Télen elkészítjük a "Duna" salátát

A nyári szezonban a gondos háziasszonyok megpróbáljákfeltöltik a naplementék tartalékát. És különösen lelkesek, és új recepteket keresnek, hogy a menüket a hideg évszakban diverzifikálják az újfajta ízvilággal. És valójában, mi más emlékeztet a nyárra, ha nem egy üveg illatos pácolt vagy pácolt paradicsom, uborka vagy édes paprika? Ez a kombináció egy edényben. Ilyen például egy saláta "Duna". Télre fel van töltve, ez a legmegbízhatóbb eszköz, amely felemeli a hangulatot a vacsoránál, emlékszik a napsütéses nyárra, és töltse fel a vitamin táplálékot a testben. Készítsük elő, és mi.

Mi szerepel az ilyen ételek összetételében, mint a saláta"A Duna"? A táplálék receptje egyszerű, és fő alkotóelemei nagyon egészséges ételek: paradicsom, sárgarépa, hagyma, édes paprika. Ezek a moldvai, ukrán és magyar konyhák hagyományos alkotóelemei - vagyis azok az országok, amelyekben a Duna vizet hordoz. Ezért az étel neve, olyan költői és gyönyörű.

Szóval, mi szükséges a "Duna" saláta elkészítéséhez a télen? Vegyük a termékeket 10 liter készételeken. Szükségünk van:

• édes paprika (paprika, vagy gogoshara, ahogy nevezik Moldova) - 5 kilogramm;
• zöld és barna paradicsom - 2 kg;
• sárgarépa - 2 kg;
• hagyma (lehetőleg édes) - 1 kg;
• közös só;
• ecet - 700 milliliter;
• Napraforgóolaj - 600 ml;
• édes paprika, szegfűszeg, babérlevél.

Az első dolog, amit csinálunk, amikor elindulunkhogy készítsen egy salátát "Duna" a télre, - az enyém és a zöldségeket. A paradicsomot darabokra kell vágni. A méretétől függően minden egyes paradicsom 6 vagy 8 lehet. A paprikát tisztítani kell magokról és szárakról, 2 cm széles csíkokra vágva. Hámozzuk le a hagymát a héjból, vágjuk a gyűrűket. Ha keserű, forró vízzel felforralhatja.

Sárgarépa a "Duna" saláta konzervekheznem csak tisztítani és vágni, hanem megpróbálni - vagyis forró vízbe helyezni néhány percig, húzza ki, majd hűtsük le. Minden elkészített zöldséget egy nagy tartályba kell helyezni, adjunk hozzá 200 gramm asztali sót és keverjük össze. Aztán hagyja, hogy a válogatott húsz percig álljon. Ez idő alatt paradicsomot, paprikát és hagymát kapnak. Ezt követően a felszabadult folyadékot le kell engedni, és a zöldségben adjunk hozzá olajat és ecetet.

Érdemes előre elkészíteni a bankokat. Ezeket szódával kell mosni, majd sterilizálni kell a gőz fölött. Az alján fűszereket helyeznek el: a leveles levelek levele, néhány borsóbors, néhány szegfű virágzat. Minden pohárban a saláta sűrűn felborul a legmagasabb csúcsig. Ezt követően legalább fél órára fél literre vagy 35 percre literes tartályokra sterilizálni kell őket. Ezután mindegyiküket fedéllel kell lefedni, és egy különleges kulccsal kell feltekerni, ha a borítások ónnal vannak ellátva, vagy egyszerűen csak szorosan záródnak le - lakkozva.

Ahogy láthatja, semmi nehéz a felkészülésbensaláta nem. De a végén kapsz egy ízletes és egészséges étel. Tehát mer, készítsen egy salátát "Dunajsky" a téli és élvezze a csodálatos, nyári aroma.

</ p>