Sárgarépa lé télre otthon. Sárgarépalevél beszerzése: recept

Eddig sokat tudunk"Ízletes" lehetőségek, hogyan készítsünk sárgarépalévet télre otthon. A természetes gyümölcslevek egész évben történő használata nagyon hasznos, ráadásul jól karbantartottak és nem igényelnek figyelmet. A gyümölcslevek betakarításának különböző módjai vannak, így minden háziasszony megtalálhatja saját "receptjét". Amikor kiüríti az összes hasznos anyagot, ezért ez az ital pótolhatatlan a felnőttek és a gyermekek számára.

Hogyan lehet gyümölcslevet

A sárgarépalét különféle módon kaphatja meg, de leggyakrabban a következőket használja:

• Húsdaráló. Ez a módszer nagyon időigényes és időt igényel, mivel manuálisan kell csavarodnia.
• Mechanikus gyümölcscentrifuga. A gyümölcslé elkészítéséhez csak készítsd el a sárgarépát, és csavarhúzóval csavarni.
• Elektromos gyümölcscentrifuga. A fonási folyamat automatikus. A szerető csak sárgarépát tud elhelyezni.

A megőrzés módszerei

Otthon kétféleképpen készíthet gyümölcslevet:

• Forró töltés. Ebben az esetben fel kell melegítenie a gyümölcslevet, és fel kell forralnia egy kis tüzet. Miután a dobozba öntötték, azonnal be kell dobnia. Tara-t meg kell fordítani és el kell hagyni ebben a helyzetben, és várni kell, amíg le nem hűl.
• Pasztőrözés. A sárgarépa-gyümölcslé előkészítése szinte forrni kezd. Ezután öntsük a gyümölcslevet a dobozokba, és ugyanazzal a fedéllel zárjuk be őket. 20 ° C-on pasztörizálnak 90 ° C hőmérsékleten. Amikor az eljárás befejeződött, a burkolatokat szorosan meg kell húzni.

Sárgarépa előkészítése

Ahhoz, hogy a lé finom és hasznos legyen, szüksége van ráhelyesen vegye fel a zöldségeket. Frisseknek, éretteknek, egészségeseknek és minőségüknek kell lenniük. Ha féreglyukak vagy repedések vannak, akkor ez a sárgarépa nem alkalmas gyümölcslevekre. Az érlelt gyümölcsök sem alkalmasak sárgarépalé készítésére. Felkészülés - a folyamat nem különösebben bonyolult, de a finomságok ismeretét igényli.

A gyümölcsöket alaposan meg kell mosni és tisztítani kell a szennyeződéseket. Ehhez mind folyó víz, mind pedig egy nagy víztartály használható. Szükséges az összes levél eltávolítása és a kemény rész kivágása.

pasztőrözés

Bár mielőtt a szerető megpróbálta minden áronfehéríti a lé, a modern táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy ne tegyék ezt. Azt állítják, hogy ez egy olyan ital, amelynek pépje jó az egészség számára. A vitaminok mellett rost- és pektinanyagokat is tartalmaznak. Az emésztőrendszer munkáját a normális állapotba hozza.

A gyümölcslé összenyomása után egy serpenyőbe kell önteni ésmeleg valahol akár 80-95 ° C-ig. Nagyon fontos, hogy ne forraljuk fel. Ha a lé hűl, akkor újra meg kell feszíteni és melegíteni. A második eljárás során kis mennyiségű cukrot is hozzáadhat.

Míg a lé forró, azt kell tölteni dobozok,amelyek korábban sterilizáltak. Jobb, ha majdnem a tetejére öntjük, hogy a gyümölcslé ne romoljon. A dobozok eltömődése után körülbelül 20 percig pasztőrözik őket.

Forró töltés

Felkészülni a sárgarépalé a télre az otthonbanforró palackozással, kb. 70-75 ° C-ra melegíteni, majd szűrni. Ezután forraljuk néhány percig, és öntsük sterilizált edényekbe. A legnagyobb előnyre, a táplálkozási szakértők javasolják, hogy adjunk hozzá egy kis krémet. A hengerelt edényeket át kell fordítani, és valami meleg, például takaróval vagy takaróval kell csomagolni.

Gyümölcslé kevert keverővel

Segítségével egy keverő, akkor is kap juicesárgarépa. A recept nem ismert, de nagyon finom. Az előkészítéshez érdemes csak érett és élénk színű gyümölcsöt választani. Alaposan meg kell mosni, hámozni és nagy lyukakkal átitatni. A kapott tömeghez adjon hozzá egy kis vizet, és tegyen egy kis tüzet. A sárgarépának le kell nyúlnia, amíg puha lesz.

A keveréket át kell vezetni egy gyümölcscentrifugaon,majd kevergetés közben dobálj. 10% -os cukorszirupot 1: 1 arányban adva, keverés közben forraljuk fel, kevergetve. 5 perc elteltével öntsük fel a levét a kész dobozokba, és azonnal feltekerjük a fedelet. Miután a tartály lehűlt, sötét helyre kell vinni.

Hagyományos recept

Főzni sárgarépalévet a télen az otthonbana klasszikus recept körülményei egyáltalán nem jelentenek nehézséget. Először is meg kell öblíteni és őrölni a gyümölcsöt egy keverő segítségével, hogy megszórjuk a burgonyát. Ezt követően gézzel kell kidobni. Az ízlés javítása érdekében néhány háziasszony egy kis citromsavat vagy cukorszirupot ad hozzá.

Gyümölcslevek készítése juice processzorban

Könnyű sárgarépalévet készíteni egy gyümölcslében. Főzés előtt öblítse le a sokovarkut forró vízben, és forralja fel a tömlőt.

Víz öntik a sovocharka alapjaiba ésforrásig melegítik. Ha minden zöldséget betöltöttek, le kell fednie a sovocharkot fedéllel és folytatni kell a fűtést. A gumitömlőt egy bilincsrel kell lefedni. Fontos gondoskodni arról, hogy a víz ne forrjon el.

Az egész folyamat fél órától 70 percig tart. Amikor az idő elfogy, a forró levét le kell üríteni az előre elkészített edényekbe.

Vegyes gyümölcslevek

A tiszta sárgarépa ízét nem mindenki kedveli, úgyhogya gyümölcslevet más gyümölcslevekkel és nektárokkal keverik. Nagyon népszerű az alma-sárgarépa lé. Előkészítéséhez szükség van a gyümölcsök levágására és ellopására. Ebből a célból használhat nyomástartó edényt vagy gőzt. Ezután törölni kell a pürét egy szitán és keverni az alma léval. Az arányok tetszőlegesek lehetnek, saját ízlésük alapján.

Cukrot adva fel kell melegíteni a keveréketnéhány percig 85 ° C-os hőmérsékleten. Ezt követően öntheti a lé a sterilizált üvegekbe és pasztörizálhat. Ha a tartály liter, ez a folyamat körülbelül 25 percet vesz igénybe.

Juice a fogyásért

Egy speciális sárgarépalevet készítenek a fogyás számára. Receptje jól ismert, de nem mindenki ismeri az ital tulajdonságait. A testsúlycsökkenéshez hasznos lehet sütőtök-sárgarépa lé. Az arányt 3: 1 arányban kell tartani. Az ilyen gyümölcslevet frissen előkészített, és télre zárva lehet részeg. Megőrzhető bármilyen kényelmesen.

Hogyan inni a gyümölcslevet megfelelően

Készítsünk sárgarépalévet a télen az otthonbanfeltételek - ez csak a csata fele. Ahhoz, hogy hasznos legyen, megfelelő részegséggel kell rendelkeznie. Használja feltétlenül az ételek között, egy kis tejföl vagy vaj hozzáadásával az üveghez. Vegyünk egy hosszú gyümölcslé nem, nem kell szünetet tartanunk.

figyelmeztetés

Drink sok sárgarépalé orvosok nem ajánlom,mivel a túlzott mennyiségű, hogy a szervezetben okozhat fejfájást, álmosságot, letargiát, hányingert, hányást és egyéb kellemetlen érzéseket. Ezen felül, visszaélés sárgarépalé vezethet elszíneződés a bőrön: az arc, a kezek és a lábak, hogy egy narancssárga árnyalatot.