Hogyan készítsünk csirke levest házi tésztával

Mindenki tudja, hogy egy szerves rész, még ennél is többTovábbá - minden vacsora fő része egy illatos és finom leves, amely tápláló és hasznos anyagokkal képes feltölteni a testet. Az első ételek segítenek megbirkózni a napi munka minden feladatával, erőt és vitalitást biztosítanak. Mindenki számára, függetlenül az életkorától, ez fontos része az egészséges étrendnek. De ezen kívül egy tál forró és illatos leves is felemeli a hangulatát bárkinek. Egy különösen hasznos leves, amelyet egy jó háziasszony szeretetével és gondozásával fűszerezhet. Jelenleg szakácsok közel 150 faj első tanfolyamok - leves, leves, csirke tészta leves, leves tésztával, savanyúság, kharcho leves, tej leves, stb Ezen túlmenően, amelyek mindegyike számos változatát, például, ismert kiviteli alakja Borsch 22 és 24 kiviteli alak forrásban lévő, de sok háziasszonyok elsősorban receptek 4-5 levesek. Bekerülési első tanfolyamok nem olyan drága, és a felkészülés folyamatát, és néha nyakatekert (például tészta leves tyúkhúsleves csigatésztával, stb), úgy, hogy minden változhat háziasszony otthoni főzés receptek számos új ételek .

Ebben a cikkben szeretnénk beszélni arról, hogy hogyan,hogyan kell főzni csirke levest tészta. Mellesleg, levesek tyúkhúsleves ajánlott bébiételek és diétás. Nem csak ne terhelje túl a májat, hanem segítenek a gyomorhurut és fekély. Mint tudod, bolt számlálók-hez búzaliszt tészta, hajdina, rizs, stb, mi is megtanuljuk, hogyan lehet házi tésztával. Annak érdekében, hogy főzni csirke tészta leves (recept nevezünk „házias”), meg kell 1 Bird csirke, 1 nagy sárgarépa, 1 csésze liszt, 1 nagy vagy 2 kisebb tojás, só, babérlevél, zöld sugár (petrezselyem, kapor).

Az első szakasz - a húsleves előkészítése

Helyezzük a mosott és tisztított csirkehéjategy nagy edényt, és öntsünk három liter vizet, adjunk hozzá pár babérlevelet, fedjük le a fedelet és tegyük fel. Nagyon fontos, hogy ne hagyja figyelmen kívül a forró víz pillanatát. Miután a víz forr, óvatosan távolítsa el az összes habot, csökkentse a lángot, és hagyja a csirkét további 1,5 órán át (mérettől függően). 7-10 perccel a főzés alatt a sütés befejezése előtt lecsökkentjük a bekötött zöldséget. Amikor a csirkét főzzük, levesszük és darabokra vágjuk, és egy csomó zöldet is kivenni (később hasznos lesz). Az így kapott húslevet óvatosan egy másik serpenyőbe öntjük, és a maradékot hagyjuk az előző edények alján. A leves kész.

A második szakasz - házi készítésű tészta főzés

Annak érdekében, hogy a csirke leves tészta legyenfinom ízletes, benne, mint bármely más ételben, be kell fektetnie a lelkedet. Ezért, amíg a csirkét egyszerűen önmagában főzik, hazai tésztát készítünk. Sokan azt gondolják, hogy ez elég fárasztó és hosszú - semmi ilyesmi. Ez elég egyszerű.

Tojásokat és szitált lisztet adunk hozzá, adjunk sótés erőfeszítéssel gyúrja a tésztát. Ha összeomlik, öntsön egy kicsit forralt vizet. Miután a tésztát dagasztották, szoros "bun" -ot formáljunk, fedjük le egy mély tányérral, és fél óráig hagyjuk. Ezután az asztalon, egy kis lisztporral porlasztjuk ki a vékony tésztát, és hagyjuk néhány percig száradni. Ezután több, 4-5 cm széles csíkra vágjuk, egymásra rakva (de legfeljebb 5-6 csíkra), és aprítsuk finomra. Amikor minden aprított, hagyja a tésztát az asztalra, hogy kiszáradjon, néha egy késsel vagy villával fordult át szépen.

A harmadik szakasz a komponensek összekapcsolása

A szárított tésztát 2 percig kell leengedniforró vízzel, majd visszahúzzuk egy szűrőanyagra és hagyjuk, hogy kifolyjon. Csak ezt követően lecsökkentjük a tésztát az elkészített levesre. Aztán az apróra vágott csirke darabokat és a reszelt sárgarépát a levesbe helyezzük. By the way, sárgarépa elő-sült a növényi olaj egy kicsit. Főzzük le a levest további 15 percig, és kapcsoljuk ki. A tetejére megszórjuk apróra vágott zöldségekkel.

A csirke leves tészta készen áll a használatra.