Szőlő tinktúrája. A főzés receptje

A szilánok tinktúráját azonban nagyon könnyű előkészíteniTermészetesen van egy csodálatos íz és illata, ha érett szilva gyümölcsöt használ. Ez az alkoholtartalmú ital a legjobb alkoholtartalmúnak tekinthető, amelyet otthon készítenek.

Szőlő tinktúrája. A recept. Termékválasztás

A töltéshez a levél mindenféle szilva, de afőleg Mirabel, magyar, kanadai szilva felhasználásával. A legfontosabb dolog annak előkészítése, hogy a gyümölcsök érettek legyenek, de nem túlérettek, és ne legyenek elkényeztetve. Ezért a főzés előtt meg kell gondoskodnia róluk. Képzeld el, hogy még egy rossz szilva is tönkreteszi az italt. Még mindig nagyon fontos, hogyan fog készíteni tinktúra - csontokkal vagy anélkül. Egyesek úgy vélik, hogy a szilva csontok mérgezőek, összetételükben cianidot és cianidot tartalmaznak. De anyagaik koncentrációja kicsi, ezért lehetetlen mérgezni őket. Ezért eldöntheti, hogy tinktúrát vagy csont nélkül. De ne feledje, hogy az ital ízét semmilyen módon nem érinti.

Szilvabor. Szőlő tinktúrája. recept

Abban az esetben, ha természetes fermentációt használunk, egy szilvaborot készítünk. Ugyanaz a tinktúra, csak fermentációval.

Szükségünk van:

- hideg víz - 3 pohár;

- cukor - 3 kg;

- tisztított szilva - 6 kg.

Szőlő tinktúrája. Recept és főzés

1. Vágja félbe a szilvát, és távolítsa el a csontokat.

2. Tegye a szilvákat egy üvegedénybe (tartályba), és adjunk hozzá cukrot és vizet.

3. Ezután nyakkendőt kösse össze és 2-4 napig meleg sötét helyen helyezze el.

4. Amikor a fermentáció első jelei megjelennek (a tinktúra felületén buborékok és habok jelennek meg), az üvegen húzza az orvosi kesztyűt (meg lehet vásárolni a gyógyszertárban) az ujjak valamelyikében lévő lyukkal vagy szereljen fel vízpára.

5. Hagyja a tinktúrát 30-40 napig, amíg az erjedés véget nem ér.

6. Ezután szűrje le a tinktúrát gézzel.

7. Öntsük a kapott italt palackokká, majd szorosan húzzuk meg őket.

8. 3-4 hónapos öregedés után sötét, hideg helyen, és használható.

Hogyan készítsünk szilvás tinktúrát

Mi a tinktúra általában? Értsük meg. Ez egy alkoholos ital, amelyet mindenfajta gyümölcs, bogyó, gyógynövény, gyümölcsös ragaszkodás módszerével készítenek. A sütés egyszerű, mert csak a vodka különböző adalékanyagokkal való ragaszkodását jelenti, ellentétben a házi készítésű borral vagy szeszes italokkal. A hazai tinktúrák édes, keserű és erős. Erős (kb. 40 fok) alkalmas húst és halételeket. Édes (legfeljebb 23 fok) előnyösen desszert ételeket szolgálnak fel. A szilánok tinktúrája, amelynek receptje egyszerű, minden esélye arra, hogy aláírja az italát. Nem is beszélve arról, hogy csak Ön felelős a minőségért. Jelenleg mind friss, mind szárított ételeket használnak: gyümölcsök, virágok, gyökerek, gyógynövények, növényi levelek, citrushéjak és még dióhéjak. A szilvás tinktúra receptje módosítható, kiegészítve különböző adalékokkal vagy fűszerekkel. Mint mondják, ez ízlés. De nem kell túl messzire menned az összetevőkhöz.

Egy egyszerű recept a tinktúrákhoz

Egy három literes üvegben hogy 2 kg szilva, 0,5 kg cukrot és a maradék tér kitöltésére vodkát. Töltöttük 10 napig, majd szűrjük és megvédjük további 40 napig. Tinktúra kész!

</ p>