Cake "Tej lány" tejföllel: lépésről-lépésre recept fotóval

Rendkívül finom sütemény "Tej lány"az édeskésítők ismerik, mint egy tágas, finom bánásmód, amelynek hazája Németország. Ezt a csodálatos édesipari terméket "Cake for Lovers" -nek is nevezik. A kezelések különböznek a krémes ízben és a torta szokatlan érzékenységében. A szakértők szerint a tejfölös tejfölös tejszínt csak a szájban olvad. A recept elkészítése egyszerű, sütni egy csemege otthon nem nehéz.

A név eredete

A torta nevét - "Tej lány" - a jól ismert németországi kondenzált tej tiszteletére adják. Ott volt, hogy született az édesség receptje. A sütemények tésztáját sűrített tejből készítik.

Torta recept "Tej lány" tejföllel

A finomság klasszikus értelmezésetorta lehetőség tejszínnel, de számos jól ismert cukrászok használják szerzői receptek krémek: a créme brulée, sűrített tejjel és tejföllel. Cake "Milk girl" tejföllel (fotó szerepel a cikkben) nagyon népszerű az édesek kedvelői között. Sok fajta kezelhető. Sok háziasszony, többek között, a desszert, mint a tény, hogy ez könnyen változhat a különböző krémek vagy gyümölcsök és zöldségek, friss és konzerv. A cikk egy alap receptust javasol. Minden háziasszony magához vonzza a sajátját.

Az összetevők

Sütemény "Tej lány" tejföllel (12 adag) a következő termékekből állítják elő.

A sütemény elkészítéséhez a következőket kell használni:

• 1 doboz sűrített tej;
• liszt - 1 üveg;
• tojás - 2 db;
• szalonnát - 1 tk. (némelyik sütőport használ - 1,5 ts).

A krémnek szüksége lesz:

• 350 g tejföl (20%);
• 3 evőkanál. l. porított cukor;
• egy kis doboz konzerv őszibarackból.

A tortát díszítheti egy fehérjetartalmú krémmel, cukorporral, gyümölcsökkel, gofri pillangókkal.

"Tej lány": a torta receptje lépésről lépésre

Otthon, az étel főttBiztosítsák a recenziók szerzőit, egyszerűen. „Milk Girl” - egy csodálatos élvezet a sűrített tej gyártásához, amely elvileg nem kell egy keverő (de ha van egy ilyen eszköz - finom) vagy sütőedénybe.

Szóval, hogyan kell sütni egy tortát "Tej lány"? A fotóval készült recept (a lépésenkénti útmutató az alábbiakban található) kiváló segítséget nyújt a cukrászok elkezdéséhez. Tapasztalt háziasszonyok tanácsot adnak: főzéshez szobahőmérsékletű termékeket kell használni. Maga a folyamat természetesen több szakaszban zajlik le.

Főtt tészta

Az első dolog, hogy a tojásokat jól össze kell keverni a sűrített tejzel. Add hozzá a szitált lisztet, szódát vagy sütőport. Ebben az esetben egy kanállal vagy villával keverhető.

Sok háziasszony egy keverőt használ, azt hisziígy kényelmesebb. Miután alaposan összekevertük az összetevőket, puha, közepesen folyékony tésztát kapunk. Ezután sütési papírt és lemezt készítenek. A lemezt körbe kell kerekíteni, a papírt ceruzával lefelé kell fordítani. A kör javasolt átmérője kb. 19 cm.

Ezután öntsön kettőtevőkanál az elkészített tésztából. Nem terjedhet túl nagy körben. A tésztát egyenletesen el kell osztani a papír felett. Azok, akik azt gondolják, hogy kiderül, hogy túl vékonyak, nem kell aggódnia - a vékonyabb a sütemények, annál finomabb a torta.

Süteményeket sütünk

Sütni a tortát kell beállítani a hőmérsékleteta sütőben körülbelül 180-200 fokkal. Sütemény sütemények szükséges, amíg a megjelenése aranyszínű és krémes aroma. A termékeket még mindig forrón eltávolítják a sütőpapírokról, különben lehetetlen őket levágni a papírról.

A tejszín előkészítése az impregnáláshoz

Cake "Milk girl" tejföllelmint sokan. Ez a krém a terméknek könnyű savanyú ízt ad, az íz nagyon harmonikus. A hölgyek 20% tejfölt alkalmaznak. A krém csodálatos, és jobb formában tartani. Használat és 15% termék. Készítse elő a tejszínt egyszerűen a receptben javasolt termékek keverésével (lásd fent).

Felvette a tortát

A torta elkészítéséhez 5 süteményt kell készíteni,krém, őszibarack (konzerv) és gyümölcslé, amelyek impregnáláshoz szükségesek. Számos házi készítésű cukrász javasolja, hogy egy cukrászati ​​gyűrűt vagy egy gyűrűt használjanak egy leválasztható alakból. Természetesen természetesen nélkülözheti. Az alsó süteményt egy gyűrűbe kell helyezni, áfonyamizsírral áztatva, tejszínnel kell eltakarni és gyümölcsöt kell vennie. A későbbi süteményekhez hasonlóan. A tetejét tejföllel is bevonni kell.

Felszívjuk

Ezután a süteményt 3-4 órán át a hűtőszekrénybe küldik,egész éjszaka lehetséges. Ez idő alatt a vékony sütemények telítettek, lédúsak és bujaak. Van egy édes ízük, de a tejföllel segít meggyőződni arról, hogy ez az édesség nem csillogó. A finomság nagyon népszerű a gyerekekkel és a felnőttekkel egyaránt.

A tortát díszítjük

A tortát díszíthetjük fehér krémmel, friss szőlőkkel vagy őszibarackokkal. A fentiekből növényi lepkéket készíthetünk, hogy a termék fényességét biztosítsuk. Kiderül, hogy egy jó teát.

opciók

A háziasszonyok különböző torta változatokat kínálnak: krémmel, banánnal, csokoládéval és karamell krémmel, illatos eperrel. Mindenesetre a kezelés egyszerűen elkészíthető. A tejföllel telített többrétegű süteményes tortát, melyet a fantázia úrnője sugallt, érdekes árnyalatával egészít ki, rendkívül lédús és gyengéd.

Tejszínsütemény eperrel

Az összetevők ugyanazok, mint az alapanyagokrecept. Add hozzá csak eper (150 g) és csokoládé jegesedés. A süteményeket a fent leírt séma szerint készítjük és sütjük. A termék összeszerelése során a tejfölt felvesszük a lehűtött süteményekbe, és a vágott szelet epereket helyezzük el. Tehát hagyja ki az összes süteményt. A tortát krémmel mártották, és néhány órára a hűtőszekrénybe helyezték. Míg a finomság telített, lehetőség van olyan máz elkészítésére, amelyet sokan a legegyszerűbb és legelismertebb étkezési szokásoknak tartanak.

Hogyan készítsünk mázeget?

A hölgyek különböző lehetőségeket kínálnakfőzés máz. A legegyszerűbb módja a csokoládé (fehér vagy fekete) megolvasztása, egy kis krém vagy tej hozzáadása. De kakaóból készíthet mészetet. Ehhez keverjünk 3 evőkanál. l. (csúszdával) kakaóport, cukrot (ízlés szerint), tejfölt vagy tejet (4 evőkanál). Keverjük, főzzük a tüzet, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá egy kis vajat (kb. 50 g). Ismét tüzet, és főzzük, amíg a buborékok megjelennek, de ne forraljuk. Ha a máz vastagabb lesz, enyhén lehűlni kell, és rá lehet önteni a tortára.

Mi következik?

Ezután kissé hűtött, mázzal teli sütemény,megszórjuk a sütemények zúzott maradékait (használhatunk keverőt), és díszítjük a szamócát. A tortát ismét behelyezzük az áztatott hűtőbe (legalább egy órát 3-4 órára, lehetőleg egész éjszaka). Krém tapasztalt háziasszonyok ajánlani nem bánni. Korzhi szinte teljesen felszívja. Cake eredményeként lesz nagyon illatos és lédús.

Torta díszítéssel díszítjük

Néhány szerető tanácsot ad egy torta díszítésére"Milk girl" tejföllel krémmel. Nagyszerű élményt nyújt a gyermekek nyaralásához. A hűtött maszkból bármilyen mese vagy rajzfilm karaktereket készíthet, amelyek szórakoztatják a kicsiket.

Hogyan készítsünk masztikat?

Egy mély tálban cukorkát rakodmarshmallow, 1 percig a mikrohullámú sütőben. Az olvasztott édességek viszkózus homogén tömeggé alakulnak. Add hozzá a cukor porát (kis adagokban) és gyúrja egy kanállal. Miután a maszk elkezdett lemaradni a tartály falai mögé, azt egy keményítővel felfelé helyezett felületre kell helyezni, és tovább kell keverni, keményítőt és por hozzáadásával. A súly lágy és műanyag lesz. Egy celofán zsákba csomagolva, és a hűtőszekrénybe kerül.

Hogyan kell díszíteni a torta mastic?

Miután kész a tortán, a maszktávolítsuk el a hűtőszekrényből, hagyjuk leengedni, hogy melegedjen és műanyag legyen. Ezután az asztalt porral megszórjuk, és a masztixet egy gördülőcsappal sodorjuk. A képződés vastagsága körülbelül 5 mm legyen. A maszkot óvatosan feltekercseljük egy gördülőcsappal, és egy torta borítja, eltávolítjuk és simítva minden ráncot és szabálytalanságot. Ezután a desszert a hűtőszekrénybe kerül. A maradványokból, ha kívánja, megírhatja kedvenc gyerekei figuráit és elhelyezheti őket a torta felszínén. Jó teát!