Jam of málna - egyszerű, ízletes és hihetetlenül hasznos

Málna lekvár - családiasabb névA "Málna lekvár" a régió legkedveltebb ízvilága. Ez nem csak ízletes és illatos mellett egy csésze forró teát, hanem egy tároló helyiség gyógyászati ​​anyagok, amelyek erősítik a test és az ellenálló képesség növelésére a megfázás. Ezért az összes szerető próbál jó minőségű málna lekvárat készíteni.

Jam a málna

Közvetlenül megjelent a málna lekvárcsak a XIX. században. Ez egy olyan termék, amely kapunk forralással a gyümölcsök, bogyók (vagy püré tőlük) hozzáadásával különböző fűszerek és bizonyos más adalékanyagokat. Kezdetben Jam gyakran elő az alma, barack, körte, majd a háziasszony nagyra ízesítő tulajdonságokkal bogyók és egyéb gyümölcsök, valamint kezdett hozzá különleges gélesítőszerek, amelyek lehetővé teszik a nagyobb fokú megőrzése értékes tulajdonságait a gyümölcs.

Jelenleg a tudósok alaposan tanulmányoztáktulajdonságai málna lekvár, hogy megértsék a előnyeiről és hátrányairól, a termék, valamint a legjobb receptek összeállított málna kezeli a tél. Jam ettől illatos bogyó meglepő hatás - segít megbirkózni megfázás, ez egy kiváló eszköz a megelőzés a vírusos megbetegedések, valamint kiváló antidepresszáns, a zord téli időjárás.

A málna lekvár hasznos tulajdonságai

Ez utóbbi tulajdonság különösen fontos, ha a kérdésmegérinti a málna. Ezek a bogyók valódi kincsvadászatok a vitaminok és a hasznos elemek. Érdemes közelebbről megvizsgálni a gazdag málnák anyagainak összetételét:

• Ingadozó. Ezek az anyagok olyan szokatlan aromát adnak a bogyónak, amely nem keverhető össze másikkal. A Phytoncides egy úgynevezett természetes antibiotikum és antioxidáns, amely javítja a metabolikus folyamatokat a szervezetben.
• Hasznos málna lekvár jóa megfázás elleni küzdelem eszköze. Ez a termék segít a vér vékonyításában, különösen akkor, ha a lekvár hőkezelés nélkül főzött (reszelt málna cukorral).
• A málna nagy mennyiségben tartalmaz acetilszalicilsavat, valamint egy speciális összetevőt, amely megakadályozza a rákos sejtek proliferációját.

Ha a málna lekvár lehetetlen?

Annak ellenére, hogy nagyszámú pozitíva málna lekvár tulajdonságai és tulajdonságai, messze nem mindig ártalmatlan. Például nagy óvatossággal érdemes használni az allergiában szenvedőknek. Maga a bogyó, mint a lekvár, meglehetősen sok aktív összetevőt tartalmaz, ami egyes esetekben anafilaxiás sokkhoz vezethet. Ezenkívül egy ilyen kedvezőtlen következmény várható, és egészséges egészséges ember, aki a málna finomságát bántalmazta.

Meg kell jegyezni, hogy ez talán az egyetlenabszolút jelentéktelen mínusz kígyó lekvár. Éppen ezért a termék népszerűsége mindig a tetején marad. Mindazonáltal nem érdemes figyelembe venni őket - először is mérsékelten kell eljárni annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb hasznot kapják ebből a termékből.

Receptek a málna lekvár főzéséhez

Rengeteg recept van a málna illatú lekvár elkészítéséhez. Tekintsük az egyiket:

• Öntsön 5 kis szemüveget egy kis serpenyőbemálnát, és öntsük vízzel úgy, hogy kb. két ujjal borítja a bogyót. Tegye a serpenyőt a tűzbe, forraljuk fel alacsony hőmérsékleten, és tartsuk kb. 1 percig a tűzhelyen.
• Ezután 5 rétegből álló zsákot kell készítenigézzel, és tedd rá a pot minden tartalmát. Jó, ha az ellentétes végeket köti össze, és felfüggesztett állapotban (szilárd hordozón) hagyja el a serpenyőt az egész éjszakára.

• Reggel óvatosan kell összeszorítani az összes tartalmategy gézzsákot serpenyőben. Adjunk hozzá kis mennyiségű agar-agart (1 csomag), és tegyük fel. Forraljuk fel, és főzzük két percig.
• Előzetesen lekvárat a málnabólfőtt edényeket, gőzfürdőn sterilizálni és feltekerni. Hagyja egy ideig szobahőmérsékletű helyiségben, majd hűvös helyen vigye a tárolót.

Jam a málna - öt percig

A sütés receptje nem megfelelő. A málna és a cukor aránya 1 kg bogyó / 0,5 kg cukor. Ennek a módszernek a megkülönböztető jegye - a főzés előtt a bogyók nem moshatók, csak külföldi szennyeződések és törmelékek tisztítására van szükség. Határozza meg a szükséges málna mennyiségét zománcozott vagy rézmedencében (pán). Ebben az esetben a bogyókat cukorral kell tölteni. A málna felső rétegét egy porcukorréteg borítja. Hagyja ezt az edényt 3-4 órára szobahőmérsékletű szobában, így a málna megkaphatja a gyümölcslevet.

Ezután tegye a medencét az összes tartalommalegy kis tűz - így a málna még több illatos gyümölcslevet oszthat ki. Óvatosan (de nagyon óvatosan) kevergetve forraljuk fel, és lassú melegen tartsuk még 5-7 percig, és a habot zajtalanítsuk. Ezután öntsünk előre elkészített üvegedényeket és feltekerjük. Hűvös helyen tárolja.

Természetesen a legjobb bánásmód számunkraA természet maga a málna lekvár. A termék előnyei olyan nagyok, hogy hideg téli időben segíthetnek megakadályozni a nemkívánatos megfázás tüneteit.