Datolyaszilva "korolev" - titokzatos gyümölcs

A datolyaszilva "király" a görög fordításbanaz "istenek gyümölcse". A gyümölcsök általában sárga-narancssárga vagy sötét vörös-narancs színűek. Néhányan gömb alakúak. A fajtafajtától függően a datolyaszilva egy és fél kilenc centiméter átmérőjű lehet. A virágcserép a betakarítás után továbbra is a magzathoz kapcsolódik, de könnyen eltávolítható, amikor a datolyaszilva megérik.

A vadonban hegyvidéki erdők találhatókKínában. Európában ez a növény a 8. században növekedni kezdett. Jelenleg datolyaszilva "korolev" - egy meglehetősen népszerű üzem Nyugat-Európában, Keleten és Dél-Ázsiában, Ausztráliában és Közép-Amerikában, Afrikában.

A "Korolek" (datolyaszilva) jelentős jelentőségűa leginkább glükóz és fruktóz által képviselt szénhidrátok mennyisége. A gyümölcsök tartalmaznak karbonsavakat (citrát, alma), lipideket, aszkorbinsavat, karotint, mikro- és makroelemeket (kálium, ferum, kuprim, mangán), tanninokat. A persimmonok léin jelentős mennyiségű jód. Köszönhetően a kiegyensúlyozott fehérjéknek, ennek a csodálatos növénynek a gyümölcseit gyakran különböző gyógyszerek készítésére használják.

Az ősi idők óta a datolyaszilva "király"gyógyító, mivel tisztító hatása van. A gyümölcslé baktériumölő hatást fejt ki. Mivel a datolyaszilva-gyümölcsök nagy mennyiségű vasat tartalmaznak, ezek a vérszegénység (anaemia) szempontjából hasznosak. A datolyaszilva "korolev" táplálék-táplálékban friss és szárított formában is használható. A gyümölcseit cachexia (kimerültség), skorbut, tuberkulózis, láz, gyulladásos megbetegedések, a női nemi szervek betegségeire ajánlott.

A datolyaszilva: fajták

A persimmonok széles körben termesztett változataJapán cimbolya. Ez az édes gyümölcs enyhén szálas textúrájú. Ez a faj datolyaszilva népszerű Délkelet-Ázsiában, Dél-Európában, Kaliforniában és Brazíliában.

A japán persimmon gyümölcse sok tannint tartalmaz. Ezért az éretlen gyümölcsöknek összehúzó hatásuk van, és keserű ízük van. A tannin koncentrációja éréskor csökken. A fajta érett datolyaszilusát húsos zselé különbözteti meg, amely egy vékony, bőrszerű héjban van.

A datolyaszilva "szaron" nem merőleges, mert ezmesterségesen eltávolítottuk. A Sharon gyümölcseiben sem magvak és csontok nincsenek. A gyümölcsnek különleges édesége van. Számos népgyógyító úgy véli, hogy ezeknek a gyümölcsöknek a rendszeres használata megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek, különösen az ateroszklerózis kialakulását.

Amerikai datolyaszilva a japánhoz képestnagy mennyiségű C-vitamint és kalciumot tartalmaz. A helyi emberek hagyományosan gyümölcsét használják a kulináris termékek főzésére. És ennek a hasznos növénynek a fát gyakran használják különféle eszközök készítéséhez.

A persimmon egyes szakemberei kétféleképpen oszlanak meg: fanyar és nem kötelező.

A japán datolyaszilva a leginkábbgyakori fajták a fanyar. A gyümölcs ilyen tulajdonságai nagy mennyiségű oldható taninnal társulnak. Az ilyen anyagok szintje a gyümölcsök érése során jelentősen csökken. A koncentrációjuk csökkentése érdekében szén-dioxidot használnak, amely a tanninot feloldatlan formába helyezi. Néha a gyümölcs hideg vagy fagyos.

Az úgynevezett nem perspektív jellegű datolyaszolgálatok minősége istannikus bio-vegyületeket tartalmaznak, de sokkal alacsonyabb koncentrációban. Ráadásul az érés folyamatában elveszítik a legtöbbet. Van egy harmadik típus is - a fojtott persimmonok pollinált verziója. Ezek a fajták Japánban a legnépszerűbbek, de csak ott találhatók meg a speciális mezőgazdasági piacokon. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az érettség előtt a datolya keserű ízű.