Hogyan főzni csirkecombokat

Egy ízletes étel minden alkalomra - csirkeaz egész lábat. A csirkemellel ellentétben, annál hangsúlyosabb ízű és jobban megtartja a főzés során a lédússágot. Sütés előtt a lábat combra és cölözetre kell osztani - akkor kényelmesebb enni. És annak érdekében, hogy ne zavarja, azonnal vásárolhat a boltban a szükséges csirkehordók számát: két adag adagonként.

Hogyan főzni csirkecombokat? Rengeteg recept van. Például a hagymás mártással megragadhatók.

Csirke lábak hagymás mártással

Vegyünk tíz csirkehordót, mossuk és helyezzük beserpenyőbe. 800 gramm vöröshagymát vágunk és a csirke lábakra hajtjuk. Dobjon néhány borsot fekete borssal, fél teáskanál tengeri sót, ha tetszik - adj hozzá a komló-suneli (1 evőkanál) fűszerezést. Ha nem tetszik ez a fűszerezés ízét - nem adhatod hozzá, de tíz percig dobd be a serpenyőbe, mielőtt az edény készen állna néhány babérlevélre. Töltse fel forró vízzel, hogy teljesen lefedi a csirke lábát hagymával. Erõs tûzbe kapcsolunk, és várjuk, hogy a víz felforrósodjon. A tűz után kicsinyítünk egy kicsire (használhatunk disszektorral), zárjuk le a serpenyőt egy fedéllel, és fél óráig pároljuk. Az edény nagyon illatos, melegben és hidegen használható. Jól kombinálva főtt rizs, burgonyapürével. Nem csak a hús, hanem a csontok is nyersesek lesznek, és a mártás hűlése után zselatinos konzisztenciát kap.

Csirkecomb a hüvelyben

Ez az étel nagyon könnyű főzni. Egyes fűszerkészítmények (pl. "Torchin") elővigyázatosak az ügyfelekről, és elkészítik az elkészített fűszerezést, sütési és főzési utasításokat. Hogyan kell főzni a csirkecombokat ebben az esetben? Agy. Kapcsolja be a sütőt. A csirke lábakat hideg vízzel mossuk és szárítsuk. A csomag egyik részéből kivesszük a sütési hüvelyt, hozzáadjuk hozzá a csirkehordókat. Nyissa ki a csomag második részét, és adja hozzá a fűszereket. Különleges klipek (jönnek egy ujjal) rögzítik a szélét. Rázzuk össze, hogy a fűszeres keverék egyenletesen oszlik el. Elküldjük a tokot a sütőbe, és egy fogpiszkálóval átszúrjuk. 200 fokos hőmérsékleten a lámpák 50-60 perc alatt készen állnak.

Ha valami finomabbra vágyik, még mindig sok recept van, hogyan készítsék el a csirkecombokat - előmelegítettek a sütőben.

Csirkecomb marinadában

Általában ez a hús pácolt: citromban, narancsban, grapefruit, almalé; mézben; a sörben; a borban; cukorszirup és só keverékében; balzsamecettel; zöldségrétegen. Ezért az a kérdésre adott válasz, hogy "milyen finom a csirkecomb főzni"? Nagyon egyszerű marinádot kapunk majonéz és ketchup keverékéből.

Javasoljuk, hogy vigyél három gerezd fokhagymát, szeleteljés keverjünk egy teáskanál sóval. Tíz csirke dobot kell bevonni az elkészített keverékkel, és tegye őket egy mély serpenyőbe. Megszórjuk aprított petrezselyemmel, majonéz és ketchup keverékkel. Tegye be a hűtőbe az éjszakát. 200 fokos előmelegített sütőben, fedél fedéllel fedett, pácolt hússal. Egy órával később az edény készen áll.

És hogyan kell főzni a csirkecombokat, úgyhogy nem csak nyájasak, hanem pirosak is?

Elkészített csirke dobokat (8-10 db.), zsírozza be növényi olajjal és fokhagymával, tekerje őket búzakorpalmába, és fűtött napraforgóolajjal tálaljuk. Süssük, amíg egy vöröses kéreg a magas hő. Ezután csökkentjük a tüzet, lefedjük a félkörökön levágott hagymát (2 db), és egy nagy sárgarépával (1 db) rácsozzuk a nagydarabot. Süsse meg közepes lángon, amíg az olaj kék narancssárga sárgarépává válik. Solim, adjunk hozzá egy kanál paradicsompürét és töltsünk forró vizet, hogy fedezze a csirke lábát teljesen. Forralunk. Tûz lecsökken, fedõvel lefedve és egy kis tûzben lángol 30-40 percig.