Sült hal - az ízletes főzés titka

A halból különféle ételek állíthatók elő. Ez a termék nem csak étrendi, hanem hasznos is. A hal tökéletesen kombinálható más összetevõkkel, ami szokatlan érdekes ételeket eredményez. A főzés fő módja a sült hal. Rácson, köreten, mély sütésen és sütőben készíthető.

Mielőtt sütjük a halat egy serpenyőben, annakjól fel kell készülnie: tisztítsa meg a mérleget, bélelje ki a belsõ részeket, és mossa jól hideg vízzel. A fej általában le van vágva. Ha a hal kicsi, teljesen megsüthető. Nos, egy nagy hal darabokra vágódik. Vastag húsos halakat vágnak, a gerincet és a csontokat eltávolítják. Ezután mindegyik fázist részletesen vágjuk, fűszerezzük, megkóstoljuk, vagy lisztet. Ez a legegyszerűbb módja a kenyérnek, de fontos szerepet játszik a főzésben. A sütésnek köszönhetően a sült darabokat aranysárgával borítják, és a hal illatos és kellemes ízű lesz. Öt perc alatt ellenállni kell a daraboknak a lisztben, aztán a zsír felmelegedését követően egy serpenyőbe kell helyezni. Frissen körülbelül tizenöt percig, folyamatosan fordítva a halat, egyik oldalról a másikra, miközben csökkenti a tüzet a közepes.

Kívánatos, hogy a sült halat használjákaz ételt azonnal a serpenyőből való eltávolítás után. Ha egy napnál hosszabb ideig tart, tápértéke elvész. A hal tökéletesen kombinálható a sült burgonyával és a morzsákkal. Egy másik közös recept a halak számára sült hal a sütőben. Az előkészített halakat egy sütőlapra helyezzük, amely zsírral van zsírozva. Felülről a halat sajtos sajtokkal lehet megszórni, rántva, finoman apróra vágott vöröshagymán, átöntve az olvasztott margarinra. Ezután helyezzük a sütőlapot a sütőbe, körülbelül kétszáz-hetven fokos hőmérsékletre melegítsük, majd egy idő után a hőt csökkenteni kell. Tíz-tizenöt perc elteltével a halat tojással és tejföllel zsírozhatjuk. Időnként a sütés során felszabadított zsírt és gyümölcslevet vízzel kell felmelegíteni.

A pirított hal is jó egy másik kenyérrel. Ehhez szükséged lesz: három vagy négy darab akác. két evőkanál fűszer kömény porban; két darab citrom; a liszt körülbelül egy pohár; napraforgóolaj; bors és só ízlés szerint. A halakat először fel kell ereszteni, és speciális eszközzel kell lemásni. Ezt követően szükség van a fej eltávolítására, a bordák és a farok levágására. Ezután vágja le a hasat a hal, a bél és jól öblítse folyó víz alatt. A hal mindkét oldalán kis párhuzamos bemetszésekre van szükség. Most egy citromot tehetsz, levesszed a levest a halba és a citromhéjba, dörzsöld ezt a gyümölcslevet a hasított testbe. Ezután adjunk hozzá köményt és borsot, és hagyjuk a halat kb. Egy órára marinálni. Végül sózzuk meg a halat úgy, hogy a darabokat áztassa a hasított testben a sóval. Ezt követően a szürket a lisztbe kell dobni. A sütőt jól fel kell melegíteni. Süss a halakat mindkét hordóból percenként 5-7-ig. A sült lengyel halak nagyobb előnnyel rendelkeznek más fajoknál, mivel viszonylag olcsó és egyszerű a főzés. El kell kezdeni a bordák vágásával. Ezt követően meg kell kaparni a mérleget, eltávolítani a belsejét és öblíteni a halakat belülről. Ezután kb. Két és fél centiméter szélesre vágja darabokra. Ezután megszórjuk a süteményt halakkal ellátott fűszerekkel, adjunk hozzá sót, enyhén borsot, és fél órára felhúzzuk a hűtőszekrényt. Ezután készítsünk egy serpenyőt, melegítsük rá a növényi olajat, és itt töltsük fel az Alaska pollock darabjait, előzetesen lisztbe csomagolva. Fry till golden brown. Az elkészített sült hal jó szelet egy friss citrommal.