Sertéshús. A recept mindig sikeres étkezés.

Gyönyörűen díszített asztal, fehér asztalterítő,üdülési törlőkendők. Az asztalnál - okos emberek várják a "meleg". Ma a menüben - szeletek. És már várakozásképpen valaki megfordítja a villát, és készen áll arra, hogy levágja a nyers húst egy forró, zsíros csíkról, amely ilyen csábító illatot árul el ...

Olajfestmény, ahogy mondják. És a sütés kezdete, mint a hús főzésének egyik módja nagyon prózai és az étvágy gyakorlatilag nem okoz. Kitalált chop cowboyt, a nyeregre vonatkozó rendelkezéseket, és ennek megfelelően a hús vörömpölését a rabid versenyeken. De ez a múltban van, ma a lovak nem vonzódnak el egy finom étel elkészítéséhez - inkább egy kulináris kalapácsot használnak, amely csodálatosan húsdarabokká válik a kedvenc szeletekre. Ez azonban csak a kezdet, hiszen ma egy egész tudomány van a sertéshús készítésére.

Juicy sertésszeleteket csak abban az esetben kapnakHa a hús megfelelően van kiválasztva. A darabok nem tartalmazhatnak sok zsírt - a húsgombót nehezebbé tenni, és senki sem akar zsírt. Ezenkívül a vágott sertést csak a szálak mentén kell megverni, és nem az egészet, különben a félkész termék elveszíti a bemutatót. A hús legyőzéséhez gyakorlatilag az "átláthatóságig" szükséges, hogy gyorsan megsüthető. Végül a csirke kitűnő lesz, ha a kenyér nem "eltöri" az ételborda húsának alapját. Ezenkívül a rántás rétegének nem szabad vastagabbnak lennie, mint maga a réteg. Ez egy rövid beszámoló a szeletelésre vonatkozó szabályokról. És most - receptek.

Sertéshús. A recept egyszerű, de fűszeres. Felkészülés főzés - hagyományos: slugger prisalivaem, adunk időt, hogy „kihűlni”. Továbbá, minden egyes szelet először mártott felvert tojással, majd - egy keverék reszelt sajtot és apróra vágott dió. Fry hússzeleteket kell nagyon gyorsan - 2-3 perc alatt mindkét oldalon, mert különben a sajt kezd égni. Ha van egy olyan érzésem, hogy nem elég a hús készen áll, akkor forraljuk néhány hamburgert egyszerre egy nagyon kis lángon, és egy kis mennyiségű víz -minut 7, már nem vagy költő tompítsa hamarosan elveszíti a megjelenés .. Az elkészült étel is megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.

Sertéshús. A recept eredeti. Az étel elkészítésének kezdete ismét hagyományos: a húst megverjük, borssal és sóval válogatjuk. A pörkölés után vágjuk le őket, és tegyük félre. Tovább ugyanazon az olajjal, meg kell sütni egy kis mennyiségű fahéjjal és cukor almaival, összekeverni őket savanyú káposztaval - ez egy étel a szeletekhez. És most elkészítjük a mártást. Ehhez keverje össze: egy pohár sárgabarack lekvárt, 3 evőkanál pálinkát, és megkóstolja a mustármagot, a szójaszózt, a gyömbérpasztót és a piros paprikát. Mindezt táskába teszik és jól megrázzák. Ezután a keverék fele a zsákban marad, a húst fél órán át hajtják és marinálják. A húst időről időre meg kell rázni. A maradék keveréket egy serpenyőben helyezzük el, és alacsony hőtől forraljuk, amíg meg nem sűrül. Végül az utolsó akkordot: a szeleteket 40 percig pörkölnek a grillen, majd a forró keverékbe öntik. Íme néhány szokatlan sertéshús! A recept önmagában látszólag összeegyeztethetetlen dolgokat egyesített, de az eredmény valóban lenyűgöző!

Sertéshús. Az aerogrill receptje. Annak érdekében, hogy a kenyérsütés ne lehessen lecsökkenteni, először a lisztet kell forgatni, majd tojás, tej és kenyérsütés keverékét. Nagyon óvatosan helyezze be a szeleteket a rácsokra. Frissítsük 265 fokos hőmérsékleten 15 percig. Néha meg kell fordítania a csipkéket, úgyhogy az alsó rész kissé elaprózódott. Tálaljuk zöldséggel vagy burgonyapürével.

Melyik módja annak, hogy szétzúzza magát rajtad. De az íze egyébként is lenyűgöző lesz! Bon appetit!