Növényi pörkölt

A nyár szép idő, minden zöld,tenger, nap. Itt az ideje, hogy friss zöldségeket vegyen be a táplálkozásba, fontos, hogy nyáron egy vitaminkomplexet kapjon, amelyet friss zöldségek tartalmaznak. Azt hiszem, itt az ideje, hogy felkészítse a növényi pörkölt a legfrissebb ajándékok a természet.

A legegyszerűbb receptet szeretném ajánlaniamely csak zöldséget és semmit sem igényel. Azok számára, akik betartják a vegetáriánus ételeket, ez a lehetőség tökéletes. Így annak érdekében, hogy főzni növényi pörkölt van szükség: 1 kg nyers burgonya (korai fajták érik júniusban), 1 közepes sárgarépa, két hagymát (lehet hosszabb is, így még ízletesebb lesz), 2 édes pirospaprika, egy pohár paradicsomlé, egy pár gerezd fokhagyma, növényi olaj (tudom használni olívaolaj, mellesleg nagyon hasznos lenolaj, nehéz megtalálni, de gyakran értékesítik a szupermarketekben és gyógyszertárakban), és természetesen, só és fűszerek, fűszeres, ha akarja.

Kezdjük előkészíteni a zöldség pörkölt a vágás a burgonya: mossuk le, húzzuk le és kockára vágjuk. Aztán magas hőségen főzünk, de nem sok. A vöröshagymát gyűrűkkel vagy félgömbökkel vágják el, melyet inkább hasonlítanak. A sárgarépát dörzsölje egy nagy mazsoláson, és egy kis sütés mellett lágyítsa. A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát egy fazékbe helyezzük, öntsünk egy kis mennyiségű forralt vizet, hogy a zöldségeket borítsuk fel, forraljuk fel. Miközben a pörkölt pároljuk, vágjuk az édes paprikát szeletekre, finoman vágjuk a fokhagymát. Mindegyik burgonyával, sóval, borssal keverje össze, és hagyja pörkölni további 10 percig, végül a zöldségpörkölt zöld színnel lehet festeni.

Receptek természetesen sokat, és mindenki tudválasszon magának megfelelőnek. Egyébként a húsételek kedvelői számára egy pörkölt húsos zöldséges pörkölt tökéletes. Elkészítéséhez van szüksége, a következő termékeket: 300 gramm sertés-vagy marhahús, friss cukkini - 1 db, 1 padlizsán, édes bolgár bors, egy pár friss paradicsom, 1 nagy hagyma, egy gerezd fokhagyma, egy-két evőkanál paradicsompüré vagy szósz, só és fűszerek. Az edényekben a főzés egyszerű, mert csak zöldségeket és húst kell elhelyezni, küldeni a sütőbe és várni. Semmi bonyolult. Tehát először vágja el a húst apró tömbökkel, tegye a potot az aljára. Ne felejtse el előzetesen tartani a edényeket hideg vízben, hogy ne törjön a sütőbe. Cukkini és padlizsán meghámozva, kockákra vágva, és elterjedt a serpenyőben. A paradicsom leforrázott forró vízzel, és távolítsa héja, vágott és szintén elterjedt egy serpenyőben. Hagymát és fokhagymát apróra vágott, bors vágott szalmát. Mindezt tele paradicsomos mártással, sóval, adjunk hozzá egy kis vizet és pörkölt 10 perc alatt közepes hő. Ezután a növényi keveréket elbomlanak puzzolán felső bit megszórjuk fűszerekkel, töltse némi vizet (100 ml I venni minden egyes pot), és küldje el a sütőben fél órán keresztül. Előmelegítik a sütő nem követi, hogy nincs éles hőmérséklet-csökkenés. A kész pörkölt tejföllel és gyógynövényekkel lehet ízesíteni. Ez minden, egy szívós edény készen áll.

Egyébként ugyanabban a receptben tudsz főzniragadós zöldség darált hússal, próbálja helyettesíteni őket hússal, és ez minden. Minden darált hús: sertéshús, marhahús vagy csirke, vagy az összes ilyen típusú hús keveréke. És minden zöldséget megtehetsz, például káposztával, nagyon finom pálinkát kapsz. Általában a zöldséges pörkölt egy receptes étel, amelyre korlátozás nélkül kísérletezhet. A barátom hozzáfűzi a pörkölt savanyú almát, amely egy savanyú ízű, nagyon finom étel. Ugyanez történik friss áfonya, ha természetesen ez is.

A fiatalabb gyermekek számára zöldségpürét főzhetnekbrokkoli káposztával, mert gazdag vas- és egyéb mikroelemekben. A saláta levelek tartalmaznak nyomelemeket, ezért ne keressék meg. Bon appetit!