Eper cukorral. Freeze sorbet magadnak

A Sorbet csodálatos desszerta téli teát nyári melegben és napsugárban tölti. A hagyományos étel közepén egy reszelt és hűtött eper cukorral. Ez a desszert teljesen lefagyasztani. A nyári vitaminok kitűnő ízlése és tartósítása mellett a természetes sorbet sikeresen helyettesítheti egy kevésbé hasznos boltfagylaltot.

Hogyan kell főzni

Sorbet készítéséhezmindenféle szamóca és eper. A bogyókat alaposan meg kell mosni és szárítani. A hagyományos szalonnával csiszolja a szamócát, majd a pép maradjon lédús. De egy keverőgép vagy kombájn a gyönyörű bogyókat egy formás pépbe forgatja, és ki fogja üríteni a gyümölcslevet, amely később jéggé válik. A lágy gyümölcsökben cukrot kell hozzáadni. A hozzávetőleges arány 300-500 gramm kilogrammonként a szamóca esetében. De a cukor mennyisége a bogyók változatosságától függ: annál édesebbek, annál kevésbé szükséges. Ez nélkülözhetetlen, segít a sorbet megtartani az alakot, és nem teszi lehetővé, hogy a lé teljesen kristályosodjon. Az így kapott masszából, adj hozzá egy kis citromlevet - díszíti az ízét, és ezenkívül gazdagítja a vitaminokat. A szorbétnek meg kell állnia, hogy az összetevők feloldódjanak és áztathassák egymást. Ekkor egy eper cukorral télen édes és lédús lesz. Ez az edény hagyományos vagy barna cukorra alkalmas. Vanília is használható. A cukorral való előkészítéséhez néhány napig vanília botot kell elhelyeznie.

Hogyan kell tárolni

Eper, cukorral, amely befagyaszthatóA tenger gyümölcseit a télen tökéletesen tárolja a fagyasztóban. Természetesen ez a munkadarab nem engedhető meg, hogy olvadjon, és a hosszabb fény kikapcsolása esetén a desszert komolyan szenvedhet. Télen az erkélyre történő átköltözéssel menthető el, amíg a hűtőszekrény helyre nem áll.

Hogyan és mit nyújts be

Kiszolgálás előtt a sorbetet kicsit meg kell adniolvad, hogy az edénybe szórva juttasson el egy fagylaltot. Néhány szakács száraz pezsgőt, vermutát, vodkát ad a szorbetthez, de ez a desszert és alkoholtartalmú. Eper, cukorral, tökéletesen kombinálva karamellal, csokoládé mázzal, krémfagylalt, sűrített tej. A csipkebogyókat mandulaszeletekkel, apróra vágott diófélékkel, kakaóval, kókuszrostokkal lehet megszórni. Jó vele és friss bogyókkal. Ha ugyanezek a golyók nem működnek, nem ijesztőek. A sorbet figyelemre méltó íze kompenzálja a külső hibáit. És egy finom rózsaszín desszertet díszíthet a menta gallyakkal.

Az Eper Szorbett előnyei

A leghasznosabb, gazdag vitamin (különösen C)A bogyó híres a tulajdonságairól. Sőt, eper cukorral, ami nagyon könnyen fagyasztható, örömére minden télen és fel a fejjel, emlékeztetve a nyáron.

Egyéb sorbél fajták. Hogyan cserélni a szamócát?

Ha nincs eper, fagyassza be a cukrotakkor is más gyümölcsök: dinnye, őszibarack, nektarin, fekete ribizli, szeder. És a legjobb, hogy néhány lehetőséget télen, hogy élvezze a különböző hasznos desszerteket.