Torta a konzerv halból a sütőben: egy recept egy fotóval

A pite-t eredetileg orosz finomságoknak tartják,nagyszüleink híresek az aláírási receptjeikről és pite-eikről, és más ételekről. Abban az időben a hostess egész napot töltött ünnepi vacsorázást. A modern lányok szerencsésebbek, mert sok gyors és egyszerű recept van a sütéshez. És ha nem találsz friss halat, akkor egy sült halból készült tortát főzzel. Például a sütőben.

Hogyan lehet gyúrni a tökéletes tésztát?

A pite alapja természetesen tészta. Mindenféle lehet és ízlése: élesztő, piszkos, pelyhes, tej, kefir stb. Egy sütés aranyszabálya van. Sütemények édes töltelék jobban főzni vaj kelt tészta oparnoe, és sós sütemények szobát teljesen olyan. A legfontosabb dolog -, hogy tudja, néhány titkot, hogyan kell helyesen összegyúrjuk a tésztát tökéletes.

Egykor az emberek azt hitték, hogy képes volt ráérezni egy ember hangulatát és a kezei melegét, ezért amikor megpróbálták gyúrni, csak jó dolgokra gondoltak. Valójában a legjobb tésztát lassan, nyugodtan készítik elő. A titok az, hogy a lehető legtávolabb kell gyúrnod és meg kell verni a jövő bázisát, amíg meg nem áll a tál kezeire és széleire.

Melyik halat választani a töltéshez?

Zsolt tálak a töltelék formájában ideálisaksűrű és zsíros húsú, zamatos hal, például laposhal, lazac, pisztráng vagy tokhal. Azonban a boltok nem mindig adnak el friss halat, így a vacsora során a legjobb választás egy konzerv hal. A sütőben sütjük vagy egy serpenyőben - minden szeretőnek joga van kiválasztani azt a módot, ahogyan jobban szeret.

Az ilyen tányér kitöltéséhez a következő típusú konzerv halakat választhatja ki:

• olajfürdõ - a tortával puha és szelíd lesz;
• tonhal saját gyümölcsléjében - alkalmas azok számára, akik étrenden vannak;
• rózsaszín lazac aromás olajban - hozzáadja a "friability" érzését;
• makréla - még több piquancy és íz.

Torta recept élesztő tésztával

A recept szerint elkészített élelmiszer,kiderül, buja, puha és nagyon étvágygerjesztő. Tehát, hogy sütjük egy torta konzerv halat? Az élesztő tészta (a sütőben "emelt" alacsony hőmérsékleten) a legfontosabb összetevő. Nem számít, milyen szaftos bal oldalon kitöltésével - anélkül, hogy a megfelelő mennyiségű lisztet és más élelmiszer-torta nem derül ki, olyan jó, mint azt eredetileg tervezték.

Tehát a főzéshez szükséges összetevők: legmagasabb minőségű liszt - 4 darab, élesztő - 1 csomag (kb. 7-10 g), cukor - 2 ts, napraforgóolaj - 5-6 st. l., só - 1 tk. - ez a teszt; a töltéshez tonhalra van szükség - 1 hátrány. bank, rizs - 70 g, 2 nagy hagyma, fűszer és zöld.

1. lépés. Gyúrjuk a tésztát a következő: az 1 csésze meleg vízzel Keverjük cukor és az élesztő, adjuk hozzá a vajat és a sót, majd öntsük egy nagy tartályba, és hogy szitál a lisztet. Alaposan dagasztás az így kapott masszát alkotnak homogén tésztát hagyjuk meleg sütőben, hogy emelkedett.

2. lépés. Készítse elő a tölteléket. Ehhez finomra vágja a hagymát, forralja fel a rizst, amíg félig készen van, hámozza le a tonhalat a bőrről és a csontokról. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá borsot és zöldséget.

3. lépés: A tészta két részre osztható, hogy minden egyes rétegből 2 cm vastagságú legyen, az alakot bármilyen formában ki lehet választani, de sokkal kényelmesebb a klasszikus téglalap alakú.

4. lépés: Zsírozza meg a sütő tálcát vajjal, óvatosan felhúzza az alap alsó rétegét, majd tegye rá a tölteléket, simítsa és simítsa a tészta második részét.

5. lépés Élesztő konzerv hal pite recept a látja nagyon egyszerű, főtt hőmérsékleten 190-200 ° C-on körülbelül 1 Chasa körülbelül (plusz vagy mínusz 10 perc).

A legegyszerűbb recept a kezdő hostessek számára

Ha nincs lehetőség vagy ideje gyúrnitésztát lehet használni és kész vásárolni. A most minden boltban elért előnyök széles választékot kínálnak: puff, élesztő és bezdrozhzhevoe, gazdag és még sovány - azok számára, akik étrenden vannak. Tehát, hogyan lehet főzni egy sült halat a sütőben a legkönnyebb módon?

Egy kis pite lesz szükséga következő összetevők: konzerv hal "Saira in oil" - 1 edény, kész töltött sütemény - 1 csomag és kemény sajt, például maasdam vagy parmezán.

1. lépés: Tisztítsa meg a tésztát, ha az egész, majd két részre osztja őket, és mindegyik vékony rétegbe törjön.

2. lépés: A sütőformát olajjal formázza, tegye fel a tésztát, és lapítsa le a serpenyő vagy a penész széleit.

3. lépés: A mártást közvetlenül az olajhoz öntse az öntőformába, és tetején rétegzett tésztával fedje le, és igyekszik hajlítani a széleket a sütés teljesen bezárásához.

4. lépés Süssük 180 ° C-on körülbelül 10 percig, majd kivesszük a kemencéből, meghintjük reszelt sajttal, és tegye vissza körülbelül 15 percig.

Szokatlan halpástétust a konzervekből

A fotóval készült recept a hostessek legjobb útmutatója. Az alábbiakban részletezzük a főzés folyamatát, ezért bátran kezdjük főzni ezt a sütést. Minden szabály szerint főzve hihetetlenül puha és finom.

A pite-nek szüksége van egy tésztára, amely a következőképpen készül:

1. Szükséges, hogy 100 gramm morzsolt túrót, és őrölni, hozzá ugyanannyi vaj.
2. Ugyanazt a kapacitást bontja 1 csirke tojást, alaposan keverje össze. Sift 1 csésze lisztet, adjunk hozzá egy csipet cukrot, sót és sütőport.
3. Húzzuk meg a masszát, amíg homogén tésztát nem kapunk. Ezután 20 percig hagyja meleg helyen.

Ebben az időben meg tudod oldani a töltést:

1. Egy kis sárgarépát, hogy áthalad egy rántott, vágott 1 hagyma, akkor ezeket a hozzávalókat át a serpenyőben vajban.
2. Forraljuk 2 tojás, kockákra vágott, és keverjük össze a sárgarépát és a hagymát.
3. Ez a pite a konzerv halból, amelynek egy fényképétaz alábbiakban a tonhalból készült aromaolaj hozzáadása nélkül állítják elő. Egy halakból össze kell keverni a töltelék többi összetevőjével és hozzá kell adni a zöldeket (a kapros jobban néz ki).

Mennyire helyesen sütni egy sült kekszet a sütőben?

A pite öntése nagyon egyszerű: tésztát kell két részre oszlik, a forma nagyjából egyenlő vastagságú és méretű rétegek, egyikük feküdt ki a tölteléket, hogy lezárja a második felső réteg tészta, sütés a tojásfehérje zsírt (lehet szórni szezámmag), majd küldje el a sütőben körülbelül 40 percig. Fontos, hogy folyamatosan figyeljük a pite-t, ha szükséges, áthelyezzük egy másik szintre, közelebb vagy távolabb a tűztől. Kész lehet meghatározni három kritérium: az első - az illat, a második - a rózsás kilátás a harmadik (a klasszikus út) -, hogy megpróbálja feszítse a torta egy fogpiszkáló. Ha kész, akkor nem lesz ragadós morzsa a boton.

Az ilyen bánásmódot még azok is el tudják fogyasztaniétrendben, mivel hiányzik élesztő és margarin. Ahelyett, hogy alacsony zsírtartalmú túrót használnak, melynek köszönhetően a torta széttöri - csak a szájban olvad!

Egyrétegű pite receptje

Az ilyen sütés illatos, ropogós, éskicsit olyan, mint a pizza. Kínálunk jól bevált tapasztalata sok hostessek és módja, hogyan kell főzni gyümölcstorta halkonzerv a sütőben.

A teszthez szükség van: vaj - 150 g, tejföl - 3 evőkanál. . L, liszt - 1,5 csésze (körülbelül 350 g), és a rahryhlitel sót. A következő módon gyúrja:

1. lépés Megolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk a tejfölt.

2. lépés: A lisztet ugyanabba a tartályba szitáljuk, adjunk hozzá sütőport és jól keverjük össze. Gyúrja a tésztát, homokká válik.

Ha az alap készen van, be kell sütnisütőig, amíg a piros szélek nem jelennek meg. Ahhoz, hogy jobban csinálják ezt az utat: egy kört alkotnak tésztát 1 cm vastag, ecset alakú vagy sütés olaj, tedd az alap (akkor hajlik a széle, így a „ütközők”), és küldje el a sütőben 5-7 percig.

A töltéshez a következő termékekre van szükség: lengyel halakból vagy konzerv tonhából saját gyümölcslé, gomba, hagyma, fűszer és citrom.

Lépés 1. Vágja a hagymát és a gombát apró darabokra, mentse őket egy serpenyőbe.

Lépés 2. A halakat kockákra vágjuk, citromlével megszórjuk, és hagymával és gombával keverjük össze.

3. lépés Helyezze a tölteléket félkész alapra, helyezze a sütőbe, és kb. 30 percig 180 ° C-on süsse meg.

Néhány tipp

1. Élesztő torta konzerv halat kap lágyabb és buja, ha csak használni a friss kelt tészta, amelyből árad kellemes jegyzeteket alkoholt.
2. Nyitott sütemény sütés előtt kiönthetünk krémsajtos mártással. Nagyon egyszerűen elkészül: rántsa fel a tejföllel kevert kemény sajtot, kis meleg vízzel hígítva.
3. Sütés közben próbálja megfigyelni a folyamatot az ajtó kinyitása nélkül. Ellenkező esetben a kemencében a hőmérséklet azonnal csökken, és a tészta nem emelkedik elég jól.

A kész ételt egy nagy tálcán szolgálják felKésszel apróra vághatók és apró csészealjakon forgalmazhatók. Történelmileg Oroszországban különféle süteményeket - kulebyaki, piték, kurniki és pite - ettek kézzel. Azonban szokás az evőeszközök használata. A pite-kkel például speciális sügéreket vagy spatulákat kell használni, így minden vendégnek lehetősége nyílt arra, hogy tányérját egy további adagba helyezze.