A kávérajzok nem meglephetnek!

Egy csésze kávé kellemes érzelmeket és okokat ada vivősség rohanásáért, így semmi sem, hogy ez a világhírű kávéital sok rajongóval rendelkezik. A kávé károsodását és előnyeit eddig még nem tanulmányozták, mivel minden a kávé összetételétől és az egyes emberek szervezetétől függ. Azonban előnyei nyilvánvalóak azok számára, akik a vérnyomás csökkentésében szenvednek.

Természetesen néhányan már voltakaz öröm a kávéházakban, hogy megismerkedjen a kávézó művészetével. Egyetértek azzal, hogy nagyon kellemes egy csésze illatos kávé, amelyet bonyolult mintával díszítenek! És kétségtelenül gyakran azon töprengtek, hogyan készítsünk ilyen rajzokat a kávéra, amikről egyszerűen elképesztik a képzeletünket! Napjainkban számos olyan technikát alkalmazunk, amellyel a barista díszíti a kávé felületét.

A kávérajzok története

Egy időben a kapucinus szerzetesek (innen származik a névcappuccino) észrevette, hogy egy vastag tejhab infúziója után egy idő után kávéfilmek jelennek meg. Mivel a szerzetesek aszketikus életében kevés örömet szereztek, a tejes ital hozzáadásával készült kávéital, bár kicsi, de örömmé vált számukra.

Tej hozzáadása a képződött kávéitalhozhabot, ami nagyon finom volt. Ezt követően a szerzetesek nem próbálták maguknak egy finom tejhabot készíteni. Igen, nagyon sok módszert kipróbáltak, aminek eredményeként elérik a kívánt eredményt.

Sok ember lenyűgözi a kávérajzokat. A Cappuccino ebben az esetben egyszerűen kiváló alap, mivel könnyen főzhető főzés közben. Persze, ebben az esetben emlékszel a latte-ra, amelynek köszönhetően nemrég egy újfajta kávéművészet jelent meg - a latte-art. Érdemes megjegyezni, hogy a legfontosabb számok itt a szív, a virág és az alma, és az összes többi figura nem más, mint a képzelőerejének és készségének eredménye.

Latte Art technikák

Néhány idő múlva alakultak ki a latte-művészet több iránya, amelyek fő elemei:

1. Pitching. Ebben az esetben a kávérajzokat egy korsó - egy speciális edény segítségével készítik el.

2. Préselés - ebben a technikában a barista különböző éles tárgyakat (botokat, tűket, fogpiszkárokat stb.) Használ.

3. Vegyes típus - egyszerre két technikát használjon.

Kellemes kiegészítések

Ezenkívül vannak más technikák is,mert a tejtermészet folyamatosan fejlődik. Továbbá, hogy nagy képeket a kávé, a barista használhatja forró csokoládé, a fahéj, a „ehető” festék és mindenféle szirupok. De mint kiderült, a szokásos szirupok nem alkalmasak erre, így az igazi mesterek adunk egy kis mennyiségű keményítő szirup.

Fontos tudni, hogy mi történt a közelmúltban"Latte-art-printer", amellyel kávéra különböző rajzokat készíthet, vagy akár képet is készíthet. Természetesen ahhoz, hogy világos képet kapjunk, mindenképpen szükségünk van a friss tej és a tökéletesen elkészített eszpresszó megfelelő habosított habjára. By the way, ez egy csodálatos módja annak, hogy ellenőrizze a kávéital minőségét.

Holding bajnokságok a latte-artu-ban

2004 óta sok ország vanbajnokságokat a kávé rajzaiban (latte-art), ahol a világ minden tájáról érkező szakemberek megmutatják képességeiket. A versenyen a résztvevőket 15 percig kínálják főzni 4 csésze cappuccino-mochiato, 4 szerzői ital és 4 eszpresszó. És minden csészében rajz kell rajta. A barista legmagasabb képessége a több számból származó rajz egy csészében történő létrehozása egyidejűleg.

Ha meglepetést szeretne a vendégeknek egy gyönyörű ésegy finom italt, akkor meg kell tanulnia, hogy önállóan készítsen egy egyszerű, de nagyon érdekes rajzot. Hidd el, hogy az ilyen kávé ivása öröm! És szeretnénk a képzelet és a készség lázadását!