A finomságok főzés néhány étel: hogyan kell főzni kukorica zabkása a vízen

Kukorica gabona - finom és tápláló étel. De ahhoz, hogy valóban étvágygerjesztő legyen, ismernie kell a kulináris finomságokat.

Kukorica kukoricadara

Hogyan főzni kukorica zabkása a vízen? És ez bonyolult és egyszerű. Először is csak apró csiszolás alkalmas erre. Másodszor, mivel a kukorica viszonylag száraz területeken is nedvességet gyűjt, a sütés előtt - sütőben vagy serpenyőben - szárítani kell a korpát. És szitáljon, mert még a gyári csomagokban is gyakran van egy héj a fejből. Harmadszor, az ételek is fontos részletek, különösen azok számára, akik tanulmányozzák, hogyan kell főzni kukorica zabkása. Vízen vagy tejen - mindenképpen kis vastag falú öntöttvasból kell főzni. Ebben a dara nem égett, mivel ez zománcozott serpenyőben történhet, de egyenletesen forralt. Negyedszer, nagyon fontos kitalálni a víz és a gabona megfelelő arányát. Természetesen a receptek bizonyos szabványokat jeleznek, de nem mindig működnek. Ezért, hogyan kell főzni kukorica zabkása a vízen, hogy kiderül, finom, akkor meg fogja érteni, fokozatosan, a készség jön a gyakorlatban.

Kukorica zabkása

A főzés technológiája elvben egyszerű. Az öntöttvas vizet kb. 1: 3 arányban öntjük be. Vagyis, ha egy fél kilogramm szemcseméretű, akkor a folyadék másfél liter. Vagy 2 pohár "kukorica" ​​6 - folyadék. Forrni kell, és erős. Sóval. Aztán elaludt a horog. És itt van még egy nehézség, hogyan kell főzni a kukorica zabkását a vízen. Először egy kis maroknyi, keverjük össze. Amikor a forralás elkezdődik, adjuk hozzá a többit. Vagy másképp cselekedjen: öblítse le vékony cseppet, mindig kevergetve. Fontos, hogy elkerüljük a csomók kialakulását. Ehhez használjon egy fából készült spatulát, amely be van helyezve az öntöttvas középpontjába. Az is zavarja a kukorica zabkását. A vízen, ha elkészül, ez könnyebb, mert a forrás nem lehet kevesebb, mint átlag. De a tejet figyelni kell, nehogy elfogyjon. A folyamat 25-30 percig tart. Ezt követően fokozatosan csökkenteni kell a tüzet, a keverés megállítása nélkül. Ügyeljen a kívánt sűrűség mértékére. Kevesebbet szeretne - azonnal távolítsa el a tűzről. Többre van szükségünk - legyen 10-15 perc. Töltse meg a vajat vagy a tejfölt, a hagyma sült - és az asztalon!

Kukorica zabkása fokhagymával és sajttal

Az egyik edény, amelyet hívnak"Kukorica zabkása" (recept vízen) - Moldovan hominy. Analógja az ókori Róma idõpontjától kezdõdõen ismertté vált, és polenta volt. A szokványos morzsalékkal ellentétben a hominy-t vastag, meredek gyúrással főzzük, és amikor az öntöttvasból megrázzák, nem veszíti kör alakját, mint egy pite. Szeletekre van vágva, és önálló edényként vagy mellékételként használják. Készítsd a kása sós, édes, sós és sovány. Próbálja meg főzni: forraljuk fel a vizet 4 evőkanál gabonapehelyre, olvassuk bele 4 evőkanál vajat, egy kis sót, és készítsünk egy közepes sűrű zabkását. Vegyünk 250 g csirkét és egy kis (elég 50 gramm) szalonnát. Finoman vágjuk le őket, és főzzük a növényi olajban főzni, ízesítve fűszerekkel. Adjunk hozzá 2 evőkanál túrót (a zsírtartalom nem számít), keverjük össze. Helyezze a zabkását egy serpenyőbe, keverje össze a hússal, és ismét megsütjük. Tálaljuk, megszórjuk a gyógynövényekkel, majonézet és ketchupot kínálunk. Szokatlan étel nagyon finom!

Egyél örömmel!