Tészta Funchoza - egy kedvenc ázsiai konyha

A tésztából készült edényeket meglehetősen nagy kalóriatartalmúnak tartják. Ez annak köszönhető, hogy lisztből és tojásból készült, valamint az ízesítésre szolgáló különböző szószokból csak az élelmiszer energia értékét növeli. Azonban nem minden vermicelli azonos. Így az ázsiai konyha széles körben használják az úgynevezett "üveg" fuchsa tésztát - vékony és átlátszó. A késztermék 100 grammjára csak mintegy 87 kilokalóriát tartalmaz, melynek legnagyobb része az energiatermeléshez felhasznált összetett szénhidrátok. Ezért az ázsiaiak nagy mennyiségben fogyasztják, de karcsúak és aktívak maradnak.

Mi a felkészülés?

Gyakori hiba az, hogy feltételezzük, hogy a tésztaA fuzót rizslisztből készítik. Valójában nincs benne liszt, csak a zöldségből és gyümölcsből kivont keményítő és a víz. Ezért a színe fehér, szinte átlátszó, ellentétben a rizzsel, amely matt sárgás színű. A Funchoza kiváló nedvszívó, amely elnyeli a különböző ízeket és szagokat. Ez hatalmas lehetőséget biztosít mindenféle saláták, levesek, töltelékek használatára. Különösen népszerűek a könnyű saláták és a tavaszi tekercsek az ázsiai tésztával.

Elegáns és könnyű saláta a fuchsozy-ból

Készítsünk salátát gyümölcsökkel és zöldségekkel ésgarnélarák. 1-2 adagra, tegyen 100 gramm tésztát, 10 percig áztassa, majd forraljon sós vízben legfeljebb 3-4 percig. Közben elkészítsük a zöldségeket. Fél piros vagy sárga harang paprikát és egy kis sárgarépát vágott vékony csíkok, sütjük az olívaolaj, amíg puha. Adjuk hozzá a zöldségekhez 10 nagy főtt garnélarákot. Egy percig sütjük össze, majd húzzunk ki egy fokhagymát, majd két kanál szezámolajat és szójaszózt öntsünk. Tegyük a tésztát egy serpenyőbe, keverjük és pörköljük egy percig, hogy felszívja a zöldségek és a garnélarák illatát. Készen áll, hogy az edényt tányérra tegye, és szezámmal és petrezselyemmel díszítse. Meleg saláta a fuchozy készen.

Mivel a saláta egy rugós tekercsre változik

Tavasz nagyon népszerű Ázsiában, amelykülönböző rizspapírokból készülnek, különféle növényi töltelékkel, tenger gyümölcseivel és tésztával. Így a fuchsozy saláta, melynek receptjét fent leírtuk, töltelékként használhatjuk erre az ételre. Mindössze annyit kell tennie, hogy összetörni a tésztát zöldségekkel és garnélával, hogy tekercset készítsen. Ne legyen túl kicsi, különben az íze nem lesz olyan erős. A rizspapír rétegekbe töltse a tölteléket a fucoze-ból, majd sütjük fel az eredményül kapott rugós tekercseket a növényi olajban, amíg éles. Tálaljuk édes és savanyú mártással, megszórjuk a gyógynövényekkel.

Az ázsiai tészta sikeres kombinációja

A széklet metélt jól kombinálják nemcsak arák, hanem más tengeri állatok (kagylók, kagyló, tintahal), valamint a zöld zöldségek (zöldbab, brokkoli, karfiol). Próbálja ki a különböző megvalósítási módok saláták, meleg és hideg.

Mivel a tankolás a legjobbnövényi olajok és szójaszósz, szintén a koreai koreai fukóz speciális fűszerezés. Ha tenger gyümölcseit főzöl, akkor az ürülék metélt nagyszerűen kiegészíti. De a hús nem nagyon kombinálható: a gyengéd konzisztencia és a kifejezett íz hiánya miatt nehéz lesz a gazdag húsételekkel együtt ízesíteni. Készítsen finom és egészséges tésztát, elfogadva az ázsiai konyha legjobb hagyományait!