A jövőbeni pácolt receptek és a nosztalgikus vacsora

Gomba domború kalappalgesztenyebarna, kis barna mérlegekkel, könnyebb lemezekkel és barnássárga, vékony, gyakran hajlított lábakkal - ez egy lombkorona. Amikor egy olyan filmet termeszt, amely összeköti a sapka szélét a lábával, akkor elszakad és nyomot hagy a lábán egy gyűrű formájában. Sok más gomba hasonló a kutyához, közülük néhány mérgező. Az egyik jó dolog az, hogy a sertésféreg férge nem eszik. És mi lesz, ő kiváló!

A gyomor iránti öröm

A pácolt recept nem nevezhető teljesenegyszerű. De lehetséges, hogy elsajátítsák a készítmény még lelkes rajongók. Méret szerint rendezve gombát alaposan meg kell mosni, nem jó, ha a vendég hirtelen zahrustit homok a fogak. Akkor főzni gombát. Tartsuk szem előtt, hogy nem minden otthon recept gomba biztonságos, kövesse ajánlásokat lépni balra - mérgezés, jobbra - a halál. 10 kilogramm gombák kell venni fél liter vizet, felforraljuk, citromsavat - 3,5 gramm és főzés keverés közben, eltávolítjuk a kapott hab. Amikor az összes gomba kezd leülepedni az alján, és a húslevest átlátszó lesz, adjunk hozzá egy pár száraz gvozdichek, babérlevél, szegfűbors, szerecsendió. Főzzük még 3 percig, majd fordítsa meg a gombát egy tésztaszűrő, és hűtsük le a lehető leggyorsabban, és a húslevest - akkor kell kitölteni. A legfontosabb dolog - elkapni a pillanatot, készen a gombát. Sour kellően hőkezelt, szétfőtt és nem ízletes.

Most, valójában a recept

10 literes konzervdobozok6 kg-ot, körülbelül 2,5 liter marinadöltetést, 100 g sót, 75 gramm cukrot, 40 gramm 80% -os ecetsavat és 5 gramm citromsavat tartalmaz. A sterilizált bankok elosztják: 10 borsópaprikát, 10 szegfűszeg, 5 babérlevél, 2-3 g szerecsendió, 10 gerezd fokhagyma. A fokhagymát több darabra lehet vágni, így intenzívebben el tudja adni az illatot. Ezután a dobozokat felszórt gombákra helyezzük, és forraljuk fel. A bankoknak csak fel kell fedniük, mert ez nem a pácolt szőrzet teljes receptje. A dobozokat egy tartályba helyezzük, amely minden egyes edény "vállát" eléri és 100 fokos sterilizálást végez. A mézes agar forráspontjától 30 percig sterilizálni kell. Ezután a kupakokat feltekerjük, a dobozokat a fedők további sterilizálására fordítjuk, és hagyjuk kihűlni. Mostantól a pácolt gyümölcsökre vonatkozó recept teljesen kidolgozott.

A pácolt gombát nem csak kenyérrel eszik

Pácolt gomba is kenyérrel megycsodálatos. De képesek többet. A pácolt gomba ételek nem segíthetnek egy ünnepi asztal díszítésében. Ráadásul nincs újévi nélkülük sem. Az interneten a képekkel ellátott kulináris receptek korlátlan mennyiségben vannak jelen. Van egy recept a pácolt szőrök számára is, ami nem szégyen, hogy csatlakozzunk az ínyencekhez és a gombák kedvelőihez.

Ünnepi saláta

Szüksége lesz: egy pálinkás hagymát, egy halom zöldhagymát, 300 g sonkát, 3 közepes méretű burgonyát, egyenruhában hegesztve, 3 főtt tojást, majonézet.

Egy mély tálban adja hozzá a következő rétegeketTermékek: gomba egészben, nem vágja őket, - háló majonéz, zöld hagyma, plusz egy háló majonéz, sonka, kockára vágott, rá - háló majonéz, kockára vágott burgonyát is, hálóval majonéz, apróra vágott tojást - ők majonéz réteg vastagabb . Most tegye a tálat a hűtőbe néhány órára impregnálás. Tálalás előtt, fedjük le a tálat egy tányérra, és kapcsolja be a nagyobb átmérőjű. Saláta néz ki, nagyon gusztusos és rendkívül ízletes. Bon appetit!