Sajtkéreg áfonyával. receptek

Az áfonyával készült sajttorta könnyű desszert. Ma kínálunk néhány egyszerű receptet, amely még egy kezdő szakács is megbirkózik.

Túrós sajtkrém áfonyával

Ez a könnyű nyári desszert nagyra értékeli az édes sütemények szerelmeseinek. Hogyan készítsünk sajtkrémeket áfonyával? A pite receptje itt olvasható:

Négy teáskanál zselatint (por formájában), híg, forralt vízben hígítsuk és hagyjuk 20 percig bepermetezni.
Olvad 100 gramm vajat.
Dörzsöljük 300 gramm kekszet apró morzsákká, és keverjük össze a hűtött olajat.
Fedje le a pergamenet egy elválasztható sütőedényről, és a kapott keveréket egy sűrű rétegre helyezze az aljára. Ne felejtsd el formálni és igazítani az oldalakat.
Melegítsük elő a sütőt, és helyezzük a bázist a süteményünkbe. Tíz perc alatt meg kell kapni és hűvös.
Öblítsük le és gyűjtsünk 500 gramm áfonyát.
Harmadszor az előkészített bogyós gyümölcsöket egy serpenyőbe helyezzük, adjunk nekik 0,75 csésze cukrot, három evőkanál vizet és egy mész héjat. Tegye az edényeket a tűzbe és főzzük két percig.
Öntsük a szirupot egy kis serpenyőbe, és tegyük a bogyókat egy tálba.
Ezt követően a szirupot vissza kell vinni a lemezre, forralni kell, majd eltávolítani a tűzből. Add hozzá a friss bogyókat a serpenyőbe, keverje össze, hűtsük le és hűtsük.
A töltéshez 500 gramm túrót, két evőkanál cukrot, 280 gramm tejfölt, 280 ml krémet és egy mészhéjat kapj.
A zselatint megduzzad a legkisebb tűzön, ne felejtse el folyamatosan kevergetni, majd összekeverni a túróval. Ezután adjuk hozzá a maradék bogyókat a keverékhez.
Helyezze a tölteléket az alapra, és tegye a tortát a hűtőbe négy órán keresztül.

Távolítsa el az elkészített edényt óvatosan az öntőformából, díszítse borostyánszirupot és friss bogyókat.

Sajtkémény áfonyával multivarkon

Előkészíti ezt a finom desszert lehet, és segítségévelmodern konyhai készülékek. Ezúttal egy multivárk asszisztenst fogunk segíteni, akit sok háziasszony szeret. Az áfonyával készült sajttorta az alábbiak szerint készül:

Grillezni 200 gramm puha cukrászsüteményt, majd egyesítsük 70 gramm olvasztott vajjal.
A kész keveréket multivarkusba helyezzük és igazítsuk a kezünkhöz. Mielőtt ezt a csészét kis mennyiségű vajjal olajozni kellene.
Keverjünk össze 400 gramm zsíros túrót, három csirkemellel, 200 grammos tejföllel és egy hiányos üvegcukorral.
A kapott massza egy részét a tortán, majd zsírral zsírozza. Ezután tegye vissza a maradék túrómasszát. A jövőbeli sajtcukor felszínét csepp áfonya lekvár díszíti.

Főzzük a tortát egy órára a "Sütés" módban. Ne nyissa ki a fedelet egy órával a jel után. Készen áll arra, hogy a sajttorta tányérra és hidegre kerüljön.

Sajtkéreg áfonyával és tejszínhabbal

Meglepetés a szeretteivel könnyű levegő desszert. Ezután elmondjuk, hogyan készítsünk egy sajttorta s áfonyával sütés nélkül:

150 gramm keksz szeletel bármilyen improvizált eszközzel. Ezután keverjük össze a morzsát 50 gramm puha vajjal.
A kapott keveréket a sütőedény aljára helyezzük, és a kezünkkel megmérjük.
30 g zselatint 50 ml vízben oldunk, majd vízfürdőben melegítjük.
Három csésze bogyó őröl egy pürével a keverővel.
500 gramm krémsajt 500 g tejszínhabbal kombinálva. Add hozzá egy pohár cukrot és egy evőkanál citromlevet.
Keverjük össze az elkészített ételeket és helyezzük őket a hordozóra.

Tegye a tortát a hűtőbe néhány órára, vagy még jobb - hagyja ott egész éjszaka. Az asztalon álló, kész bögre és tejszínhab díszített desszert.

Borostyán sajttorta

Ez az eredeti desszert készültolasz mascarpone sajtot. Számára mindkét friss bogyót használhatja nyáron, és fagyasztva a hideg évszakban. Hogyan készítsünk egy finom sajtkrém áfonyával? Az étel receptje egyszerű:

Vegyünk 200 gramm édes kekszet, morzsáljuk, és keverjük össze 70 gramm olvasztott vajjal.
Az így kapott masszát öntőformába öntjük, megmérjük és hűtőszekrénybe helyezzük.
Alaposan öblítsük le és szárítsunk 20 gramm áfonyát.
20 gramm zselatint helyezünk vízhez egy negyedóra alatt. Ezután tegye rá a tűzre, és forraljuk fel a folyadékot. Amikor a zselatin teljesen feloldódik, azt el kell távolítani a lemezről, és le kell hűteni.
Beat egy keverővel 500 gramm mascarpone, 150 gramm krém és 100 gramm porcukor.
Kombináljuk a kész ételeket bogyókkal.
Helyezze a krémet egy homoktalpra, állítsa be és helyezze a hűtőszekrénybe.

A desszert akkor lehet felszolgálni, amikor a töltés teljesen lefagy.

Zsírtartalma bogyókkal és mandulával

Ez a desszert bármely ünnephez felkészítheti, vagy hétköznapon elkészítheti. A sajttorta áfonyával és mandulával a következő recept szerint főzünk:

A dióféléket (100 gramm) apróra vágjuk. Ezt követően gyorsan süssük meg egy száraz serpenyőben, amíg aranybarna.
125 gramm keksz (egy kis csomag) nagydarabokra törik, majd keverjük össze mandulával és 100 gramm meleg vajjal.
Tegye az alapot a formába, szorosan nyomja meg a kezét és tegye fél órára a hűtőszekrénybe.
100 ml krémes krémet csavarja be a keverőbe, amíg szilárd csúcsok vannak, majd hűtőszekrényben.
A citrom alaposan öblítse le, és felszeletelje a reszelt szeszélyt.
Keverjünk össze három sajt sajtot (400 gramm), 150 gramm természetes joghurtot, 150 gramm cukrot és egy zsák vanillint.
Két tálban vízzel oldja fel a 20 és 5 gramm zselatint. Keverjük össze a legtöbbet két csésze tömeggel, majd azonnal keverjük össze a töltelékkel.
Helyezze a tölteléket az öntőformába, és hagyja kihűlni a hűtőszekrényben egy órán keresztül.
250 gramm áfonyát és két evőkanál cukor habverővel pároljuk, keverjük össze a maradék zselatinnal és tegyük a túrórétegre.

Tegye a tortát a hűtőszekrénybe egész éjszaka.