrót egy nagy tálba, majd add hozzá a tojássárgáját puha vajhoz és fehér cukorhoz. A keverés után ajánlatos 20-35 percig hagyni az összes alkatrészt. Időközben a gyümölcs feldolgozásával foglalkozhat.

Ehhez alaposan mossa meg a körte és az alma, tisztítsa meg őket a héjból és a vetőmag dobozból, majd aprítson apró darabokat (rácsozhat egy nagy méretben).

Az így kapott gyümölcskeveréket hozzáadjuk az édes túróhoz, majd ugyanabban a tálban a búzalisztet, a vaníliint és a szódát elosztjuk. A kimenet egy vastag, de nem meredek tésztát jelent.

Milyen helyes formázni és sütni?

A teszt elkészítése után folytassatermékek kialakulása. Ehhez egy közös alapból egy darabot kell lehúzni, egyenlő két desszertes kanállal. Ettől egy kis labdát csinálj, és enyhén megdőlt.

Formázott termékeket sütőpapírral borított sütőlapra terjesztettek. A félkész termékek között 2-3 cm távolságra maradjon. Ha ez nem történik meg, akkor az összes cookie össze tud kapcsolódni.

Ebben a formában a töltött lapot a sütőbe küldi. A termékeket 50 percig sütjük, 195 fokos hőmérsékleten.

Az asztalhoz szolgálunk

Tálaljuk a gyümölcsöt és a túrós kekszet az asztalhozelőnyösen még meleg állapotban. Ehhez óvatosan távolítsuk el a sütő tálcáról és tegyük egy gyönyörű tálba. A vendégeknek egy csésze teát vagy kávét kell kínálniuk.

Otthoni ízületek elvégzése

Szendvics sütik, túrós töltelékkel, receptamit tovább fogunk vitatni, bármikor megvásárolhatjuk a boltban. De jobb lesz, ha maga készít egy ilyen desszertet. Ehhez szükség lehet:

• liszt fehér - körülbelül 1,5 pohár tésztát és 3 nagy kanál a töltelékben;
• cukor fehér - kb. 3 nagy kanál a tésztából és annyi a töltelékben;
• vaj krémes - 2 nagy kanál;
• a tojások nem nagyok - 3 db (1 - a töltelékben, 1 - a tésztában, 1 - a félkész termékek kenésére);
• vastag tejföl - 7 nagy kanál;
• sütőpor - desszertkanál;
• a só kicsi - egy csipet;
• túró zsír - 300 gramm.

Hogyan főzni tésztát?

A gyümölcsitalot tartalmazó tésztát nagyon könnyű dagasztani. A csirke tojást egy tálba törjük, majd hozzáadunk három evőkanál cukrot, és alaposan keverjük össze. Ugyanabban a keverékben vastag tejföl, asztali só, sütőpor és olvasztott vaj terjedt el. A termékek újra összekeverésével fokozatosan fehér lisztet adnak.

A leírt műveletek után puha, vastag és rugalmas tésztát kell kapnia.

A töltelék előkészítése

Ízletes májkenyér sütemény készítéséheztúró töltés, csak friss száraz túrót kell használni. Add hozzá egy megvert tojást és egy kis cukrot. Ha a töltelék túl folyékony, akkor ajánlatos kis mennyiségű búzalisztet ízesíteni.

Mi alkotjuk a terméket

Formázás előtt, rövid kenyéróvatosan kivenni egy vékony lapra, majd 8 cm átmérőjű körökbe vágni. Ezután a termék egy részét töltött töltelékkel tölti meg, és a bázis második részével borítja. Nem tudod becsípni a zokni széleit, vagy könnyedén megnyomhatja a villát.

Hogyan sütni?

Miután hazai kenőcseket alakítottunk ki túróval,megverték a tojást, felhelyezik egy lapra és elküldjük a sütőbe. Készítsünk ilyen cookie-kat körülbelül 35 percig 195 fokos hőmérsékleten. Ez alatt az idő alatt a termékeknek kissé vörösesnek, puha és nagyon finomnak kell lenniük.

Tálaljuk házi készítésű gyümölcslevek az asztalra

Mint látod, házi sütemények elkészítéséveltúró nincs semmi nehéz. Sütés után azokat egy spatulával eltávolítják a serpenyőből, majd nagy lemezre helyezik őket. Az asztalhoz az ilyen termékeket italokkal lehet kiszolgálni. Azonban leggyakrabban eszik édes ivóvízzel, kefirrel, erjesztett sült tejjel vagy szokásos erős teával együtt.