Ízletes fehér ribizli az asztalunkon

Kétségtelen, hogy a fehér ribizli kevésbéEz a bogyó fekete vagy vörös változatosságához képest gyakori. De gyakran megtalálható a gyümölcsös bokor igazi ismerőseinek helyén. A fehér ribizli tulajdonságai a fekete ribizliától nagyon eltérnek, de hasonló a vöröshöz. A különbség csak a bogyók színében és az utóbbi savasabb ízében van, a fennmaradó tulajdonságok ugyanazok.

A bogyó összetétele lenyűgöző. Rengeteg szerves savakat és pektin anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a szervezetből származó toxinok eltávolításához. Fehér ribizlit használnak a főzéshez. Sütéshez, mártásokhoz, desszertekhez adják hozzá, kompozitokból és lekvárból készül.

Fehér ribizli kompóta

A komposzt receptje nagyon egyszerű. 600 gramm fehér ribizli esetében 400 ml cukorszirupot kell szednie.

A bogyók érettek, frissen szedettek és sértetlenek. Kezdjük azzal, hogy a ribizlit válogassuk, szétválasszuk a kefétől, alaposan mossuk és óvatosan mossuk le, tegyük le a szűrőt, és engedjük lefolyni.

Akkor cukorszirupot kell készítenie. 700 gramm víz 300 gramm cukrot igényel. A forró vízben cukrot adunk hozzá és keverjük. Ha teljesen feloldódik, távolítsa el a serpenyőt a tűzből. Az előzőleg sterilizált edényekben a ribizlit rakjuk le, és forró szirupzal töltjük. A literes kapacitású bankokat húsz perc alatt sterilizálni kell, és fél liter kell legyen tizenöt perc. A bankok azonnal lezárják a főtt fedőt, átfordulnak és hagyják kihűlni.

Fehér ribizli

Most nézzük meg, hogyan kell főzni a fehér ribizli. Ehhez a következő termékekre van szükségünk:

- bogyók - másfél kilogramm;

- cukor - 4,5 szemüveg.

Ilyen bogyókból, mint a fehér ribizli,főzött következik. Ami a befőtt, gyümölcs alaposan mossuk, és hagyjuk őket egy tésztaszűrő a vízüveg. Ezután segítségével facsaró elkészíthető gyümölcslé. Törkölyt tudunk egy szitán. Így engedje le a maradék levet. Öntjük egy serpenyőbe és adjuk hozzá a cukrot. A kapott elegyet hozott egy lemez és forraljuk, alkalmanként megkeverve fa spatula. Amikor a lekvár kezd forrni, vegyük ki azt a habot, és főzzük egy kicsit. Egy meglehetősen szép és ízletes étel. Ready tömege lekvárt öntjük sterilizált üvegekbe, fedjük fedő és tárolja azokat.

Sütemény fehér ribizli

Ha ezt a bogyót szeretné kipróbálni, receptet tudunk ajánlani.

A teszthez:

- túró - 100 gramm;

- liszt - egy és fél pohár;

- tojás - 1 darab;

- Földmogyoró - 50 gramm;

- Vaj - száz gramm;

- só - egy csipetnyi.

A töltéshez:

- cukor - 3 evőkanál;

- három tojás sárgája;

- vanillin - 1 csomag;

- tejföl - kétszáz gramm;

- fehér ribizli - kétszáz gramm.

Először keverjük össze a tésztát, a lisztet, a mandulát,vajat, túrót, tojást és csipet sót. Roll it out, tedd egy penész, és tedd a fagyasztóba 20 percig. Ezután készítse el a tölteléket: keverje össze a cukrot, a vanillint, a tejfölt, a sárgáját. Keverjük össze alaposan, ne habozzon. Ezt a tömeget a fagyasztóra húzódó tortara öntjük, a tésztára helyezzük a ribizlit, és 40 percig 180 fokon sütjük. Amikor a kapott süteményt a sütőből vettük, engedjük lehűlni. Most meg lehet enni!

Figyelembe kell venni, hogy a fehér ribizlinem mindenki számára. Ez a bogyó ellenjavallt magas savasságú, gyomorhurutos betegeknél, valamint a duodenum és a gyomor gyomorfekélyében.