Házi fagylalt

A nyár, a hő és a júliusi járulékok - állandóanakar úszni, pihenni és enni valamit hideg. Itt az ideje, hogy házi fagylaltot készítsen, finom és természetes, vegyi anyagok, színezékek és édesítőszerek nélkül.

Valójában nagyszámú recept van, de a legegyszerűbb és leginkább elérhető.

1) Krémes vaníliafagylalt. A készítményhez a következő termékekre van szükség: 400 ml zsíros krém, 4 tojássárgája, 70 gramm cukor és 10 g vanillin csomag.

Az előkészítés módja. A cukrot, a krémet és a vanillint összekeverik és forraljuk. Hagyja lehűlni a keveréket. Ezután tegye a tojásokat egy vastag habra, és keverje össze a krémmel. A fagylalt kész keveréket öntőformákká öntjük, és fagyasztás céljából fagyasztjuk be. Házi készítésű jégkrémmel 2 óra alatt megdermedtem.

A kész édességet bogyók díszítik(például málna, eper, szamóca, áfonya és bármi más), csokoládé, főtt sűrített tej, színes kókuszdiffrakció vagy valami más. Itt minden az ízlésedtől és a vágytól függ.

2) Csokoládé fagylalt eperekkel. A következő összetevőkre van szükség: 50 gramm kakaó, csokoládés csokoládé, 1 liter tej bármilyen zsírtartalmát, 8 jellort, 250 gramm cukrot vagy porcukrot.

Az előkészítés módja. A cukorpor és a sárgadinnye homogén konzisztenciát eredményez. Tejet és kakaót, hogy ne legyenek csomók, és helyezzenek be vízfürdőbe. Ezután dobja a sötét csokoládét, és forraljuk fel. Ezután eltávolítjuk a tejcsokoládé keveréket a hőtől és összekeverjük a tojássárgáját. Hagyja a tömeg lehűlni, feküdni a kremankami és küldje a fagyasztás. A teljes tömeget egy formában töltheti, majd darabokra vághatja. A kész jégkrémet eperrel díszítik és az asztalnál szolgálják. Minden vendég örömmel fog örülni egy ilyen desszertnek a forró nyári napokban.

Mint már láttuk, a fagylalt otthoni előkészítése nem sok időt vesz igénybe, és az eredmény nagyon biztató. Különösen, ha kicsi gyerekei vannak.

3) Házi fagylalt cseresznyével. Összetevők: 500 ml vastag krém (általában 30%), 200 g cukor, friss vagy fagyasztott cseresznye 200 g.

Előállítás. Tejszínhabbal és cukorral mindaddig, amíg levegős pályázatot nem kap. Cseresznye mosás (ha friss, ha fagyasztott - feloldja). Krémet és cseresznye keveréket, szétszórjuk a poharakra, és néhány órára elküldjük a fagyasztóba. Meg kell jegyezni, hogy a keveréket rendszeresen keverni kell, hogy az egész cseresznye ne jelenjen meg az alján. A kész fagylalt csokoládé zsetonnal vagy más termékkel lehet díszíteni.

4) Krémmentes banánfagylalt. Ennek a szokatlan desszertnek a érdekében 200 gramm cukor, három nagy banán és 200 ml víz szükséges.

Előállítás. Kombináljuk a vizet és a cukrot, és forraljuk fel. Hűtsük le. Banán pástétomba keverjük és cukorszirupmal keverjük össze. A kész keveréket egy tartályba fagyasztva vagy más ételeket tartalmazó edénybe helyezzük. Ez a banánfagylalt körülbelül 3-4 óra alatt fagyasztja. Ezután biztonságosan szolgálhat desszertként. By the way, a banán helyettesíthető egy barack vagy sárgabarack, vagy bármely más bogyók és gyümölcsök, amelyek könnyen gyúrják burgonyapürével.

Ha nincs vágy a receptek zavarására, természetesenTermészetes fagylaltot is vásárolhat minden boltban vagy kávézóban. A modern kiskereskedelmi láncok meglehetősen széles választékot kínálnak, de nem biztató, hogy sokféle úgynevezett fagylaltot készítenek a növényi zsírokból. Ez azt jelenti, hogy a szokásos krém helyett a gyártó kókuszolajat vagy más növényi zsírt használhat. A jégkrém íze nem ugyanaz, semmi természetes.

Ezért jobb, ha főzzük magunkat, annál jobban tudjuk, hogyan készítsünk fagylaltot otthon. Jó étvágyat és jó nyári hangulatot!