Hogyan kapható egy shish kebab

Receptek főzéshez shish kebab sokan vannak, de nemmindenki megkapja a képességét, hogy főzzük ezt az étel nagyon finom. A hagyományos kérdések, amelyek felmerülnek azok számára, akik megtanulják megtanulni a shish kebab helyes marinálását, és hogy szeretteiknek a mesterművel készített edényt is kedvelik:

- Melyik a legjobb húst?

- Mennyi ideig tart a húsevés?

- Érdemes lemosni egy shish kebabot ecetben?

- Mennyi idő alatt jobb a sós hús?

- A vöröshagymára és más zöldségekre vigyázni?

Nézzük meg részletesen mindegyik kérdést, hogy megakadályozzuk a shish kebab előkészítésében felmerülő esetleges problémák kialakulását.

Szóval, meg kell jegyezni, hogy főzés finomShashlik készíthető bármilyen húsból. A választás az Ön ízléseitől függ, és mint ismert, hány ember - ilyen sok vélemény. Ha nem bízik a saját ízlésében, vagy valami újat akar kipróbálni, kérdezze meg barátait, akkor minden bizonnyal a legmegfelelőbb megoldás lesz. A hagyományos shish kebab sonkából készül, míg a húsnak feltétlenül frissnek kell lennie, ami nem fagyott. Az a kérdés, hogy hogyan lehet marhahúzni egy shish kebabot is, bizonyos nehézségeket okoz. Egyetlen recept a marinadéért nem létezik, és mindenkinek joga van arra, hogy a hozzávalókat saját belátása szerint használja. A klasszikus pác, amely bármilyen húsból készült shish kebab készítésére alkalmas, ecetsavas keverék.

Hogyan szedjük a shish kebabot ecetben.

Annak érdekében, hogy 2 kg húst kapjunk, szükségünk van:

- 5-7 közepes méretű izzók;

- 250 ml 6% -os ecet;

- 3 evőkanál. kanál fűszerezés shish kebab számára;

- só ízlés szerint.

Vöröshagymára vágott hagyma hozzáfűszerek és só. A kapott keveréket alaposan össze kell keverni. Amikor a hagyma gyümölcslevet ad, öntsük bele az ecetet, adjunk hozzá fűszereket és sót, és keverjük össze újra. A Marinade készen áll! Ez az összetétel alap receptje a hús pácolásához, hozzátéve bizonyos összetevőket, meg lehet adni a piquancy ízét.

A hús marinázási ideje a választott típustól függpác. A bemutatott változat öt órára hűvös helyen friss hús marinizálását feltételezi. Az ecetsav marinádának egy modern analógja a hagyma és a citrom keveréke.

Hogyan kapható egy bárány shish kebab

A marinád elkészítéséhez 2 kg báránynak szüksége van:

- 3 nagy hagyma;

- 3 citrom;

- fekete őrölt bors és só ízlés szerint.

Két citromot kell forrázni forró vízzel, és ki kell húzninekik gyümölcslé. A harmadik citromot és a hagymát vékony gyűrűkké kell vágni, és egy mély tárolóba kell helyezni. A kapott készítményt összekeverni kell, és hozzá kell adni hozzá frissen préselt citromlevet, sót és borsot ízlés szerint. Elkezdhet marinázni!

Nem arról van szó, hogy hogyan lehet marcipálni egy shish kebabotolyan problémás, amilyennek első pillantásra tűnhet. A marinálás komoly megközelítésével a végeredmény minősége kétségtelenül tetszene Önnek és szeretteinek.

Szintén figyelemre méltóak a shish kebab vékonyságának előkészítésében.

1. A shish kebabot sütjük közvetlenül pörkölés előtt, lehetőleg nagy tengeri sóval. Nagyon fontos, hogy ne szedje túl a marinátot, mivel a só elnyeli a nedvességet, és a hús száraz és merev lehet.

2. A pácban ajánlott kevés levél vagy fűszernövény, nevezetesen nagy levél fűszer formájában hozzáadott gyógynövényeket hozzáadni, amelyek közvetlenül a sütés előtt könnyen eltávolíthatók.

3. Ami a hagymákat és a zöldségeket a nyárson, akkor ebben a kiadásban nincsenek világos ajánlások. Ha szereted a sült zöldségeket, akkor kérem. Ha azonban úgy dönt, hogy a hagyma mellett nem csak hagymát használ, ne feledje, hogy a zöldség sokkal gyorsabban készül, mint a hús. Ebből kiindulva a sütésre szánt hagymát vastag gyűrűre kell vágni.

Sikereket kívánunk Önöknek a kulináris fronton!

</ p>