Hogyan készítsünk egy ízletes szalonna levest

A levesek és a borsch a sorrel lehet tulajdonítani szezonális,tavaszi-nyári konyha. Bár a zöldek fagyasztása esetén a tél közepén hegeszthető. Ki nem éri el a kellemes zöld színt és a levest könnyed savanyúsággal! Ezek az ételek, amelyeket fel kell kérni.

Leves levesből

A csipke leves gazdag és kielégítő, ha bemint folyadék, amely az erős húsleves infúzióját csont - marhával vagy sertéshússal végzi, de nem nagyon zsíros. Fél kilogramm hústermék 400-450 gramm szirupot, hagymát és zeller gyökereket, 200-250 petrezselymet használ. Szenvedélyes olaj és liszt - 2-3 evőkanál. Ha főtt tojással szeretne főzni levest, főzzön olyan sokat, hogy mindegyik lemezen felét vagy negyedét felhúzhatja.

Kezdjük főzni. Készítse elő a húsleveset a söpredék eltávolításával és víz hozzáadásával a sütéshez. Ezután vegyük le a kőből. Vöröshagyma (ha nemcsak fej van, hanem tollak is), finomra vágják a gyökereket és olajban sütik. Igaz, egyszerűen forrni, húslevélbe dobni. De az összetevők pörkölésénél a finom leves finomabb. Öntsük a lisztet a serpenyőbe, és egy kicsit sütjük. Sorrel mosni és külön pároljuk kis mennyiségű vízben. Amikor puhává válik, öntsön egy szűrőanyagra és törölje át egy szitán. Adjuk hozzá a tömeget a gyökerekhez, keverjük össze és tegyük a húslevest. Só, öntsük a borsot, keverjük és forraljuk 20-25 percig. Amikor elkészül a rántott leves, a tálakba öntjük, beletesszük tojásokat és zöldségeket. Ajánlat feltölteni tejfölt. Az étel csodálatos minden szempontból!

Leves gombával

Bármilyen klasszikus receptlehetőség a főzésre. Különösen a népszerű, kedvelt ételeket érinti, sok csodálóval. Például gyakran pörkölt pörkölt levest, és nem rosszabb, mint a hús. Ehhez szüksége van:

- konzerv hús - lemezenként 2 evőkanál;

- a sörte gerenda;

- 4-5 burgonya;

- 2 sárgarépa;

- izzó;

- fűszerek és fűszerek;

- egy kevés citromsavat vagy egy pár savanyú almát.

A növényi olaj, hagyja a hagymát és apróra vágottsóska. Tegye a burgonyát szeletekre szeletelve egy edénybe, és forró vízbe helyezze őket, és bögréket - sárgarépát. Amikor majdnem készen vannak, adj hozzá a hagymát sóska hozzáadásával, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá fűszereket, borsot, enyhén savanyítsuk. Végül tegyük fel a pörköltet, kalapáljunk néhány herétet - és hagyjuk forralni. Kész szeletelt leves, hogy távolítsa el a hő, hagyja, hogy befújja a fedél alatt. Kiválóan alkalmas fekete kenyér és tejföl.

Az ilyen levest forró formában és inEz hideg. Tökéletesen kíméli a szomjat és frissíti a nyári melegben. És köszönhetően a húsadaléknak is jó. Különleges kiemelés az első ételek a bolgár bors és zeller gyökér, kapor. Ezért felesleges, hogy a borsot a levesbe töltsük, lehetőleg vörös színnel, szeletekre vagy szalmára vágva. A gyökér süthető vagy főzhető a többi összetevővel. Az ilyen leves nagyobb gazdagsága érdekében ajánlott a rizs, a fiatal borsó (konzerv), a hüvelyes bab feltöltése. A tányérokra kavargva, mindegyikben öntsön egy apró apróra vágott kaport. Gyakran az edényt nem citromsavval savanyítjuk, hanem savanyú tejsavóval. Ez az úgynevezett rusztikus változata az edénynek.

</ p>