Húsként többféle változatban: egyszerű és ízletes

A mi asztalunkon a termékek és ételek népszerűek,amelyek olyan híresek a francia konyha számára. A francia hús az egyik legfontosabb étel, amely az ünnepi asztalon olyan szépen néz ki, köszönhetően a mártás és a sajt arany "kabátjának". Ezenkívül ezen étel elkészítéséhez nem igényelnek olyan egzotikus összetevőket, mint az articsóka vagy a spárga, amelyet nehezen tudunk beszerezni.

A hús elkészítése francia nyelven eltérő lehetde a legegyszerûbbnek fogjuk tekinteni - egy multivárkában. Mielőtt elkezdené, meg kell ismernie néhány általános alapelvét: a megfelelő mártást, a hagymát és a megfelelően apróra vágott húst. Vágott, mert a fajtája nem számít: sertéshús, marhahús, baromfi, bárány. A zsírtartalom mértékétől függ a darabok méretétől, amelyen meg kell vágni.

Húst francia nyelven, többnyire meg kell kezdeniszakács marinádával a hagyma. Hidegen forralt vízben adjunk hozzá borkóst, sót és cukrot. A hámozott és apróra vágott hagymát fél órára helyezzük. Időközben húsokkal foglalkozunk. Minél zsírosabb, annál kisebb darabokat vágunk a szálak mentén. Darabokat teszünk egy tálba, hozzáadunk egy kanál napraforgóolajat, kedvenc fűszereket és keverjük össze. Nos, felmelegítünk egy nagy serpenyőt, és elhelyezzük a darabokat, hogy körülbelül egy centiméter távolság legyen közöttük. Fontos, hogy megfelelően megsütjük a darabokat: csak finom, finom ízűek legyenek, egészen aranyáig

ez a szín.

Többváltozós francia húsot kapunkízletes a "jobb" szósz alatt, most felkészítjük. A neve "Olandez", azaz "holland". Neki szüksége van egy csésze forró vízzel és egy kis serpenyőre, amelynek alját egy nagyobb tartályba lehet meríteni, hogy megérintse a forró vizet. Egy tálban nyomja össze egy citrom levét, adj hozzá egy teáskanál cukrot és keményítőt, keverje össze. Egy külön tálban két tojást verni. 200 grammos olajcsomagot vágtak fel több darabra, és tegyük egy serpenyőbe, állva forró vízzel. Beat habverő olaj, adjunk hozzá citromlevet és tojást, és továbbra is habverő, amíg vastag.

Ezután a mártást eltávolítják a fürdőből, hozzáadjákegy csipet őrölt borsot és egy kávéskanál mustárt, keverjük össze. Húst készítünk franciául többféle változatban. Az öntőforma alját fóliával borítjuk, és enyhén növényi olajjal kenjük. Az alsó réteg a pácolt és ráncos hagyma. Ne tegye túlzásba - könnyedén szakítsa meg az alját, hogy a fólia látható legyen. Enyhén sót. Óvatosan feküdt a húst. Összeszereljük úgy, hogy ne vigyük túlzásba, de lédús. Ha a sertéshúsról van szó, vágott vékony szeletekkel fedheti le

artoshkoy. Használhat azonban sült gombát vagy zöldséget. Tedd fel a hagymát. A felső réteg mártás.

Fedje le a formát fóliával (de ne szorosana levegő szabadon cirkulált), és a húsunkat többváltozós francia nyelven készítjük el. Ha az eszköz "Convection" funkcióval rendelkezik, akkor kapcsolja be és helyezze a sütőt 170 ° C-ra. Ha nem, akkor állítsa a sütőt 180 ° C-ra. Általában a sütés elegendő 40 percig, de mindez a tároló méretétől és a sütő típusától függ. A főzés befejezése előtt öt perccel el kell távolítania a felső fóliát, hogy a szájban öntő, tintahalat bézs mártással kapja. Tálaljuk a tálat főtt zöldségekkel (brokkoli, kelbimbó).

</ p>