A titkos kukorica apró titkai

Sok szerető azt hiszi, hogy tudják, hogyan kell főznikukoricát. De nem mindenki képes választ adni a kérdésre: "Hogyan kell puha kukoricát főzni?" Valóban sokféle finomság van a kultúra előkészítésének technológiájában. Nem lehet figyelmen kívül hagyni őket.

Először választania kell a megfelelő kockát. Puha főzés után csak fiatal kukorica lesz. Eltér az érettebbektől:

1. A cob mérete (közepes hosszúságú).
2. A sorok formája (azonos méretű és egymáshoz közel álló szemek).
3. A szemek színe (fiatal kukoricán sápadt, kora sárgás világossá válik).
4. A kompozíció (a fiatal gabonák belsejében fehér, viszkózus folyadék hasonlít a tejre). Talán ezért a fiatal kukoricát tejszerű viaszos érlelésnek mondják.

Másodszor, egyértelműen ellenőrizni kell a főzési időt. A fiatalok füle elég 15 percig, és érett főzzük körülbelül 2 órán át.

Harmadszor, szigorúan követnie kell a főzés szabályait:

1. Öblítse le a cobot folyó víz alatt és tisztítsa meg a piszkos levelekről.
2. Öntsük a hideg vizet egy vastag falú edénybe. A kukoricát is úgy kell elhelyezni, hogy a folyadék néhány centiméterrel a termék felett legyen.
3. Tegyük az edényeket nyílt tűzbe, és főzzük az időt.
4. Távolítsa el a készterméket a lemezről, fedje le szorosan, és hagyja 10 percig ülni.
5. Távolítsa el a csöveket és engedje el őket a levelekről.

Csak utána tudja, hogy tudja, hogyan kell főzni a puha kukoricát.

De a szabályok mellett vannak különböző módokon isfőzés. Itt mindenki választja magának egy alkalmasabb lehetőséget arra, hogyan kell főzni a puha kukoricát. Vízben forralhat, vagy nélkülözhető. A kukorica is főzhető:

• egy serpenyőben;
• dupla kazánban;
• a sütőben;
• a mikrohullámú.

Ezenkívül meg kell értenie magának, hogy mit nem szabad csinálni:

• A főzés során sós vizet nem lehet. Egyébként a gabona kemény lesz. Célszerű hozzáadni egy kis cukrot vagy vajat a vízhez.
• Nem tud főzni magas tűzön. Forralás után a tűz kisebb lesz.

Ezek az egyszerű szabályok segítenek bárkinek kitalálni, hogyan kell puha kukoricát főzni.

De ez nem minden. Van olyan módszer, amely nemcsak azt jelenti, hogy puha kukoricát főzzünk. Segítségével elérheti, hogy a szemek ízlése enyhébb legyen. Ehhez csak tegye a következőket:

1. Távolítsa el a friss leveleket a levelek és a szálak.
2. Vágjuk mindegyiküket 2 részre, és tegyük egy serpenyőbe.
3. A hideg víz és a tej elegyét 1: 1 arányban öntsük. Ebben a állapotban a kukoricának 4 óra kell legyen.
4. Ezt követően a palacsintát a szokásos módon vízben kell főzni. Ennek az előkészítésnek köszönhetően a szemek nagyon puhaak, finom, krémes ízűek.
5. Ezt követően a darabokat sózni lehet, apró körökbe vágva, forraló vajban sütve. Kívánt esetben elkészítheti az egész fület.

Az ilyen kukorica ropogós kéreggel és gyengéd ízzel nem hagyhat senki sem közömbös.

Kétségtelen, hogy a szokásos főtt termék nem különbözik egymástólkülönleges aroma. Végtére is, a cobs főtt étel nélkül. De van egy tanács, amely megmondja, hogyan kell főzni a lédús kukoricát, hogy még a szag már van étvágya. Ehhez 4 tisztítatlan kukoricacsutkot és fél csésze vizet, egy kis vajat és sót kell.

Minden nagyon egyszerűen készül:

1. A kukoricacsöcsöket néhány órán át vízben áztassa.
2. Formázza meg a sütőzsírt olajjal, és tegye az egész terméket benne (levelekkel).
3. Öntsön vizet, fóliával fonva, és tegye 40 percig a sütőbe.
4. Végül a kész palackokat enyhén lehűtjük, leveleinkről tisztítjuk, felöntjük egy edényre, és felmelegített olajjal öntjük. Ezután külön kell elhelyezni a sótartót.

Ez a lehetőség sokkal gyorsabb, mint a szokásos, és lehetővé teszi a még érett gyümölcsök használatát is.

</ p>