Főtt, sült, sült tőkehal. Az ételek kalóriatartalma

Bármely ebéd vagy vacsora természetesen nem lehetteljes és kielégítően kielégítő hús vagy halétel nélkül. Tartsuk az utóbbit részletesebben. A sok halfaj között a tőkehal nagyon népszerű a háziasszonyok körében. Az edényeket tartalmazó kalóriatartalom nem magas. Sűrű, ugyanakkor nyers húst, ezt a halat "tengeri csirke" -nek is nevezik. Tresku főzni, sütni, sütni és filét használni, hogy csipke és bitlet.

Diétás halakrém: a termék kalóriatartalma, az előkészítés módjától függően

A halak energia értéke a fajtól függhőkezelés. A 100 grammnyi nyers tőkehal csak hatvanöt kilökalóriát tartalmaz, főtt - nyolcvan. Több sült hal táplálóbb. Mi a kalóriatartalma? A sütőben sült káposzta, és még inkább sült a serpenyőben, nem olyan "könnyű", mint a főtt. 100 gramm rozsdás szelet, ropogós kéregben körülbelül 100 tíz kilokalóriát tartalmaz. Majdnem kétszer olyan magas, mint a nyers halak, és egy harmada több, mint főtt.

Egy egyszerű recept a sült tőkehalra

A legnépszerűbb étel a tőkehalsült. Kalóriatartalma 110 kcal / 100 g késztermék. Néhány "megkönnyebbülés" esetén a kenyérmorzsákat búzaliszttel helyettesítheti.

Szükséges termékek

- tőkehal filé - 500 g;

- két gerezd fokhagyma;

- egy csomó friss petrezselymet;

- fél citrom;

- só;

- kenyérmorzsák - 150 g;

- zöldség (napraforgó) olaj sütéshez (körülbelül egy pohár);

- zöldség (olíva vagy napraforgó) vaj mártással (2-3 evőkanál).

előkészítés

1. Először a tőkehalat készítik elő. A kalóriatartalom nem függ a darabok méretétől. Értékük csak a sütés időtartamát érinti. A kész terméknek legyen egy lédús pépje, és ne legyen nedves belül. Ezért a leginkább elfogadható méret - legfeljebb hét-nyolc centiméter hosszú és négy-öt szélességű (1., 2. kép). A filéket egyenlő darabokra vágja, és fél liter halonként kb. Keverjük össze, hogy a hal egyenletesen sózható legyen, és 15-20 percig szobahőmérsékleten hagyjuk. Ezután öblítse le a darabokat hideg folyóvíz alatt, és lökje be a szűrőanyagra.
2. A fokhagymát tiszta, késsel vágjuk, finomra vágjuk, vagy sajtolunk.
3. Egy kis mazsolán, felszeleteljük a citromot, és préseljük meg a gyümölcslevet.
4. Finoman vágjuk a petrezselymet. Ezután keverjük össze fokhagymával, citrommal és gyümölcslével, sóval (egy teáskanál) és vajjal.
5. A gombócok először aelkészített mártással, majd zsemlemorzsába. Sütjük forró olajjal egy mély serpenyőben. A tűz közepes legyen, úgyhogy a darabok jól pörkölnek belsejében. Az elkészítési idő mindkét oldalon kb. 5-7 perc.
6. Kívánt esetben készen is készen áll a halsütjük a sütőben, tejfölös vagy tejszínes mártással előtti paradicsommal és zöldségekkel (3. kép), 10-15 percig. Kap egy nagyon finom és illatos tőkehalat. Ennek az edénynek a kalóriatartalma 115-120 kcal lesz.
7. Mint mellékétel, használjon főtt burgonyát vagy rizst. Bon appetit!