A darált húst

Az egyszerű csipke meglehetősen banálisnak tűnik? Bizonyos értelemben legalább a drága vendégeket nem szolgálják az asztalra. És mi van akkor, ha a darált húsból őrülsz? Ez egy érdekesebb étel, és még kísérletezhet a hússal és a töltelékkel. Szóval, felkészülünk az őrületre!

Zsiradék a marhahús sajtos

Egy kilós fagyasztott friss marhahúst át kell vezetni egy húsdarálón keresztül, előkészített húsdarabra, egy csirke tojást, egy kis tejet, sót és borsot.

Tölteléket. Egy hagymát és sütjük le az egyik izzót, tegyünk egy tálba, egy főtt tojást szeleteljünk, 50-100 gramm sajtot grillezünk, tegyünk zöldséget, adjunk hozzá sót és ízesítőket.

A töméstől, hogy lapos kenyeret készítsen egy centiméter vastagságban, tegye fel a főtt tölteléket rajta. Kombinálja a széleket, alakítsa a szemeket, majd lisztbe csavarja őket, és mindkét oldalán sütjük, amíg egy vöröses héja nincs.

Egy serpenyőben zrazami vágott 700 gramm burgonya, öntsünk egy tál 100 ml krémet, és helyezzük sütve a sütőben 20 percig.

A darált sertéshús konzervdobozokkal

A méhsejt elkészítéséhez lapoljon egy húsdarálón egy fél kilós sertéshúst, egy hagymát, egy fokhagymát és egy 100 gramm fehér kenyeret. Kész földi só.

Tölteléket. Szeleteljük a hagymát konzervdobozokkal (elég egy üveg). Tegye a sültet egy turmixgépbe és őrölje meg, de csak a zabkása kialakulásáig. Add hozzá a fűszerezést és a sót.

Formázzuk a darált húst és a tölteléket, lisztbe öntjük, betörtünk a megvert tehenek keverékébe (elég két darab), és zsemlemorzsába tekerjük. Frissen körülbelül 10 percig mindkét oldalon.

Pulyka "eredeti" paradicsommal és sajttal

Darált hús. 600 g Pulyka filé darálják, hozzáadunk egy előre pörkölt darált növényi olaj hagyma és fokhagyma gerezd pár, vízben áztatott, fehér kenyér szelet (legyőzéséhez szükséges), gyógynövények, egy tojást, sót és a borsot. Keverj össze mindent.

Most, hogy a darált húsgombócokat a kívántméretét. 3-4 paradicsomot és 150 gramm sajtot vágott kockákra, és préseljük őket vágásokká. Először süsse be a magas hőt mindkét oldalról, majd készenlétbe hozza alacsony hőségben.

Marhahúst románul

Körülbelül 800 gramm marhahús szeletekre vágva, amit el kell tiltani és dörzsölni sóval.

Tölteléket. Fél kilogramm sárgarépát, néhány hagymát, 200 gramm zellert és 100 gramm füstölt szalonnát apró kockákra vágva, sültetett, növényi olajjal nem szabad sokat tennie. Miután a zöldségek elkészültek, tegyük át őket egy tálba, adjunk hozzájuk apróra vágott zöldséget, sót és ízesítőket.

Elkészített töltelék töltse ki a szeleteketa marhahúsból, tekercsben, és fogazott foggal (csak kötni lehet). Süsse meg a sütéses serpenyőben, amíg egy kéreg megjelenik, öntsünk egy pohár húsleveset, és küldje el a sütőbe.

Készítsünk egy mártást a zraz számára. Forraljuk egy pohár húslevest és paradicsompürét (két evőkanál) hozzá, tegyen egy darab vajat (körülbelül 50 gramm). Keverés, fokozatosan elaludni 1,5 kanál lisztet. Adjunk hozzá sót, borsot és fél pohár vörösbort. Forraljuk 15 percig, majd zizegessük, öntjük mártással, és küldje vissza a sütőbe. Összesen az őrületet fél órára kell elkészíteni.

Zrazy a darált hús és omlett

700 gramm teljesen darált hús kevert egy reszelt burgonyával és nyers tojással. Só, bors, mix.

Verjük meg három tojást egy negyed pohár teával és zöldséggel, győződjön meg arról, hogy só. Készítsünk el egy omlettet ebből a keverékből, majd vágjuk apró csíkokra.

Formázzuk a darált húst és a szeletelt omlettet, megsütjük, majd küldje el a sütőbe.

Mártással. Három evőkanál tejföllel kevert össze egy pár zúzott fokhagymás szegfűszeg. Kenje meg ezt a keveréket szinte kész zrazy, és megszórjuk reszelt sajttal tetején (körülbelül 100 gramm lesz szükség).

Bon appetit.